Nekupujte hotové bujony, ale naučte se uvařit si poctivý vývar sami doma. Domácí vývar je jemnější, aromatičtější a taky méně slaný než kupovaný. A ještě jedno velké plus má. Můžete si ho zamrazit! Budete ho mít tak vždy po ruce.…
45 min. | polévka | 1 183 kJ/porce
Nejlepší večeře babího léta, jakou si dokážete představit.
Voňavá a chutná jídla s nimi zvládnete připravit během chvilky. A ačkoli špekáčky nejsou právě synonymem zdravé výživy, jejich občasná konzumace v přiměřeném množství vám neuškodí.
I za pár korun dokážete vykouzlit spoustu báječných dobrot. Vyzkoušejte naše tipy na levná a vydatná jídla, která jsou navíc rychle hotová.
Svatomartinské hody jsou sice spojeny s husou, ale to neznamená, že musí ostatní drůbež přijít nazmar! Co takhle vyzkoušet třeba kachnu na pomerančích nebo slepici s kaštany?
Zelí je levné, lahodné a snadno z něj připravíte mnoho pokrmů. Polévky, saláty i hlavní chody. Pokud chcete chutné zelí plné vitaminů, naložte si doma vlastní. Jen tak budete mít jistotu, že není plné chemických látek, které mu…
Květák byl údajně oblíbenou pochoutkou už na stole francouzských králů. Není divu, tato zelenina je totiž neuvěřitelně variabilní. Navíc právě začala jeho sezona, takže ho pořídíte opravdu za pár korun. Přesvědčte se, že zapékaný…
V tomto díle vás šéf naučí způsob, jak tepelně upravit zeleninu, aby zůstala uvnitř ještě čerstvá a hlavně aby si ponechala svoji svěží barvu. Tímto způsobem můžete i například nechat rychle zatáhnout maso. Jedná se o blanšírování.…
70 min. | hlavní chod | 1 093 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřová panenka plněná kapií, cibulí, hráškem a vejcem se podává s rýží, která je smíchána s podušeným špenátem.
50 min. | hlavní chod | 1 625 kJ/porce | Vietnam kuchyně
Vietnamské vepřové maso se zelím a pórkem je ochuceno sójovou omáčkou, wei-su a čínským vínem.
90 min. | hlavní chod | 4 970 kJ/porce | Česká kuchyně
Opečená vepřová kýta je ochucena tymiánem a naplněna jablky, ořechy a sušenými švestkami a meruňkami.
105 min. | hlavní chod | 107 kJ/porce | Česká kuchyně
Hovězí drštky tentokrát jako hlavní chod s mrkví, cibulí, rajčetem, klobáskou a pořádně ostrou omáčkou z paprikové pasty.
35 min. | polévka | 118 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka ze zelí, papriky, mrkve, celeru a cibule je výborná na shazování pár nadbytečných kilogramů.
105 min. | hlavní chod | 43 kJ/porce | Česká kuchyně
Naložené maso v koření balkánské ražničí se orestuje společně se sušenými rajčaty a tymiánem.
45 min. | polévka | 2 474 kJ/porce | Italská kuchyně
Hustá polévka se slávkami, krevetami, tuňákem, kalamáry a těstovinami, ve které se snoubí chuť a vůně vína, pomeranče, fenyklu a muškátového oříšku.
120 min. | hlavní chod | 312 kJ/porce
Lahodný a velmi pikantní hovězí guláš. Nejlepší je s chlebem.
40 min. | polévka | 394 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévku z droždí a masového vývaru zahustíme ovesnými vločkami a na závěr přidáme listový špenát. Servírujeme ozdobenou paprikou a s opečenými chlebovými kostkami.
35 min. | polévka | 1 092 kJ/porce | Česká kuchyně
Na oleji orestovaná cibule, ředkvičky, cuketa a brambory, zalitá vývarem. Rozmixovanou polévku podáváme zjemněnou smetanou a opečeným toustovým chlebem.
40 min. | hlavní chod | 2 281 kJ/porce | Italská kuchyně
Benátské rizoto z na másle orestované cibuli, česneku, šunky, rýže a hrášeku. Zapečené v troubě a podávané s nastrouhaným parmezánem.
35 min. | polévka | 3 784 kJ/porce | Česká kuchyně
Krémová polévka z celeru a cibule podušených na másle, bílého vína a smetany. Zdobíme praženými ořechy.
85 min. | polévka | 1 230 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuřecí vývar s masem, rýží, rajčaty, mrkví, květákem a hráškem. Dochutíme bílým pepřem a pórkem.
55 min. | polévka | 1 324 kJ/porce | Česká kuchyně
Krémová rybí polévka ochucená vínem, bobkovým listem a bílým pepřem. Do horké rozmixované polévky přidáme smetanu se žloutkem. Podáváme s opraženými kostkami z bílého pečiva.
45 min. | polévka | 1 049 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z cizrny a krup se slaninou osmaženou na cibulce. Do hotové polévky vmícháme propasírované sušené švestky smíšené s octem a olejem.
70 min. | polévka | 509 kJ/porce | Česká kuchyně
Krémová polévka z dýně hokkaido s brambory, cibulí, mrkví a chilli papričkou. Lze stylově podávat ve vydlabané dýni. Můžeme přidat opražená dýňová semínka a lžičku bílého jogurtu.