Články s klíčovým slovem "voda studená"
Listové těsto doma a snadno
Koupíte ho v každém obchodě a naplnit ho můžete čímkoli. Listové těsto je prostě fenomén. Připravit si ho můžete i doma. Je to sice pracnější, ale když si rovnou uděláte pořádnou dávku, nepoužité těsto můžete klidně zamrazit.…
Šťouchané brambory: 5 chyb, které děláme při jejich přípravě
Se zelenou nebo osmaženou cibulkou, s vypraženou slaninou, nebo třeba jen máslem. Tahle příloha je vynikající na všechny způsoby. Jenže připravit opravdu dobré šťouchané brambory je vlastně věda. Nevěříte? Tady je pět nejčastějších…
Staročeský kuba
45 min. | hlavní chod | 1 019 kJ/porce | Česká kuchyně
Staročeský houbový kuba s koupami ochucený majoránkou.
Kopaničářská zelňačka
110 min. | polévka | 1 674 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z uvařených fazolek, brambor a zelí. Zahustíme jíškou a podáváme s chlebem.
Indický pikantní bramborák
25 min. | chuťovka | 2 197 kJ/porce | Indická kuchyně
Trocha indického vlivu v podobě přidané čočky a vybraného koření udělá z bramboráku exotickou specialitu.
Švestková gallete s vlašskými ořechy
145 min. | dezert | 9 749 kJ/porce
Populární francouzský koláč z listového těsta si vás získá svou jednoduchou přípravou a svěží chutí.
Cioppino (Mořské plody z jednoho hrnce)
30 min. | hlavní chod | 1 500 kJ/porce
Cioppino není žádné kouzelnické zaklínadlo, ale název lahodného italského pokrmu. Jedná se vlastně o takový „guláš“, ve kterém hrají hlavní roli ryby, krevety, mušle a další mořské plody, které se připravují dušením spolu s rajčaty…
Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem
30 min. | hlavní chod | 3 115 kJ/porce | Německá kuchyně
V německém jídelním lístku je najdete jako „Spätzle“ a budou vám naservírovány se zasmahnutou cibulkou nebo jako příloha k omáčkám. Technika výroby špeclí je podobná slovenským haluškám a zvládne to opravdu i kuchař začátečník.…
Karamelový koláč s oříšky
75 min. | moučník | 18 045 kJ/porce | Česká kuchyně
Koláč z listového těsta s náplní z bílkového sněhu a karamelu. Moučník polijeme karamelovou polevou a posypeme sekanými lískovými ořechy.
Kořeněné masové kuličky
45 min. | hlavní chod | 261 kJ/porce | Česká kuchyně
K mletému vepřovému masu se přidá cibule, zelí, zázvor, skořice, koriandr a sójová omáčka a vytvoří se kuličky, které se opečou.
Květáková polévka s hráškem
30 min. | polévka | 975 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z růžiček květáku, hrášku a masového vývaru. Dochutíme smetanou, strouhaným sýrem a muškátovým oříškem a ozdobíme nasekanou petrželovou natí.
Rajská omáčka
65 min. | hlavní chod | 3 473 kJ/porce | Česká kuchyně
Uvařené hovězí maso s rajskou omáčkou z rajčatového protlaku je netradičně podáváno s krupicovými noky.
Moravský vrabec
55 min. | hlavní chod | 1 790 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečené kousky vepřového masa z plece či libového bůčku jsou přelity zahuštěným výpekem a podávány s dušeným kyselým zelím.
Jarní salát s chřestem a vejci
20 min. | salát | 1 251 kJ/porce | Česká kuchyně
Chřest podávaný na listech rozmanitých druhů salátu, mrkve a vajíčka, zalitý dresinkem z hořčice, oleje a vinného octa, zdobený krutony.
Rýžový kuřecí salát
50 min. | salát | 3 569 kJ/porce | Česká kuchyně
Salát z rýže, kuřecího masa, kukuřice a majonézy, ochucený citronovou šťávou. Podáváme s pečivem.
Gruzínská kuřecí polévka
85 min. | polévka | 1 910 kJ/porce | Gruzínská kuchyně
Kuřecí polévka s šafránem, cibulí a cibulovou natí, vlašskými ořechy a žloutky rozmíchanými s citrónovou šťávou. Servírujeme posypanou petrželovou natí.
Makarony s rajčatovo-smetanovou omáčkou
42 min. | hlavní chod | 2 867 kJ/porce | Česká kuchyně
Makarony přelité smetanovou omáčkou z rajčat, pórku, česneku a smetany, dochucenou oregánem. Zdobíme nastrouhaným sýrem.
Hovězí polévka s vaječno-sýrovými nudlemi podle herečky Jany Krausové
225 min. | polévka | 1 594 kJ/porce
RECEPT Z VIP PROSTŘENO: Výborný silný hovězí vývar se zeleninou a chutnými "celestýnskými" nudlemi připravenými bez mouky by postavil na nohy i mrtvolu.
Jarní salát z marinovaných ryb
55 min. | salát | 1 603 kJ/porce | Česká kuchyně
Salát z jarní zeleniny, hlívy a kousků ryb, přelitý dresinkem z oleje a octa. Podáváme s pečivem.
Ravioli s máslem
65 min. | hlavní chod | 2 460 kJ/porce | Italská kuchyně
Čtverečky plněné směsí z měkkého sýra, parmazánu, smetany, strouhanky a žloutků, vařené v osolené vodě, podávané s rozpuštěným máslem s česnekem a citronovou šťávou
Melounový sorbet
20 min. | dezert | 323 kJ/porce | Česká kuchyně
Velmi osvěžující dezert, připravený z melounu a cukrového nálevu, podávaný ve studeném až mírně zmrzlém stavu.
Pstruh v mandlovém kabátku
60 min. | hlavní chod | 3 560 kJ/porce | Česká kuchyně
Nejprve se obalení pstruzi moukou opečou samostatně s máslem a poté se potřou mandlovou směsí a opečou dozlatova.
Jahodový pudinkový nákyp
90 min. | dezert | 2 564 kJ/porce | Česká kuchyně
Rychlý dezert z tvarohu, jogurtu a pudinku, s nalámanými sušenkami a jahodami. Výborně chutná s karamelovou nebo čokoládovou polevou.
Rebarborový koláč s drobenkou
70 min. | moučník | 2 291 kJ/porce
Sklizeň rebarbory je v plném proudu. Tyto červenozelené stvoly by bylo škoda nevyužít na lahůdky, které z nich dělaly už naše babičky. Moučníky z ní patří mezi největší delikatesy. Vyzkoušejte ten náš.
Staročeská bramboračka
75 min. | polevy | 7 004 kJ/porce | Česká kuchyně
Kdo by odolal voňavé domácí bramboračce. Pokud jste si na tuto českou klasiku ještě netroufla, tady je náš snadný recept.
Guláš v bochníku
120 min. | hlavní chod | 415 kJ/porce | Česká kuchyně
Kdo by si rád nepochutnal na dobrém guláši. A když je ještě podávaný v bochníku chleba, ze zdánlivě obyčejného jídla se rázem stane i slavnostní pochoutka.
