Rýže s tofu
Rýže dlouhozrná s indiánskou rýží společně s chilli papričkami a tofu je ochucena kari kořením a podávána s petrželkou a vejci.
Autor receptu: kucharici
Ingredience
1 svazekpetrželka kudrnka
100 grýže indiánská
100 gsýr tofu natural
2 kscibule jarní
2 ksvejce
2 polévková lžíceolej olivový
2 kspaprika červená chilli
3 polévková lžícekoření kari
podle chuti
sůl
pepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 25
1.
Uvedeme do varu vejce s osolenou vodou a vaříme 6 minut.
2.
Rýži (kombinace dlouhozrnné s indiánskou) vaříme přibližně 10 minut.
3.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papričky nakrájíme (pokud chcete mít pokrm méně ostrý, odstraňte semínka).
4.
Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli zpěníme, přidáme papričky a necháme 5 minut dusit.
5.
Přidáme kari koření, pepř a sůl. Vložíme nakrájené tofu a promícháme, aby tofu vstřebalo koření a chuť pokrmu.
6.
Rýži vmícháme do pánve, promícháme a společně prohřejeme.
7.
Vejce oloupeme a rozčtvrtíme.
8.
Do rýže vmícháme petrželku, jarní cibulku a podáváme s vejci.
Hodnotit recept:
