Klasická česká kuchyně se bez vepřového prostě neobejde. Krkovice má pak tu výhodu, že je mnohem šťavnatější než kýta, ale nemusíte ji vařit tak dlouho jako plec a bude se jen rozpadat. Inspirujte se našimi recepty při přípravě…
Milují je děti i dospělí. Řízky jsou klasika, která nikdy neomrzí. Chutnají totiž každému. Připravujeme je na Štědrý den, v neděli na sváteční oběd, před odjezdem na dovolenou, potomkům na školu v přírodě. Není ale řízek jako řízek.…
Je skoro jedno, co se pod křupavou vrstvou trojobalu vlastně skrývá. V kuchyni je to vždycky sázka na jistotu. Zapomeňte projednou na klasiku a vyzkoušejte je v novém kabátku – z kokosu, ořechů nebo je naplňte. Budete překvapení,…
Tradiční domácí sekaná patří k našim oblíbeným jídlům. Ať už proto, že je její příprava relativně snadná a rychlá, nebo proto, že patří k levnějším pokrmům. Navíc se dá konzumovat teplá i studená. Ale i když máte možná pocit, že…
Podle Zdeňka je špikování hrozně jednoduchá disciplína, která rozhodně stojí za to. I proto jsme se společně rozhodli, že vám tuto kuchyňskou metodu jednoduše předvedeme. Nemusíte v tom hledat vůbec žádnou vědu. A výsledek? Úžasný!…
Jednoduchým a rychlým dobrotám, v nichž hlavní roli hrají papriky, zcela jistě neodoláte! Ostatně není jediný důvod, proč byste to měli dělat. Sezona paprik je tu a dodají jídlu skvělou letní příchuť. Vyzkoušejte je plněné na několik…
I ze zdánlivě obyčejného mletého masa můžete vytvořit luxusní sváteční pokrm. Stačí vědět, jak na to, abyste připravili dokonalou staročeskou sekanou, která bude mít pevnou konzistenci, dokonale vyváženou chuť a přitom bude šťavnatá.…
130 min. | hlavní chod | 1 069 kJ/porce | Německá kuchyně
Vepřová kýta je dva dny marinována v pivu společně s mrkví, petželí a cibulí. Poté je opečena a podávána s omáčkou.
50 min. | hlavní chod | 1 625 kJ/porce | Vietnam kuchyně
Vietnamské vepřové maso se zelím a pórkem je ochuceno sójovou omáčkou, wei-su a čínským vínem.
120 min. | hlavní chod | 728 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřová kýta provoněná česnekem je plněná sýrovou směsí, párkem a zeleninou - paprikou, mrkví a pórkem.
90 min. | hlavní chod | 4 970 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečená vepřová kýta je ochucena tymiánem a naplněna jablky, ořechy a sušenými švestkami a meruňkami.
90 min. | hlavní chod | 1 874 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečená vepřová kýta je naplněna směsí z mletého masa, okurek, vejce, kapie a ochucena česnekem, paprikou, pepřem a kmínem.
70 min. | hlavní chod | 842 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřová kýta je pečena s celerovou směsí a přelita pórkovou omáčkou. Podává se s bramborovými kroketami.
45 min. | hlavní chod | 1 146 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřová kýta plněná naloženou cibulí v pivě a obalená v klasickém trojobalu je usmažena a podávána se zeleninou.
70 min. | hlavní chod | 1 816 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřová kýta na špízu s paprikou, slaninou, rajčaty a brambory je upečeno nebo ugrilováno.
50 min. | hlavní chod | 668 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové maso je předem (nejlépe den předem) naložené v marinádě z česneku, hořčice, vegety, bazalky a oregána. Poté je opečeno a podáváno se salátem.
50 min. | hlavní chod | 96 kJ/porce | Česká kuchyně
Klasické rizoto s vepřovým masem, zeleninovou směsí a kečupem.
50 min. | hlavní chod | 265 kJ/porce | Česká kuchyně
Uvařené těstoviny v kombinaci s uzeným masem, zálivkou z vajec a smetany, mraženou zeleninou a brokolicí tvoří směs pro rychlé a chutné zapečené fleky.
40 min. | hlavní chod | 2 417 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové kousky podušené s cibulí a mrkví je možné jíst samostatně či s brambory.
135 min. | hlavní chod | 1 375 kJ/porce | Česká kuchyně
Kořeněné vepřové maso špikované slaninovým špekem se peče do křupava s cibulí a s česnekem.
60 min. | hlavní chod | 1 317 kJ/porce | Česká kuchyně
Okořeněná vepřová kýta je smíchaná s celerem, mrkví, bobkovým listem a kořením.
60 min. | hlavní chod | 728 kJ/porce | Česká kuchyně
Medailonky z vepřové kýty dušené se šalotkou jsou podávané se zeleninovou směsí z rajčat, pórku a papriky.
35 min. | hlavní chod | 1 160 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřová kýta na cibulce, obložená mrkví a jako příloha vařené brambory.
55 min. | hlavní chod | 169 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové maso naložené v marinádě pfefferico je poté orestováno a dušeno ve vývaru.
140 min. | hlavní chod | 484 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové maso obalené slaninou a podávené ve věži střídavě s opečenou kapií.
120 min. | hlavní chod | 990 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřový závitek plněný vejcem na tvrdo, párke, okurkou a mrkví a zapečený se špekem.
60 min. | hlavní chod | 205 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové maso naložené v koření vepřová pečeně společně s uvařenou uzenou krkovicí tvoří dvojbarevné duo mas.