Čočková polévka s noky a s uzeným
Čočková polévka s celerem, mrkví a uzeným masem je zkombinovaná s chutnými nočky.
Autor receptu: colombo65
Ingredience
1 kscibule kuchyňská
1 ksvejce syrové
2 polévková lžícesádlo vepřové
2 plátekmaso uzené
250 gčočka
1 špalíčekceler
1 ksmrkev
podle chuti
česnek
sůl
petržel
podle potřeby
mouka hladká
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 45
1.
Na sádle orestujeme do zlata najemno nakrájenou cibuli. Vmícháme čočku, přidáme kousek celeru, petržele a mrkve - vše vcelku.
2.
Osolíme a zalijeme vodou - cca 1,5 – 2 litry. Vaříme do měkka.
3.
Po uvaření odstraníme uvařenou zeleninu a pokrájíme na kousky pouze vařenou mrkev.
4.
Přidáme na malé kostičky nakrájené uzené maso a česnek.
5.
Rozmícháme jedno vejce s hladkou moukou do takové hustoty, aby těsto protlačené přes struhadlo tvořilo v polévce chutné nočky.
6.
Za občasného míchání vaříme cca 2 minuty.
7.
Dochutíme lahodně chutnající polévku dle potřeby ještě kapkou octa.
Hodnotit recept:
