Listové závitky s čokoládou a makadamovými ořechy od Melanie Griffith
Listové šátečky plněné směsí z čokolády, makadamových ořechů a z burákového másla. Po upečení podáváme s kopečkem zmrzliny.
Autor receptu: Melanie Griffith
Ingredience
na ozdobu
Postup přípravy
Mléčnou čokoládu nasekejte na malé kousky.
Makadamové ořechy opražte a umelte.
Troubu rozpalte na 200 stupňů Celsia.
V míse smíchejte dohromady čokoládové kousíčky s burákovým máslem a ořechy.
Směs nechejte odstát při pokojové teplotě.
Jeden plát z listového těsta rozválíte na pomoučeném vále. Dbejte na to, aby se těsto rozválelo do všech směrů rovnoměrně. Plát by měl být tlustý dva až tři milimetry.
Širokým nožem rozkrojte vyválené těsto na čtvrtiny a každou čtvrtinu zase na čtyři díly, takže získáte šestnáct čtverců.
Čajovou lžičkou dejte do středu každého dílku čokoládovo-ořechovou náplň.
Čtvereček těsta s náplní v úhlopříčce přehněte na půl a vytvořte plněný trojúhelník. Okraje trojúhelníka k sobě pevně přitiskneme.
V tomto momentě dejte připravené trojúhelníčky zmrazit. Dejte je tedy mezi dva voskované papíry a na několik minut vložte do mrazáku.
Po vyjmutí z mrazícího boxu je potřete rozšlehaným vejcem.
Na plechu pečte asi 15 minut (po prvních pěti minutách pečení na 200 stupňů Celsia troubu stáhněte a dopéčte při teplotě 180 stupňů).
Servírujte s kopečkem vanilkové zmrzliny zdobené cukrovými perlami a mátou.
Hodnotit recept: