Kuřecí prsa plněná sušenými brusinkami a bazalkovým pestem s omáčkou z granátových jablíček | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Kuřecí prsa plněná sušenými brusinkami a bazalkovým pestem s omáčkou z granátových jablíček

45 min. | hlavní chod | 752 kJ/porce | 4 porce

Kuřecí roláda plněná sušenými brusinkami a pestem

Hledáte nějaký nový, netradiční recept? Tímto pokrmem návštěvu určitě překvapíte!

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 lžičkamáslo
1 ksšalotka
1 ksjablko granátové
1/2 hrnekpesto bazalkové
100 mlvíno portské
100 gbrusinky sušené
2 kskuřecí prsa

podle potřeby

olej olivový

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 30
1.

Sušené brusinky spařte horkou vodou a nechte v ní měknout cca 10 minut.

2.

Rozpalte troubu na 200°C.

3.

Kuřecí prsa rozklepejte na plátky o tloušťce cca 1 cm. Budete-li je klepat přes igelitovou folii, zamezíte rozrušení a potrhání masa.

4.

Osolte a opepřete z obou stran. Polovinu plátku potřete cca centimetrovou vrstvou pesta, posypejte změklými brusinkami a zaviňte jako roládu směrem od náplní pomazané strany dovnitř.

5.

Obě rolády vložte do pekáčku s pokličkou a zastříkněte olivovým olejem a pečte cca 20 minut zakryté. Kontrolujte, zda se maso nepřipéká a mírně podlévejte horkou vodou.

6.

Ve chvíli, kdy vidlička do masa hladce zajede odkryjte a pečte cca 10 minut do zlatova.

7.

Během pečení si připravte omáčku. Granátové jablko oloupejte a vyberte do mističky zrnka.

8.

Na čajové lžičce olivového oleje osmahněte šalotku do sklovata.

9.

Přidejte zrnka granátového jablka (tak 2 polévkové lžíce si schovejte na ozdobení). Lehce prohoďte na pánvičce a přidejte portské víno.

10.

Na mírném plameni redukujte cca 10 minut, až omáčka zhoustne. Odstavte z ohně a přidejte máslo, které omáčku skvěle zjemní.

11.

Upečené rolády rozkrojte na čtvrtiny a po dvou naaranžujte na talíř. Ozdobte omáčkou a zrnky granátového jablka.

12.

Servírujte s vařeným či ve slupce pečeným bramborem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 657,2kJ 752,4kJ
Bílkoviny 8,5g 9,7g
Tuky 1,9g 2,2g
Sacharidy 19g 21,8g
Cholesterol 24,9mg 28,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Syn (17) vyhodil Miroslava (†67) ze třetího…

Mladík (17) obviněný z vraždy svého otce (†67) do vězení nepůjde! Trestní stíhání bylo zastaveno…

celý článek »

České celebrity

Dojemné gesto drsňáka Vémoly: Pro své holky…

Přestože v MMA ringu působí Karlos Vémola (34), co si nechává říkat Terminátor, za (téměř) nepřemožitelného…

celý článek »

České celebrity

Mahulena Bočanová otevřela lednici a fanoušci…

Herečka Mahulena Bočanová (53) pandemii koronaviru zvládá s klidem, protože má dostatek všeho. Nejenom…

celý článek »

Koronavirus

Snoubenci si během karantény uspořádali…

Ve vězení skončili novomanželé, kteří nedbali bezpečnostních opatření během pandemie koronaviru a…

celý článek »