Sýr v trojím těstíčku
Trojúhelníky sýra obalujeme v těstíčku z vejce, protlaku a mouky, v bylinkovém těstíčkum a v bramborovém. Po usmažení podáváme se zeleninovým salátem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
těsto
těsto 1
těsto 2
Postup přípravy
Každý plátek sýra rozkrojte šikmo na dva trojúhelníky.
Z vejce, protlaku a mouky vymíchejte husté těstíčko (těsto).
Namočte do něj kousky sýra, obalte je ve strouhance.
Usmažte v rozehřátém oleji po obou stranách dozlatova. Uložte je na teplé místo.
Podobným způsobem připravte bylinkové těstíčko z vejce a hladké mouky (těsto 1).
Strouhanku smíchejte se sekanými bylinkami.
Kousky sýra namočte v těstíčku, obalte ve strouhance a usmažte po obou stranách dozlatova.
Očištěnou bramboru nastrouhejte najemno.
K bramboře přidejte vejce, prolisovaný česnek a majoránku (těsto 2).
Podle potřeby vsypejte hladkou mouku.
Zbylé kousky sýra namáčejte do bramborového těstíčka.
Obalujte ve strouhance a usmažte.
Hotové trojúhelníčky podávejte se zeleninovým salátem, pečivem nebo s dušenými bramborami či bramborovou kaší.
Hodnotit recept:
