Hrnečkové knedlíky ze strouhanky
Knedlík ze žloutků, másla, petrželky, strouhanky a sněhu, dochucený muškátovým oříškem. Vaříme v ubrousku.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžícenať petrželová
1 hrnekmléko
1 špetkasůl
1 hrnekstrouhanka
1 lžičkakvět muškátový
3 ksvejce
3 lžícemáslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 25
Čas vaření/pečení: 45
1.
V mléce rozšlehejte žloutky, sůl.
2.
Přidejte rozehřáté máslo, muškátový květ a nasekanou zelenou petrželku.
3.
Vzniklou hmotou zalijte strouhanku a nechte ji asi 15 minut nabobtnat.
4.
Pak lehce vmíchejte tuhý sníh z bílků.
5.
Utvořte váleček, který vložte do namočeného plátěného ubrousku, pevně ho sbalte a na koncích zavažte.
6.
Vařte asi 20 minut.
7.
Potom knedlík obraťte a vařte dalších 25 minut.
Hodnotit recept:
