Hovězí líčka na kořenové zelenině | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Hovězí líčka na kořenové zelenině

210 min. | hlavní chod | 3 872 kJ/porce | 4 porce

Neprávem opomíjená a naprosto lahodná část hovězího masa se zase dostává na výsluní.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
750 ghovězí líčko
2 ksmrkev
1 kspetržel kořenová
1 ksceler
2 kscibule jarní
300 mlvíno červené
1 lvývar hovězí
2 polévková lžícemouka hladká
2 kslist bobkový
1 snítkatymián
1 kgbrambory
2 kscibule jarní
2 polévková lžícemáslo

podle potřeby

sůl
pepř černý mletý
olej

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 180
1.

Cibuli a celer nakrájejte na kostičky, mrkev a petržel na kolečka. Maso zbavte blan a nařežte ho na větší kousky.

2.

Do kastrolu nalijte olej a na něm orestujte cibuli dohněda. Přidejte nakrájenou zeleninu a orestujte.

3.

Pak ji odsuňte stranou a do kastrolu přidejte maso. Míchejte, dokud se nezatáhne. Přisypte tymián, přidejte 2 bobkové listy, osolte a opepřete.

4.

Vše promíchejte, zaprašte moukou a zalijte červeným vínem. Dál míchejte. Když směs zhoustne, přilijte polovinu vývaru, přikryjte poklicí a duste až 3 hodiny, aby bylo maso měkké.

5.

Mezitím si připravte šťouchané brambory. Nakrájejte je na kostičky a uvařte doměkka. Pak slijte vodu, přidejte 2 lžíce másla, osolte a brambory rozmačkejte šťouchadlem.

6.

Podle chuti můžete přidat trochu sladké smetany. Nakonec opatrně vmíchejte nadrobno nakrájenou jarní cibulku (můžete ji předtím orestovat na másle). Na talíři ozdobte brambory kolečky pórku.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Nehodu dvou motorkářů u Nymburka šetří znalci:…

Nad sobotní tragickou nehodou dvou motorkářů (†23 a †28) u Nymburka visí spousta otazníků. Jak se…

celý článek »

České celebrity

Daniela Peštová (49) se pochlubila fotkou…

Pro některé sledující to byl šok, když na sociální síť modelka Daniela Peštová (49) pověsila fotku…

celý článek »

Koronavirus

Izolace v luxusu: Jak vypadá karanténa na…

V přístavu Poole Quay ve městě Dorset na jihozápadu Anglie je zakotvená jedna z nejluxusnějších soukromých…

celý článek »

Hokej

NEJ transparenty: tajenka o Kometě, Sparta,…

Extraligová sezona je u konce, aniž by česká nejvyšší soutěž poznala mistra, fanoušci mohou kvůli…

celý článek »