Pečené kuře je oblíbenou stálicí českých domácností. Zkuste ale klasiku jednou nechat spát a vrhněte se na recepty těch nejpopulárnějších kuchařských jmen. Který recept nebo šéfkuchař chytnou za srdce – nebo spíše chuťové pohárky…
Roman Paulus, šéfkuchař hotelu Radisson Blu Alcron, pod jehož vedením získala restaurace Alcron třikrát Michelinskou hvězdu, a držitel titulu Kuchař roku 2009 až 2010, patří dlouhodobě…
Španělská kuchyně je typická svou rozmanitostí, chutí, čerstvými ingrediencemi a bohatým výběrem koření. Největší specialitou je pak bezesporu pravá španělská paella, která je žhavým kandidátem pro označení typické španělské jídlo.…
Losos je v Čechách nejoblíbenější mořskou rybou. Má specifickou chuť, málo kostí a dá se neuvěřitelně snadno a rychle připravit. Nejlepší je jen tak, orestovaný na pánvi. V tomto případě je dobrý doplněný o svěží letní přílohu…
Pod širým nebem a s rodinou nebo partou dobrých přátel chutná v létě zkrátka nejlépe. Užijte si s námi neodolatelně šťavnaté steaky, voňavé kuře i křupavý štrúdl. Na gril můžete „hodit“ téměř cokoliv. Mistr svého řemesla a vyhlášený…
Stát se skvělou kuchařkou je snadnéStát se skvělou kuchařkou je snadné Vaření je krásná hra, na jejímž konci vždy čeká odměna. Přesto stále hodně lidí tvrdí, že vařit neumí a že je to nebaví. Přitom je to tak snadné a zábavné!
40 min. | salát | 2 624 kJ/porce
20 min. | pomazánka | 1 020 kJ/porce | Česká kuchyně
Na oleji osmahnutá cibule, fazole, sezamová semínka a bylinky. Dochutíme citronovou šťávou a česnekem. Podáváme na celozrném pečivu.
120 min. | hlavní chod | 2 695 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuře plněné směsí z česneku, rozmarýnu, másla a citronové šťávy, pečené na bramborách s pancettou a bílém víně.
15 min. | předkrm | 399 kJ/porce
RECEPTY Z VIP PROSTŘENO: Zajímavý nápad na jemnou mozzarellu marinovanou v kysané smetaně s citronem a majoránkou. Skvěle ji doplní topinky z pšeničného a žitného kváskového chleba.
45 min. | hlavní chod | 1 858 kJ/porce | Italská kuchyně
Směs mořských plodů, lososa, papriky, žampiónů a pórku je zapečena originálně v mušlích.
60 min. | hlavní chod | 1 025 kJ/porce | Česká kuchyně
Netradiční kombinace uvařené rýže s mrkví, mangem, hráškem je ochucena orientálním kořením a ozdobena pažitkou.
15 min. | pomazánka | 689 kJ/porce | Česká kuchyně
Pomazánka z baltických sardinek se sladkokyselými okurkami, cibulí a lučinou jsou ochuceny hořčicí a koprem a ozdobeny rajčátky.
30 min. | salát | 2 045 kJ/porce | Česká kuchyně
Rajčata, žampióny, cibule, paprika a mořské plody jsou základem toho pokrmu.
30 min. | hlavní chod | 771 kJ/porce | Česká kuchyně
Filety z mořského okouna potřené citronovým pepřem jsou opékané na přepuštěném másle a podáváné na podélně nakrájeném pórku.
30 min. | hlavní chod | 565 kJ/porce | Česká kuchyně
Filety z okouna jsou dochucené bylinkovým máslem a smažené na slunečnicovém oleji.
30 min. | hlavní chod | 346 kJ/porce | Česká kuchyně
Nugetky z kuřecího masa osmahnuté v pestu s pórkem a s jarní cibulkou tvoří výborný hlavní chod v kombinaci s makarony.
20 min. | hlavní chod | 1 626 kJ/porce | Chorvatská kuchyně
Mořské rybky grundle pokapané citrónem a obalené v mouce se opečou a podávají s hlávkovým salátem.
75 min. | hlavní chod | 1 317 kJ/porce | Chorvatská kuchyně
Vynikající pochoutka z čerstvé chycené chobotnice. Použít můžeme i čerstvou koupenou, přinejhorším i mraženou.
35 min. | hlavní chod | 1 056 kJ/porce | Česká kuchyně
Špagety s lahodnou omáčkou z cibule, cukety, kuřecího masa, okořeněné oreganem.
70 min. | hlavní chod | 4 407 kJ/porce | Italská kuchyně
Těstoviny s omáčkou z rajčat, česneku, cibule a bazalky. Podáváme postrouhané sýrem.
35 min. | salát | 3 265 kJ/porce | Česká kuchyně
Těstoviny promíchané s osmahnutou mrkví, slunečnicovými semínky, tofu a česnekem. Dochutíme bylinkami a provensálským kořením.
15 min. | hlavní chod | 1 412 kJ/porce | Česká kuchyně
Mořský vlk naložený v silném slaném roztoku a ugrilovaný dozlatova. Podáváme s opečenou cuketou, rajčaty a bramborami.
55 min. | hlavní chod | 1 666 kJ/porce | Česká kuchyně
Filety pokladené nádivkou z mandlí, strouhanky, petrželky, vejce a citronové šťávy.
85 min. | hlavní chod | 1 486 kJ/porce | Česká kuchyně
Bramborová kaše pokladená rybími závitky, rajčaty, okurkami a vařenou zeleninou. Zalité bešamelem necháme zapéct v troubě.
50 min. | hlavní chod | 2 149 kJ/porce | Česká kuchyně
Domácí pizza s ančovičkami, plody moře, rajčaty, mozzarelou, dochucená bazalkou, paremzánem a pepřem.
45 min. | příloha | 735 kJ/porce | Česká kuchyně
Chřest pečený na másle a zalitý marinádou z olivového oleje, octa, medu, česneku a bylinek. Podáváme bohatě posypaný parmezánem.
15 min. | pomazánka | 1 782 kJ/porce | Česká kuchyně
Mrkovový krém z uvařené mrkve a pórku, oliv, paprikové pasty, citronové šťávy a dochucené sezamovými semínky a mořskou solí. Mažeme na pečivo.