Tomatová polévka s bazalkou a medem
Rychlá tomatová polévka z oloupaných rajčat a šalotky, dochucená medem, octem a bazalkou. Můžeme zjemnit smetanou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 dlocet vinný červený
100 gšalotka
3 lžíceolej olivový
30 gmed
400 mlvoda
50 mlsmetana zakysaná
800 grajčata
50 gbazalka čerstvá
Postup přípravy
Čas přípravy: 50
1.
Nadrobno nakrájenou šalotku orestujte na oleji tak, aby byla sklovitá.
2.
Dejte na ni spařená a oloupaná, na kousky nakrájená rajčata.
3.
Jemně je poduste, zalijte vodou a nechte mírně vařit půl hodiny.
4.
Poté přidejte med, sůl, ocet a dalších pět minut povařte.
5.
Ve finále odstavte polévku z ohně, okořeňte ji nasekanou bazalkou, případně dosolte.
6.
Před podáváním můžete chuť zjemnit smetanou.
7.
P.S.Polévka z rajčat je snadná. Obsahuje afrodisiaka jakými jsou med a bazalka, jež prý pochází od bohyně lásky Eurzulie. Alespoň tak praví haitská legenda.
Hodnotit recept:
