Květáková polévka
Smažený nebo zapékaný, vždycky chutná skvěle. A výborná je z květáku i polévka!
Autor receptu: Redakce
Ingredience
Postup přípravy
Květák rozdělte na růžičky a omyjte.
V hrnci je asi deset minut povařte v osolené vodě a pak ho vyndejte.
V jiném hrnci rozpusťte máslo a nasypte na něj mouku a připravte jíšku. Za stálého míchání pomalu přidávejte vývar.
Osolte a vařte na mírném ohni asi 10 minut.
Pak přilijte mléko, uvařený květák a ochuťte pepřem. Dobře promíchejte a vařte dalších deset minut.
V misce smíchejte žloutek se smetanou a po odstavení z plotny přidejte do polévky. Všechno pak rozmixujte na hladký krém a hned podávejte.
Hodnotit recept: