Rybízový rosol
Jak voní léto? Přece rybízem! Tak si kousek červencové vůně zavařte na zimu.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Nahrubo nakrájená jablka a rybíz rozmixujte, dejte je do hrnce a přilijte k nim 500 ml vody.
Vařte 20 až 30 minut, nebo dokud se ovoce nerozvaří. Velký cedník vyložte plátýnkem nebo látkovou plenou, vlijte obsah hrnce a nechte přes noc překapat.
Druhý den změřte objem šťávy a na každý litr dejte 1 kg želírovacího cukru. Přidejte citronovou šťávu a směs přiveďte k varu.
Po 5 minutách vypněte, seberte pěnu a rosol plňte do sterilizovaných sklenic. Pevně je uzavřete a postavte do vychladnutí dnem vzhůru.
Hodnotit recept: