Články s klíčovým slovem "vývar drůbeží"
Bramborový salát 7x jinak: Podle Dity P. i Zdeňka Pohlreicha
Každá rodina má jistě svůj tradiční recept na bramborový salát. Pokud ale máte chuť letos udělat změnu nebo si říkáte, že k majonézové klasice by se hodila ještě nějaká méně tradiční či odlehčená varianta, inspirujte se bramborovými…
Nejlepší domácí paštika! Naučte se ji snadno a rychle krok za krokem
Proč paštiku kupovat, když si ji můžete připravit z čerstvých surovin sami doma? Pravda, je to trochu pracnější, ale výsledek za to stojí! Získáte tak základ třeba k přípravě rychlé svačiny. Je to taky skvělý způsob, jak konzervovat…
Rýže na mexický způsob s mletým masem
35 min. | hlavní chod | 794 kJ/porce
Tak trochu jiná varianta českého rizota.
Už máte remosku? Tohle všechno v ní můžete připravit!
Remoska je český fenomén a není divu. Rychle a zdravě v ní uvaříte předkrm, hlavní jídlo, a dokonce i upečete dezert. Hlavní výhoda oproti troubě? Stačí vám trošku místa a elektrická zásuvka, takže je ideální do menších kuchyní…
Vegetariánské kari
25 min. | hlavní chod | 1 354 kJ/porce
Bezmasá a vydatná levná večeře nikoho neurazí.
Rizoto z medvědího česneku
30 min. | hlavní chod | 946 kJ/porce
Proč nevyzkoušet tak trochu jiné rizoto? Medvědí česnek mu dodá říz a vám zdraví!
Kuřecí filety s broskvovým salátem
35 min. | hlavní chod | 543 kJ/porce
Velmi rychlá a výborná večeře, kterou si oblíbí hlavně děti - to díky broskvím.
Kuřecí rolky s bazalkou
40 min. | hlavní chod | 30 kJ/porce
Jsou rychlé, výborné a bazalka jim dodá zvláštní chuť.
Hustá polévka s fazolemi a uzenou klobásou
60 min. | polévka | 1 051 kJ/porce
V zimních mrazivých dnech vás tahle polévka pořádně zahřeje a zasytí. Ovšem jíst se dá samozřejmě kdykoli.
Čočka s vepřovou pečení Romana Pauluse
80 min. | hlavní chod | 3 596 kJ/porce
Čočka s kořenovou zeleninou zahuštěná francouzským máslem a ovoněná citronovou kůrou a čerstvou mátou chutná skvěle s vepřovými závitky.
Lehký bramborový salát podle Romana Pauluse
30 min. | příloha | 1 945 kJ/porce
Dbáte na štíhlou linii? Pak je pro vás ideální přílohou bramborový salát s červenou cibulí bez majonézy, zalitý silným drůbežím vývarem.
Červené zelí s jablky
25 min. | příloha | 1 185 kJ/porce | Česká kuchyně
Chutná skvěle, je zdravé a nabité vitaminy, a v kombinace s jablkem je opravdu božské.
Albert škola vaření Zdeňka Pohlreicha: Porcování drůbeže
V dalším díle Školy vaření Zdeňka Pohlreicha se naučíte porcovat drůbež, respektive kachnu. Výhodou je, že pokud budete umět naporcovat kachnu, stejným způsobem zvládnete kuře, křepelku nebo i pštrosa. Až se naučíte porcovat, dostanete…
Drůbeží játra na cibulce
35 min. | hlavní chod | 1 344 kJ/porce
Zapomeňte na nenáviděná játra, která znáte ze školních jídelen a připravte si je na cibulce. Uvidíte, že na ně rychle změníte názor.
Domácí kuchyně Zdeňka Pohlreicha: Jaká jídla vaří šéf své rodině?
Není pochyb, že Zdeněk Pohlreich mistrovsky ovládá nejrůznější světové kuchyně. Podle jeho slov ale lidi stejně nejvíce zajímá, co vaří doma, například svému synovi a ženě Zdeničce. Aby odpověděl jednou provždy, rozhodl se vydat…
Kuchařky, o které musíte napsat Ježíškovi: Nový Oliver či Deník Dity P.
Pokud milujete vaření nebo jen hledáte nové recepty, kterými byste mohli překvapit rodinu, určitě byste měli pod stromečkem najít také nějakou pěknou kuchařku. I letos před Vánoci je z čeho vybírat, protože na pultech knihkupectví…
Řízky s citronovou kůrou
35 min. | hlavní chod | 610 kJ/porce
Také nejste schopni odolat řízkům? Zkuste tentokrát přidat do strouhanky trošku strouhané citronové kůry!
Drůbeží pečínky: Martina můžete oslavit i bez husy, zkuste kuře á la kachna!
Svatomartinské hody jsou sice spojeny s husou, ale to neznamená, že musí ostatní drůbež přijít nazmar! Co takhle vyzkoušet třeba kachnu na pomerančích nebo slepici s kaštany?
Zajíc na medu
80 min. | hlavní chod | 2 220 kJ/porce
Pokud si chcete královsky pochutnat, nezapomeňte na podzim aspoň jednou na divočinu.
Kuřecí kousky se slaninou
80 min. | hlavní chod | 1 908 kJ/porce
V jednom pekáči se dokonale snoubí jemná chuť kuřecího masa a vůně slaniny.
VIDEO: Dokonalá dýňová polévka podle šéfkuchaře Radka Davida
Podzim, to je sezona dýní. A když už máte v malíčku jejich čištění i přípravu dýňového pyré, můžete se směle vrhnout na další pokrmy. Třeba na lahodnou dýňovou polévku. Receptů je mnoho, ale jedno mají společné. Sytě oranžový výsledek,…
Albert Škola vaření: Blanšírování a špenátová polévka krok po kroku
V minulém díle Školy vaření vám Zdeněk Pohlreich představil techniku blanšírování. To využil i v následném receptu na špenátovou polévku. My jsme pro vás celý postup opět připravili v podobě „krok po kroku“, abyste nemuseli neustále…
VIDEO: Albert škola vaření: Blanšírování a špenátová polévka
V tomto díle vás šéf naučí způsob, jak tepelně upravit zeleninu, aby zůstala uvnitř ještě čerstvá a hlavně aby si ponechala svoji svěží barvu. Tímto způsobem můžete i například nechat rychle zatáhnout maso. Jedná se o blanšírování.…
Rychlá paštika z kuřecích jater
60 min. | chuťovka | 1 548 kJ/porce
Tato paštika má jednu nespornou výhodu - nemusí se péct, ani dlouze vařit ve vodní lázni. Prostě vše jen rozmixujete a máte hotovo.
Manuál pro jarní bylinky: Na co, kdy a kterou použít
Jarní zelené bylinky jsou pro vaření prostě dokonalé. Jsou voňavé, plné vitaminů a vaše jídlo pozvednou minimálně o jeden stupeň výš. Ať už si je natrháte na zahrádce, nebo v květníku za oknem, malý manuál, na co, kdy a kterou…
Nastal čas vysazování bylinek: Víme, na které nesmíte zapomenout
Jsou voňavé, vypadají krásně na zahradě i v květináči na okně. Teplé jarní dny se nezadržitelně blíží, trhy už se zaplňují sazeničkami a tak je nejvyšší čas rozmyslet, kam a které vysadit.
Voňavé kuře na limetkách a pomerančích
60 min. | hlavní chod | 1 917 kJ/porce | Česká kuchyně
Kuře posypané cibulí, tymiánem a hřebíčkem, zalité marinádou ze šťávy z jednoho pomeranče a jedné limetky, vývaru a tabasca.
