Pečené brambory po tyrolsku
Vepřové nudličky orestované dozlatova a přímíchané do směsy ze slaniny, cibule a vařených brambor. Zdobíme petrželovou natí.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
2 lžícenať petrželová
1 lžičkaolej
1 špetkasůl
1 lžičkakmín celý
100 gslanina
2 kscibule kuchyňská
300 gvepřová pečeně
800 gbrambory
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 25
Čas vaření/pečení: 35
1.
Brambory uvařte ve slupce.
2.
Poté brambory oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka.
3.
Studenou vepřovou pečení nakrájejte na nudličky.
4.
Slaninu nakrájejte na kostičky.
5.
Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
6.
Slaninu opečte v rozpáleném oleji, přidejte cibuli a brambory.
7.
Směs opékejte přibližně 15 minut, v průběhu opékání občas zlehka promíchejte.
8.
Pokrm osolte, opepřete a okmínujte.
9.
Na druhé pánvi opečte na zbývajícím oleji maso, pak ho vmíchejte do brambor.
10.
Jednotlivé porce ozdobte čerstvou petrželovou natí.
Hodnotit recept:
