Švestkové knedlíky
Vynikající švestkové knedlíky s mákem.
Autor receptu: mirka.s01
Ingredience
400 gmouka hrubá
1 ksvejce
1 špetkasůl
1/2 kostkadroždí čerstvé
1 sklenicešvestky
1 hrstmák
1 hrstcukr
Postup přípravy
Čas přípravy: 50
1.
Z hrubé mouky, droždí, jednoho vajíčka a dalších přísad vypracujeme tužší těsto, které dáme asi na 40 minut vykynout.
2.
Poté těsto vyklopíme na vál a zformujeme ve váleček. Nakrájíme z něho dílky, rukou je zploštíme, vložíme vypeckované švestky, uděláme knedlíky a necháme je asi 10 minut kynout.
3.
Poté knedlíky vhodíme do vařící mírně přisolené vody a vaříme asi 8 minut (podle velikosti).
4.
Uvařené knedlíky vyjmeme, roztrhneme je vidličkou, aby vyšla pára, a na talíři pak posypeme mákem smichaným s cukrem a polijeme máslem.
Hodnotit recept:
