Krémová polévka z perličky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Krémová polévka z perličky

180 min. | polévka | 586 kJ/porce | Slovenská kuchyně | 6 porcí

Polévka z perličky (lze nahradit kuřetem či slepicí) pečené na mateřídoušce a borůvkách. Polévku zavaříme smetanovou zápražkou s kaštany. Na talíři ozdobíme mateřídouškou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 ksbílek
1 kgperník
1 lžičkamateřídouška
1 špetkasůl
1 stroužekčesnek
1,5 lvoda
100 ghouby
100 gkaštany jedlé
100 gcibule kuchyňská
2 kslist bobkový
20 gmouka
200 gpetržel
200 mlsmetana na vaření
300 gmrkev
50 gborůvky čerstvé

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 150
1.

Perličku omyjte a očistěte.

2.

Perličku dejte na pekáč, osolte a posypte mateřidouškou a borůvkami.

3.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

4.

Mrkev očistěte a nakrájejte.

5.

Cibuli a mrkev přidejte k perličce a vložte do vyhřáté trouby.

6.

Zprudka opečte na vysokém stupni.

7.

Poté přeložte vše do hrnce a zalejte studenou vodou, přidejte bobkový list.

8.

Na mírném ohni vařte 2 hodiny.

9.

Polévku odstavte, nechte 15 minut v klidu.

10.

Poté sceďte a maso oberte, nakrájejte na menší kousky.

11.

Kaštany uvařte a prolisujte.

12.

Z kaštanů, smetany a z mouky připravte smetanovou zápražku.

13.

Přidejte do polévky a nechte projít varem.

14.

Před podáváním vložte maso do talíře a zalijte smetanovou polévkou.

15.

Ozdobte mateřidouškou.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 97,5kJ 585,5kJ
Bílkoviny 0,8g 4,9g
Tuky 0,7g 4,3g
Sacharidy 3,6g 21,8g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Po pádu Vydry došlo k náhlým změnám v Divadle…

Divadlo na Vinohradech hlásí problém! Ještě se ani návštěvníci premiéry představení Ifigenie v Aulidě…

celý článek »

Komentáře

Komentář: Žádné kecy a konec srandy. ČSSD…

Podle sjezdu vždy nejlíp poznáte skutečný stav příslušné strany. Ten ČSSD, který se v neděli konal…

celý článek »

Módní policie

Módní policie: Glamour punk, jízda na ostro…

Bály jsou pro čas zimy typické. Považují se za vrchol společenského setkání, což povinný…

celý článek »

Ročník 2017/18

Jak si vedly posily Sparty: Stanciu rozpálil…

Hned tři ze čtyř zimních posil zařadil trenér Sparty Andrea Stramaccioni do prvního ligového zápasu…

celý článek »