Články s klíčovým slovem "domácí máslo"
6 dobrých důvodů, proč byste neměli vyhazovat stonky od bylinek
Většina z nás si čerstvé bylinky oblíbila. Pěstujeme je na zahrádce, v truhlíku za oknem, květináči na kuchyňské lince nebo si alespoň kupujeme čerstvě nařezané svazky na farmářských trzích. Obvykle ze stvolů pak jen otrháme lístky…
Domácí zmrzlina! Z jednoho banánu ji uděláte za pár minut!
Nepopíráme, že správná zmrzlina má být ze smetany! Jenomže co když hubnete, nemáte zmrzlinovač nebo se vám prostě nechce procházet složitým procesem míchání během mrazení? Poradíme vám, jak připravit lahodnou, krémovou, nadýchanou…
Upečte si dokonalou pizzu: Pravou italskou zvládnete i doma
Pravé italské pizze se žádná jiná nevyrovná. Není divu, že má přísně daná pravidla – nesmí mít v průměru víc než 35 cm, její tloušťka ve středu nesmí přesahovat jeden cm, musí se připravovat ručně a péct v troubě na dřevo. Tu doma…
Albert Škola vaření: Blanšírování a špenátová polévka krok po kroku
V minulém díle Školy vaření vám Zdeněk Pohlreich představil techniku blanšírování. To využil i v následném receptu na špenátovou polévku. My jsme pro vás celý postup opět připravili v podobě „krok po kroku“, abyste nemuseli neustále…
Máslové croissanty krok za krokem: Jak si je upéct i doma?
Pokud byste se mě zeptali na nejdokonalejší pečivo, bez váhání odpovím: máslový croissant. Kombinace křehké kůrky, která pod vás nadrobí, ať se snažíte sebevíc, a mokrého, dokonale vláčného těsta uvnitř mě vždy dostane. Jak si…
Rychlá paštika z kuřecích jater
60 min. | chuťovka | 1 548 kJ/porce
Tato paštika má jednu nespornou výhodu - nemusí se péct, ani dlouze vařit ve vodní lázni. Prostě vše jen rozmixujete a máte hotovo.
Jak na domácí paštiku: Naučíme vás rychlou z kuřecích jater i skvělou prvorepublikovou
Co si představíte pod pojmem paštika? Je to klasická hmota v konzervě, kterou jste si mazali na chleba na letních táborech, nebo francouzská dobrota, která se rozplývá na jazyku? Nejlepší paštika je ta, kterou si uděláte doma.…
Lahodné jarní polévky: Jsou levné, rychlé a přitom skvěle zasytí
Jaro je naprosto ideálním ročním obdobím, abyste se vrhli na polévky z čerstvých sezonních surovin. Ostatně farmářské trhy, supermarkety i zahrádky jsou už plné zelených bylinek, které se hodí nejen do pomazánek, ale i do polévek.…
Bylinková polévka s noky
70 min. | polévka | 672 kJ/porce
Připravte si chutnou a lehkou zeleninovou polévku obzvláštněnou domácími noky!
Albert škola vaření se Zdeňkem Pohlreichem: Dopřejte si artyčoky i chřest
Minulý měsíc přišlo s jarem do mé kuchyně spoustu čerstvých bylinek. Nyní se posuneme opět o něco dále. Nejprve vám ukážu, zač je toho česnek, dále co vlastně jsou artyčoky a kam s nimi a také si spolu zachřestíme. Na konec dojde…
Domácí kůzlečí klobása s medvědím česnekem
90 min. | hlavní chod | 9 643 kJ/porce
Udělejte si domácí kůzlečí klobásu se šťouchanými bramborami podle receptu od šéfkuchaře Jana Punčocháře.
Není jíška jako jíška: Kterou co zahustit a jak ji správně připravit
Udělat správně jíšku neboli zásmažku patří k základním kuchařským dovednostem. Na zahuštění polévek používáme jíšky světlé nebo tmavé. Dále máme jíšky mastné nebo suché. Narozdíl od našich babiček si můžeme koupit jíšku hotovou,…
Chlupatá chundelka
40 min. | polévka | 1 024 kJ/porce | Česká kuchyně
Znáte zemitý kreslený humor českého sáňkaře Petra Urbana s postavičkou Rudy Pivrnce? Většina vtipů pochází, jak jinak než z hospody, ovšem domácí. Petr je kreslí u stolu v rodinné usedlosti ve Smržovce jen kousek od kuchyně, kde…
Borůvkový vyběhlík
30 min. | moučník | 1 327 kJ/porce | Česká kuchyně
Znáte zemitý kreslený humor českého sáňkaře Petra Urbana s postavičkou Rudy Pivrnce? Většina vtipů pochází, jak jinak než z hospody, ovšem domácí. Petr je kreslí u stolu v rodinné usedlosti ve Smržovce jen kousek od kuchyně, kde…
Srnčí na smetaně
225 min. | hlavní chod | 1 220 kJ/porce
Zvěřina je královna podzimní kuchyně! Naučte se ji připravovat jako naše babičky.
Mini pizzy s kozím sýrem
40 min. | hlavní chod | 2 898 kJ/porce | Italská kuchyně
Domácí pizzy se směsí ze šunky, cibule a oregána zdobené rajčetem a kozím sýrem. Výborný recept na párty.
Pastýřský koláč (Shepards pie)
65 min. | hlavní chod | 1 299 kJ/porce | Britská kuchyně
Slaný domácí koláč plněný cibulkou, hovězím masem s čepicí bramborové kaše. Snadná levná večeře. Lze podávat i studené.
Staročeská bramboračka
75 min. | polevy | 7 004 kJ/porce | Česká kuchyně
Kdo by odolal voňavé domácí bramboračce. Pokud jste si na tuto českou klasiku ještě netroufla, tady je náš snadný recept.
Sachrův dort
60 min. | dezert | 1 719 kJ/porce | Česká kuchyně
Sachrův dort na český způsob je plněn marmeládou a na své si přijdou i milovníci čokolády.
Domácí šunkové chlebíčky
20 min. | předkrm | 1 664 kJ/porce | Česká kuchyně
Veka obložená šunkou, paprikou, okurkou, vejcem a sýrem.
Povidlové buchty
60 min. | moučník | 547 kJ/porce | Česká kuchyně
Domácí buchty plněné švestkovými povidly.
Domácí nutela
35 min. | chuťovka | 7 696 kJ/porce | Česká kuchyně
Čokoláda s oříšky jsou hlavní ingredience domácí nutely, která stojí občas za hřích.
Domácí tiramisu
30 min. | moučník | 1 208 kJ/porce | Česká kuchyně
Piškoty namočené v kávě a rumu se střídající se s šlehačkovým krémem vytvoří tiramisu, které se posype kakaem.
Domácí koláčky
26 min. | dezert | 424 kJ/porce | Česká kuchyně
Lahodné domácí koláčky z kynutého těsta, které můžeme plnit mákem, tvarohem nebo povidly.
Polévka s falešnými játrovými knedlíčky
55 min. | polévka | 468 kJ/porce | Česká kuchyně
Polévka z hovězí kližky s mrkví je plná játrových knedlíčků z játrové paštiky a nudlí.
Pravá česká trdla
25 min. | dezert | 2 114 kJ/porce | Česká kuchyně
Točená trdla známá především ze stánků jsou ochucena cukrem a rozdrcenými vlašskými ořechy.
Banán s karamelem
10 min. | dezert | 6 566 kJ/porce | Česká kuchyně
Banán politý domácím karamelem, zdobený šlehačkou a čokoládovou polevou, je sice kalorický, ale zato vynikající.
Domácí suchá směs na lívanečky
20 min. | moučník | 83 kJ/porce
Z hrsti předpřipravené suché směsi, vejce, mléka a rozpušťeného másla ušleháte lité těsto a poté bez dlouhého dumání upečete kopec lahodných lívanečků.:-)
Dort
50 min. | moučník | 1 741 kJ/porce | Česká kuchyně
Domácí dort s krémem, čokoládovou polevou a šlehačkou
