Vepřové kousky s červeným zelím
Kořeněná plec nakrájená na kousky je pečená s česnekem a podávaná s červeným zelím a houskovým knedlíkem.
Autor receptu: lolitas
Ingredience
příloha
1 balíčekzelí červené
1 balíčekknedlík houskový
na pekáč
1 polévková lžícekmín mletý
1 lžičkasůl
2 špetkapepř černý mletý
2 kscibule kuchyňská
3 stroužekčesnek
500 gvepřová plec
podle potřeby
cukr
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 55
1.
Osmahneme cibulku do zlatova a vložíme do zapékací misky spolu s vepřovým masem nakrájeným na větší kusy.
2.
Přidáme na proužky nakrájený česnek, osolíme, opepříme, okmínujeme, dáme trochu oleje a promícháme.
3.
Pečeme v předem rozehřáté troubě na 200 stupňů 50 minut. Občas promícháme maso a podlijeme.
4.
Osmahneme cibulku v hrnci, přidáme červené zelí a dusíme 30 minut.
5.
Přidáme sůl, 9 kostek cukru, okmínujeme a 5 minut povaříme.
6.
Knedlík nakrájíme na plátky, lehce vodou pokapeme a na páře nebo v mikrovlnce ohřejeme.
7.
Když je maso hotové, vyndáme ho z mísy a šťávu zaprášíme hladkou moukou a povaříme.
Hodnotit recept:
