Salát z rukoly s fenyklem a citronovou zálivkou
Tenhle salát vás osvěží v letních dnech. Dopřát si ho můžete k obědu nebo večeři.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Do salátové mísy nasypejte rukolu s nakrájeným fenyklem. Ve sklenici od marmelády nebo jiné dobře těsnící nádobce s víčkem smíchejte olivový olej, citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl a čerstvě mletý pepř.
Důkladně protřepejte, zálivka by měla mít barvu smetany. Polovinu pak nalijte na salát a dobře promíchejte.
Překontrolujte, zda jsou zálivkou obalené všechny lístky. Pokud ne, přilijte další.
Navrch nastrouhejte několik plátků pecorina, použít můžete třeba škrabku na brambory. Podávejte ihned.
Hodnotit recept: