Klasická česká kuchyně se bez vepřového prostě neobejde. Krkovice má pak tu výhodu, že je mnohem šťavnatější než kýta, ale nemusíte ji vařit tak dlouho jako plec a bude se jen rozpadat. Inspirujte se našimi recepty při přípravě…
Chcete-li mít grilované maso skutečně co nejchutnější, je nutné vybrat správně maso. A taky ho pak správně upéct. Jedině pak si pochutnáte a z grilování uděláte jedinečný zážitek. Jak tedy postupovat?
Dobrý steak můžete udělat prakticky z jakéhokoli druhu masa – kromě hovězího se používá také drůbeží, vepřové, telecí, jehněčí, divočina i ryby. Záleží tedy jen na vás a na tom, jaké maso máte rádi.
Za pár dnů začne školní rok a možná budete mít hluboko do kapsy, zvláště pokud máte doma děti školou povinné a čeká vás nákup spousty školního vybavení. Nemusíte se ale bát ani si chodit půjčovat, s těmihle recepty to hravě zvládnete…
K Velikonocům a jaru neodmyslitelně patří pečínky servírované se sezonní zeleninou. Ať už milujete jehněčí nebo si raději pochutnáte na křupavém kuřátku, vyzkoušejte recepty slavných kuchařů. Určitě nebudete zklamaní.
Krásná podzimní hlávka zelí, to je dobrý a levný základ pro skvělý rodinný oběd. A pro milovníky masa přidáme ještě kousek vepřového, uzeného nebo trošku mletého masa. Každý si zkrátka přijde na své.
50 min. | hlavní chod | 1 639 kJ/porce
Rolády jsou skvělé, protože do nich můžete dát cokoliv, na co máte chuť. Tak proč ne třeba zelí?
Milujete pořádný kus šťavnatého masa, ale současně za něj nechcete utratit polovinu své výplaty? Sáhněte po levnějších a často neprávem opomíjených kusech. Budete překvapeni, jak skvěle může chutnat levnější maso, když ho správně…
80 min. | hlavní chod | 836 kJ/porce
Roláda je dokonalé jídlo, můžete do ní totiž zabalit přesně to, na co máte chuť. Vyzkoušejte netradiční kombinaci slaniny a sušených meruněk.
30 min. | hlavní chod | 446 kJ/porce
Krkovička je šťavnatá a na vepřové steaky se hodí prostě nejlépe!
50 min. | hlavní chod | 319 kJ/porce
Také milujete pořádně šťavnatý vepřový steak? Tento s chilli marinádou vás určitě nezklame.
Bojíte se, že v aprílovém počasí chytnete virózu? Pusťte si do kuchyně česnek! Nejen že se nabaží vaše chuťové buňky, ale česnek vás také zahřeje a budete zdraví jako řípy!
Podle Zdeňka je špikování hrozně jednoduchá disciplína, která rozhodně stojí za to. I proto jsme se společně rozhodli, že vám tuto kuchyňskou metodu jednoduše předvedeme. Nemusíte v tom hledat vůbec žádnou vědu. A výsledek? Úžasný!…
Léto nejčastěji trávím – kde jinde než – u grilu. A proto se těchto pár řádků bude točit primárně kolem něj. Na grilu lze připravit ledacos. Ostatně jste se o tom mohli přesvědčit v některém z mých pořadů. Kromě grilování se ale…
Nezáleží na tom, zda máte velký plynový gril na zahradě nebo na lodžii vytáhnete jen ten malý na dřevěné uhlí. My Češi grilujeme rádi a často. Ať už z toho důvodu, že jde o skvělou příležitost posedět s přáteli, nebo kvůli tomu,…
K létu neodmyslitelně patří grilování. A pokud vás nebaví grilovat jen klobásky nebo uzeniny, ale máte chuť zakousnout se spíše do pořádného kusu na žhavém uhlí ogrilovaného masa, bez marinády se prakticky neobejdete. Ke každému…
Grilování je u nás v letních měsících jednou z nejoblíbenějších činností týkajících se jídla. Griluje každý bez rozdílu věku. Spousta lidí je tak natěšena na grilované pochoutky, že ihned při prvním slunečním paprsku rozpaluje…
130 min. | hlavní chod | 898 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřová krkovice potřená česnekem je obalena ve strouhance a vajíčkové směsi a opečena společně se slaninou a cibulí.
85 min. | hlavní chod | 503 kJ/porce | Česká kuchyně
Guláš z vepřového masa a vepřových vnitřností ochuceného kmínem, paprikou, česnekem a chilli paprikou potěší každého gurmána.
80 min. | hlavní chod | 458 kJ/porce | Česká kuchyně
Chutná krkovička naložená v marinádě medová pikantní potěší naše chuťové pohárky.
20 min. | hlavní chod | 10 kJ/porce | Česká kuchyně
Krkovička naložená v olivovém oleji s bazalkou se nechá uležet 3 dny a poté prudce opeče na pánvi či grilu.
60 min. | hlavní chod | 396 kJ/porce | Česká kuchyně
Vepřové maso naložené v koření Pantátův špek ochucené klobáskou, krkovičkou a cibulí.
60 min. | hlavní chod | 962 kJ/porce
Vařená uzená krkovička s povidlovou omáčkou a domácí bramborové placky
90 min. | hlavní chod | 366 kJ/porce
Přírodní plátek z vepřové krkovičky podávaný s houbami dušenými na másle a s bramborami s cibulkou
35 min. | hlavní chod | 1 700 kJ/porce | Česká kuchyně
Krkovička marinovaná ve směsi z oleje, bylinek, česneku, grilovacího koření, hořčice, sójové a worchesterové omáčky. Maso opékáme na grilu a podáváme se zeleninovým salátem.