Vývar s domácími nudlemi
Poctivý domácí vývar zahřeje i povzbudí. Vařte jej pomalu a co nejdéle, o to bude chutnější a silnější.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kspetržel kořenová
100 gkvěták
100 gkapusta
100 gpórek
2 kscibule kuchyňská
200 ghovězí přední
3 kslist bobkový
5 kuličkapepř černý celý
5 kuličkakoření nové
těsto
1 ksvejce
250 gmouka hrubá
podle potřeby
sůl
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 150
1.
Do hrnce s vodou vložte očištěnou zeleninu, koření, sůl a oprané maso. Přiveďte k varu, stáhněte oheň a vařte pomalu.
2.
Poté vývar přeceďte, vraťte do něj nakrájené maso, zeleninu.
3.
Podávejte s domácími nudlemi, na které vypracujte z mouky a vejce tužší těsto.
4.
Vyválejte slabou placku, nechte chvíli oschnout, nakrájejte na proužky, naskládejte je na sebe a nasekejte slabé nudle.
5.
Rozprostřete je na plech, nechte proschnout a uvařte v osolené vodě.
Hodnotit recept:
