Kuřecí prsa plněná sušenými brusinkami a bazalkovým pestem s omáčkou z granátových jablíček | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Kuřecí prsa plněná sušenými brusinkami a bazalkovým pestem s omáčkou z granátových jablíček

45 min. | hlavní chod | 752 kJ/porce | 4 porce

Kuřecí roláda plněná sušenými brusinkami a pestem

Hledáte nějaký nový, netradiční recept? Tímto pokrmem návštěvu určitě překvapíte!

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 lžičkamáslo
1 ksšalotka
1 ksjablko granátové
1/2 hrnekpesto bazalkové
100 mlvíno portské
100 gbrusinky sušené
2 kskuřecí prsa

podle potřeby

olej olivový

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 30
1.

Sušené brusinky spařte horkou vodou a nechte v ní měknout cca 10 minut.

2.

Rozpalte troubu na 200°C.

3.

Kuřecí prsa rozklepejte na plátky o tloušťce cca 1 cm. Budete-li je klepat přes igelitovou folii, zamezíte rozrušení a potrhání masa.

4.

Osolte a opepřete z obou stran. Polovinu plátku potřete cca centimetrovou vrstvou pesta, posypejte změklými brusinkami a zaviňte jako roládu směrem od náplní pomazané strany dovnitř.

5.

Obě rolády vložte do pekáčku s pokličkou a zastříkněte olivovým olejem a pečte cca 20 minut zakryté. Kontrolujte, zda se maso nepřipéká a mírně podlévejte horkou vodou.

6.

Ve chvíli, kdy vidlička do masa hladce zajede odkryjte a pečte cca 10 minut do zlatova.

7.

Během pečení si připravte omáčku. Granátové jablko oloupejte a vyberte do mističky zrnka.

8.

Na čajové lžičce olivového oleje osmahněte šalotku do sklovata.

9.

Přidejte zrnka granátového jablka (tak 2 polévkové lžíce si schovejte na ozdobení). Lehce prohoďte na pánvičce a přidejte portské víno.

10.

Na mírném plameni redukujte cca 10 minut, až omáčka zhoustne. Odstavte z ohně a přidejte máslo, které omáčku skvěle zjemní.

11.

Upečené rolády rozkrojte na čtvrtiny a po dvou naaranžujte na talíř. Ozdobte omáčkou a zrnky granátového jablka.

12.

Servírujte s vařeným či ve slupce pečeným bramborem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 657,2kJ 752,4kJ
Bílkoviny 8,5g 9,7g
Tuky 1,9g 2,2g
Sacharidy 19g 21,8g
Cholesterol 24,9mg 28,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

StarDance

Ze StarDance vyřazená Fridrichová: Chladná…

V pondělním živém chatu StarDance zareagovala první vyřazená soutěžící Nora Fridrichová (42) na pochvalnou…

celý článek »

Krimi

Smrt hvězdy "S Jawou na cestách" Martina…

Felicie zmuchlaná jak papír po střetu se superbem, navíc po nehodě začala hořet. Podle kamarádů na…

celý článek »

Příběhy

Zoufalá máma ukázala, co dokáže heroin:…

Na sociální síti se objevil dojemný příspěvek Jennifer Salfen-Tracyové, v němž žádá o pomoc při pátrání…

celý článek »

Krimi

Co dělat, když máte doma tlejícího nebožtíka?…

Když nám umře někdo blízký, je sotva v našich silách zařídit pohřeb. Jenže co když mezi úmrtím a…

celý článek »