Tradiční české makové buchty | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Tradiční české makové buchty

Kynuté buchty plněné makovou náplní smíchanou s rumem, skořicí, cukrem a badyámem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
0,75 kostkakvasnice
2 lžícecukr krystal
200 mlmléko

náplň

1 ksbadyán hvězdička
1 lžícerum
1 lžícemléko
1 lžičkaskořice
1 lžícecukr
200 gmák mletý

těsto

1 kgmouka hladká
150 gtuk
2 hrstcukr moučka

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 65
1.

Cukr rozpusťte v mléce a lehce zahřejte (v mikrovlnné troubě 30 sekund).

2.

Rozdrobte droždí a nechte kynout, dokud nevznikne z droždí "pěnová čepice", vysoká 1 až 2 cm.

3.

Smíchejte suroviny na těsto a kvásek (tuk můžete rozehřát, lépe se sním pak pracuje).

4.

Vypracujte hladké těsto, nejlépe pomocí ručního šlehače s hnětacími metlami a nechte kynout, dokud těsto dvojnásobně nezvětší objem.

5.

Mák povařte v mléce a přidejte cukr, vařte asi 25 minut, dokud nezměkne.

6.

Nechte vychladnout a dochuťte mletou skořicí, rumem a drceným badyánem.

7.

Po vykynutí rozdělte těsto na 15 přibližně stejně velkých kousků.

8.

Z každého kousku na dlani vytvořte placičku a do ní umístěte makovou náplň.

9.

Kraje spojte a stlačte k sobě a touto stranou položte na vymaštěný pekáč, ze stran buchty ještě pomastěte, aby se po upečení neslepily.

10.

Buchty pečte v troubě vyhřáté na 160 °C.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 1 622,7kJ 30 006,5kJ
Bílkoviny 7,4g 137,7g
Tuky 10g 185,2g
Sacharidy 66,2g 1 225,1g
Cholesterol 0,1mg 1,8mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Svět

ONLINE: Obětí smrtícího viru přibývá. Čína…

Už 26 obětí evidují čínské úřady v souvislosti s šířením nového typu koronaviru, který se na konci…

celý článek »

České celebrity

Kaira Hrachovcová zdědila svalovce po Vondráčkové!…

Škatulata, hejbejte se! Před několika měsíci se svalnatý hokejista Marek Peksa (30) pohyboval v blízkosti…

celý článek »

České celebrity

Drsná slova Michala Davida: Absolonová neměla…

Má snad hitmaker Michal David (59) pifku na svou někdejší hvězdu Moniku Absolonovou (43)? Při hodnocení…

celý článek »

Počasí

Česko sevře ledovka, sledujte radar Blesku.…

Víkend ukončí inverzní charakter počasí a přinese více frontální oblačnosti. Pozor! Během neděle…

celý článek »