Články s klíčovým slovem "praktická kuchařka"
Domácí jahodový sirup: Zkuste tento snadný a rychlý recept!
Jahody jsou všude kolem, můžete si je koupit čerstvé nebo si je můžete sami nasbírat na jednom z mnoha samosběrů. Každopádně potom z nich můžete vykouzlit super knedlíky, dezerty, marmeládu nebo třeba sirup. Ten domácí je ideální…
Nejlepší domácí zmrzlina: Zvládnete ji snadno, rychle a bez chemie!
Léto nás podle kalendáře teprve čeká, ale venku to vypadá, že je tady. Co vás v horkých dnech pozitivně naladí a ochladí? Zmrzlina. Naučte se ji vyrábět doma a uvidíte, že má oproti té kupované nesrovnatelně lepší chuť. Navíc není…
Bezinky kvetou! Připravte z nich domácí sirup nebo šampaňské!
Milujete bezinkovou šťávu? Pak spěchejte, bezinky začaly kvést. Už naše babičky říkaly: Před heřmánkem smekni, před bezinkou klekni. Bezinky totiž léčí, mají protizánětlivé účinky a dají se použít i při nachlazení. No, a navíc…
Grilované maso: Nejlepší rady, jak ho správně vybrat a připravit, aby bylo co nejlepší!
Chcete-li mít grilované maso skutečně co nejchutnější, je nutné vybrat správně maso. A taky ho pak správně upéct. Jedině pak si pochutnáte a z grilování uděláte jedinečný zážitek. Jak tedy postupovat?
Bylinky v kuchyni: Jak je zpracovat a uchovat, aby byly stále po ruce!
Teď na jaře si bylinky opravdu užíváme naplno. A čerstvé nemají konkurenci. Jak s nimi zacházet, aby vydržely co nejdéle čerstvé a jak je zpracovat do zásoby, abychom je měli po ruce třeba i v zimě?
Recept na nejlepší domácí zavináče! Jiné už chtít nebudete
Spolu s utopenci a nakládaným hermelínem tvoří trio nejpopulárnějších jídel studené hospodské kuchyně. Ideální chuťovka nejen k pivu, která stojí za to! A vyrobit si je doma není vůbec složité! Jak na to?
Nejlepší recept na domácí zeleninový bujon. Zmrazte si ho do zásoby!
Bujon dodá jídlu tu správnou chuť. Hodí se do polévek, omáček nebo rizota. Proč ho ale kupovat v obchodě, když si ho můžete vyrobit sami doma a uchovat do zásoby? Je to jednoduché, zkuste to podle našeho receptu!
Domácí pesto z medvědího česneku: Hotové za pár minut, v lednici vydrží měsíc
Duben je sezona medvědího česneku, tak toho využijte a naučte se vyrobit domácí pesto z téhle dobroty plné vitaminů. Hodit se vám bude nejen do těstovin, ale taky na pizzu, ryby, slaný koláč či pečený chléb.
Jak uvařit nejlepší guláš? Základem jsou dobré maso, cibule a trpělivost!
Uvařit skutečně dobrý guláš vyžaduje víc než zaručený recept po babičce. Zkazit se dá totiž i u guláše hodně. Přestože existují stovky nejrůznějších receptů, příprava guláše vyžaduje určitá pravidla. Bez nich rozhodně ten nejlepší…
Nejlepší utopenci: Recept na lák, po kterém budou dokonalé
Nejlepší utopence dělá lák, do kterého je naložíte, to je jasná věc. Základem je samozřejmě voda, ocet a cukr, abyste získali vyváženou sladkokyselou chuť. Tím magickým tajemstvím je ale správný poměr koření. Poradíme vám, jak…
Tyhle suroviny se k sobě hodí více než jiné. Naučte se je kombinovat!
Vaření je velmi často kreativní záležitost, při které můžete smíchat nejrůznější suroviny a ingredience dohromady a vznikne kulinářský zázrak. Možná ale nevíte, co všechno k sobě pasuje. Následující kombinace jsou pro sebe jako…
Návod na přípravu dokonalé bábovky! Už nikdy "zdrclá" nebo připečená
Dokonale upečená bábovka vyžaduje nejen dobrý recept a zkušené promíchání všech přísad, k perfektnímu výsledku potřebujete také správný výběr formy a správnou přípravu. Spěch se při pečení bábovky nevyplácí. Co mít tedy na paměti,…
Nadýchaná poleva či šťavnaté koláče? Triky z první republiky, které se hodí i dnes!
Trendy ve vaření se sice mění, ale šikovné a praktické tipy, které používaly už naše prababičky, spolehlivě fungují i dnes. Které to jsou a které byste měli ve své kuchyni používat?
Návod na přípravu dokonalé rýže! Už nikdy připálená nebo rozvařená
Rýže je základem mnoha pokrmů – od obyčejné přílohy k masu až po krémové rizoto. Pokud ji chcete připravit co nejdokonaleji, musíte postupovat správně. Ne každý druh se vaří stejně. Záleží také na pokrmu, který připravujete. Víte,…
Dokonalé palačinky? Vyvarujte se těchto chyb a budou ještě lepší!
Milujete palačinky, ale nedaří se vám, aby byly lahodné a perfektně se povedly? Možná při jejich přípravě děláte chyby, kvůli nimž se prostě nemůžou vydařit. Jaké chyby to nejčastěji jsou?
Přesolili jste polévku nebo to přehnali s pepřem? Takhle ji zachráníte!
Nikdo není dokonalý a i sebelepší kuchařka může někdy udělat chybu. Ty zkušenější ovšem vědí, jak se dá zachránit i zdánlivě zkažený pokrm. Ostatně naše babičky to věděly moc dobře, vyhodit jídlo si nemohly dovolit. Zkuste to jako…
Poctivý domácí vývar jako od babičky! Zamrazte si ho do zásoby
Nekupujte hotové bujony, ale naučte se uvařit si poctivý vývar sami doma. Domácí vývar je jemnější, aromatičtější a taky méně slaný než kupovaný. A ještě jedno velké plus má. Můžete si ho zamrazit! Budete ho mít tak vždy po ruce.…
Vánoční cukroví: Vychytávky našich babiček pro dokonalé pečení!
Neumíte si představit Vánoce bez pečení cukroví? Pak možná oceníte vychytávky našich babiček. Cukroví bude povedenější a vy se stanete legendou stejně jako ony!
Jedno těsto, šest druhů cukroví. Vyzkoušejte recepty z lineckého těsta
Kolečka, srdíčka nebo hvězdičky obalené v moučkovém cukru a promazané marmeládou prostě nemohou na svátečním stole chybět. Linecké je klasika. Je křehké, chutné, a jeho příprava je přitom tak snadná. Věděli jste ale, že z tohoto…
Nejlepší omáčky: Rajská, koprovka nebo svíčková na smetaně!
Tahle česká klasika nemá ve světě obdoby a na tom trváme! K dosažení dokonalosti omáček je potřeba zkušenost, trpělivost a někdy trvá dlouhé roky, než se z vás stanou omáčkoví machři. Věřili byste, že jsou rodiny, které mezi sebou…
Recept na poctivý domácí chléb: Triky, jak ho mít co nejlepší!
Křupavý a čerstvý chleba hned po ránu? Proč ne, stačí, když se ho naučíte upéct sami doma. Můžete zkusit klasický pšeničný, ovšem fantazii se meze nekladou. Chléb se dá upéct z ječné mouky, ovesné, pohankové, špaldové nebo žitné!…
Krok za krokem: Jak udělat domácí listové těsto
Milujete štrúdly nebo koláčky z listového těsta? Proč ho kupovat, když ho můžete vyrobit sami doma? Obětujte trochu času a vykouzlíte lahodné těsto, kterému nemůže žádné kupované konkurovat. Jak na to?
Pravá domácí majonéza: S našimi triky ji zvládne každý
Majonéza patří k jedněm ze základních surovin české studené kuchyně. Některé pokrmy bez ní nejde udělat, a pokud ano, nebude to ono. Proč ale majonézu kupovat, když si ji můžete vyrobit sami doma? Je to snadné, rychlé a levné.…
Vynikající domácí mozzarella! Zvládnete ji do třiceti minut a bez přístrojů!
Milujete lehký rajčatový salát s mozzarellou známý jako caprese? Proč si do něj mozzarellu nevyrobit sami doma? Je to snadné, potřebujete k tomu jen tři ingredience. A výsledek bude stát za to.
Jak správně připravit jíšku? Rychlý a snadný recept na domácí zásmažku!
Ať už jsou to polévky, omáčky nebo šťávy k masu, tam všude má jíška své místo. A jestli někdo tvrdí, že to jde i bez ní, nemá pravdu. Dobře zahuštěná omáčka totiž dobře přilne k masu, ale vodová se vsákne do knedlíků a jídlo doslova…
Nejlepší jablečné křížaly! Zbavte se přebytku jablek a vyrobte pochoutku na zimu
V zimě jako když je najdete! Zvláště pokud rádi u televize něco chroupáte, tak si určitě udělejte do zásoby hromadu jablečných křížal. Jsou zdravé, výborně chutnají a nemají moc kalorií. Víte, jak na ně?
Jak vyrobit máslo z mléka i ze smetany: Je lepší, než kupované!
Dnes jen těžko koupíte máslo pod pětapadesát korun. A bude nejspíš hůř. Vánoce jsou sice ještě daleko, ale není na škodu, když se naučíte domácí výrobu. Ušetříte, a navíc zjistíte, že máslo chutná úplně jinak!
Už máte remosku? Tohle všechno v ní můžete připravit!
Remoska je český fenomén a není divu. Rychle a zdravě v ní uvaříte předkrm, hlavní jídlo, a dokonce i upečete dezert. Hlavní výhoda oproti troubě? Stačí vám trošku místa a elektrická zásuvka, takže je ideální do menších kuchyní…
Bezinky třikrát jinak: Vynikající sirup, džem nebo víno!
Černý bez můžeme využít na jaře, kdy se suší květy na čaj, nebo právě teď na podzim, kdy dozrávají černé plody – bezinky. Ty jsou plné vitaminů a dalších látek, které působí zejména proti bolestem. A co z nich můžete vyrobit? Třeba…
Čatní: Zeleninová pálivá pochoutka, kterou připravíte snadno i vy
Pokud jste ho ještě nikdy neochutnali, pak to rychle napravte. Čatní je víceúčelová sladkokyselá dobrota ze zeleniny, do které lze přidat i ovoce, koření a sušené plody, jež se hodí k masu, sýrům či rýži. Můžete si ho koupit již…
