Zeleninová polévka s pohankou
Zdravá polévka se zeleninou, kuřecím masem a pohankou.
Autor receptu: jijina
Ingredience
1 ksmasox
1 polévková lžícemajoránka sušená
1 kscibule kuchyňská
100 gmrkev
100 gceler
100 gpetržel kořenová
2 polévková lžícemáslo
2 lvoda
2 kslist bobkový
200 gbrambory
200 gpohanka
250 gkuřecí kousky na polévku
3 stroužekčesnek
5 kuličkapepř černý celý
5 kuličkakoření nové
5 polévková lžíceolej
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 30
1.
V hrnci osmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájený celer, mrkev a petržel a za občasného míchání osmahneme.
2.
Přidáme brambory nakrájené na kostičky, kuřecí maso, kuličky pepře a nového koření, bobkový list, sůl, masox. Zalijeme vodou a vaříme do změknutí zeleniny.
3.
Pohanku propláchneme v sýtu, přesypeme do kastrolu, zalijeme vodou a asi 5 minut povaříme. Poté necháme dovařit pod pokličkou.
4.
Z uvařené polévky vyjmeme kuřecí kosti, obereme maso a vložíme do zpět do polévky.
5.
Do uvařené polévky vmícháme pohanku, dochutíme rozetřeným česnekem, majoránkou a máslem.
6.
Kdo má raději polévku hustší, je možné ji zahustit jíškou.
Hodnotit recept:
