Makový závin | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Makový závin

60 min. | moučník | 746 kJ/porce | Česká kuchyně | 20 porcí | Vegetariánské jídlo

Závin z kynutého těsta z čerstvého droždí s makovou náplní.

 

Ingredience

Přepočítat na  porcí

na potření

1 ksvejce

náplň

1 hrnekmák mletý
1 hrnekmléko
1 lžičkaskořice mletá
1 polévková lžícedžem
5 polévková lžícecukr krupice
1 kscukr vanilínový
0,5 lžičkakůra citronová sušená

těsto

0,5 lžičkakůra citronová sušená
1 špetkasůl
1 kscukr vanilínový
100 gmáslo
2 ksžloutek
250 mlmléko vlažné
40 gdroždí čerstvé
500 gmouka polohrubá
60 gcukr krupice

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 30
1.

Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme 1 lžíci cukru, zaprášíme moukou a necháme vzejít.

2.

Mouku smícháme se zbylým cukrem, solí, vanilkovým cukrem, žloutky, citrónovou kůrou a vykynutým kváskem. Podle potřeby přidáme ještě vlažné mléko.

3.

Nakonec prohněteme s rozpuštěným vychladlým máslem tak, aby se těsto nepřichytávalo na stěny mísy.

4.

Posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.

5.

Mezitím si připravíme makovou náplň: 1 hrnek mletého máku a 1 hrnek mléka vaříme na mírném ohni za stálého míchání asi 15 minut.

6.

Do uvařené hmoty přidáme 5 lžic cukru, 1 lžičku skořice, 1 vanilkový cukr, 1 lžíci džemu nebo medu a citrónovou kůru. Vše promícháme.

7.

Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly, které na pomoučeném vále vyválíme na pláty silné asi 1 cm.

8.

Vyválené pláty těsta potřeme makovou náplní a přeložíme. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem.

9.

Pečeme v troubě vyhřáté na 185°C asi 30 minut.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 256,5kJ 746,1kJ
Bílkoviny 6,4g 3,8g
Tuky 9,3g 5,5g
Sacharidy 47,4g 28,1g
Cholesterol 98,2mg 58,3mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

StarDance

Divoký mejdan po StarDance: Na místě zasahovala…

Jak bývá ostatně zvykem, po skončení StarDance se většina soutěžících vydala oslavit úspěšný přímý…

celý článek »

Svět

Vědci našli odpověď, proč ve stáří tloustneme.…

Fyzička už není to, co bývala. A tak se kromě vrásek a bílých vlasů s přibývajícími lety téměř nevyhnutelně…

celý článek »

Krimi

Dvojnice pašeračky Terezy promluvila o děsivých…

Michaella McCollumová byla zatčena na letišti v Peru za pašování jedenácti kil kokainu! Michaella,…

celý článek »

VIP sport

Sexy Paulina exslávisty Stocha to umí rozjet.…

Exslávista Miroslav Stoch (30) za PAOK Soluň naposledy hrál pár minut před dvěma měsíci, ale pořádně…

celý článek »