Jablečný koláč s náplní
Koláč s jablky a náplní z našlehaných bílků, žloutků, smetany a mletých ořechů.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
náplň
na vál
na plech
Postup přípravy
Z mouky, cukru, másla, žloutku a soli vypracujte těsto.
Odložte jej na 20 minut do lednice.
Na pomoučené desce těsto rozválejte na velikost plechu.
Plech vymažte a vysypte moukou.
Pečte ve vyhřáté troubě 8 až 10 minut.
Mezitím si jablka oloupejte, odkrojte jadřince a nakrájejte na plátky.
Připravte si i náplň: oddělte bílky od žloutků.
Z bílků a cukru vyšlehejte tuhý sníh.
Žloutky smíchejte se smetanou a škrobovou moučkou.
Do tuhého sněhu postupně zamíchejte žloutky, mleté ořechy a promíchejte.
Těsto vyjměte, položte na něj jablka a náplň.
Poté vložte zpět do trouby a pečte 25 až 30 minut.
Hodnotit recept: