Články s klíčovým slovem ""
Zdravé vánoční cukroví existuje! Připravte si doma lahodné perníčky, rohlíčky nebo koule
Jestli už dopředu dumáte nad tím, jak o svátcích nepřibrat, a přitom si pochutnat na nějakých těch sladkých dobrotách, máme pro vás pár tipů! Nemusíte se hned úplně vzdávat cukroví, ale můžete si připravit zdravější variantu vánoční…
Horké dezerty: Nejlepší vanilkové suflé, kterému nikdo neodolá!
Jsou vhodné právě teď, kdy je venku chladněji a na zmrzlinu nemáte už chuť. A pokud se vám nechce péct pro rodinu nebo návštěvu náročný dort či koláč, vyzkoušejte něco, co zvládnete snadno a poměrně rychle. Horké dezerty jsou smyslné…
Návod na přípravu dokonalé bábovky! Už nikdy "zdrclá" nebo připečená
Dokonale upečená bábovka vyžaduje nejen dobrý recept a zkušené promíchání všech přísad, k perfektnímu výsledku potřebujete také správný výběr formy a správnou přípravu. Spěch se při pečení bábovky nevyplácí. Co mít tedy na paměti,…
VIDEO: Zdají se vám ztracená vejce příliš těžká? Vyzkoušejte pětiminutová!
Ztracené vejce, kdy je bílek tuhý, ale žloutek krásně tekutý, se hodí nejen na vejce benedikt, ale i do salátů, do polévek nebo třeba na uzeného lososa. Pokud se vám nedaří udělat dokonalé pošírované, neboli ztracené, vejce, které…
Nejlepší poleva na zdobení perníčků: Neteče a rychle zasychá
Perníčky k Vánocům patří stejně neodmyslitelně jako kapr, stromeček a dárky. Skvěle chutnají a dají se využít i k dekoračním účelům a navíc především děti vykrajování a následné zdobení hotových tvarů milují. Aby to probíhalo bez…
Marcipánové brambory
25 min. | cukroví | 306 kJ/porce
Pokud máte rádi marcipán, objevili jsme pro vás tenhle skvělý recept.
Staročeská sekaná
50 min. | hlavní chod | 1 572 kJ/porce
Není nad tuhle staročeskou sekanou! Chutná jako od babičky!
Staročeská domácí sekaná
60 min. | hlavní chod | 1 686 kJ/porce
Staročeská sekaná je naprosto klasické jídlo z mletého masa, které ovšem vyžaduje špetku umění.
Čočkový salát podle Karolíny Kamberské
50 min. | salát | 10 630 kJ/porce
Čočkový salát se zkaramelizovanou cibulkou, žlutou a červenou paprikou a ovoněný čerstvými bylinkami podávejte se ztraceným vejcem.
Odlehčený bramborový salát podle šéfkuchaře Radka Davida
40 min. | příloha | 15 176 kJ/porce
Do vynikajícího salátu s jablky se klasická hutná majonéza nedává. Nahrazuje jí zakysaná smetana nebo žloutky utřené s olivovým olejem.
Polévané sušenky s náplní z marshmallows
230 min. | cukroví | 239 kJ/porce
Netradiční cukroví, které kombinuje chuť sladké pěnové hmoty a hořké čokolády, zachutná dětem i dospělým.
Sušenky sypané plátky mandlí
152 min. | cukroví | 209 kJ/porce
Kdo miluje typickou vůni vánočního koření, zamiluje si i toto cukroví.
Skořicové hvězdičky s bílkovou polevou
90 min. | cukroví | 272 kJ/porce
Cukroví, které je typické v Německu a Rakousku, neobsahuje žádnou mouku. Je tedy vhodné i pro celiaky.
Skořicové sušenky
35 min. | cukroví | 406 kJ/porce
Neobvyklý postup zaručí i neobvykle dobré cukroví.
Jak nahradit chybějící ingredience: Když dojdou vajíčka, mléko či kypřicí prášek
Určitě už se to stalo i vám. Doma není žádná sladkost, partnera či rodinu honí mlsná a vy se rozhodnete upéct moučník. Jenže ouha. S rukama od mouky najednou zjistíte, že vám některá z potřebných surovin schází. Nemusíte se hned…
Dokonalý hovězí vývar: Takhle ho připravují profesionálové!
Základ pro dobrou polévku i omáčku. Bez poctivého vývaru se prostě v kuchyni neobejdete. Poradíme vám proto, jak ho připravit, aby byl plný chuti.
4 triky, jak připravit nejlepší vajíčka: Správná teplota a dokonalé načasování
Volská oka, omeleta, míchanice, vařená na hniličku... Vajíčka patří k oblíbeným snídaňovým ingrediencím. Jsou chutná a dají se připravit na spoustu způsobů. Navíc jsou bohatým zdrojem bílkovin, důležitých…
Nejčastější chyby při přípravě houskových knedlíků. Celá vajíčka, spěch a malý hrnec
Houskový, kynutý, s burizony, bramborový, karlovarský, špekový... Co hospodyňka, to jiný recept. Často děděný z generace na generaci. Knedlíky jsou zkrátka naší specialitou. Většinu klasických českých pokrmů si bez nich nedovedeme…
Vejce Benedikt: Luxusní snídaně, kterou hravě zvládnete doma
Ideální snídaně na klidné ráno, když máte čas jen tak si poležet a pak se chvilku blýsknout v kuchyni. Vejce s nádherně tekutým žloutkem v kombinaci s opečenou houskou, sušenou šunkou a holandskou omáčkou je jeden z důvodů, proč…
Báječné vánoční perníčky: Začněte teď, ať se správně rozleží!
Žádné jiné cukroví necharakterizuje Vánoce tak jako perníčky. Upečte je v dostatečném předstihu, aby se rozležely a byly krásně měkké. Vůně koření vám dokonale provoní byt a jen tak ji nevyženete. A když už jste u toho koření,…
VIDEO: Karolína Kamberská prozradila své tipy na nejlepší vánoční cukroví
Populární kuchařka Karolína Kamberská pokřtila svoji novou kuchařku Štěstí z kuchyně, podle které zvládne uvařit opravdu každý. My jsme byli u toho a vyzpovídali ji, co u ní nesmí chybět na vánoční tabuli a které cukroví z talíře…
6 triků, jak zachránit přesolené jídlo. Pomůžou bílek, brambora nebo jogurt
Už v dětství se dozvídáme, že sůl je nad zlato. A právě tak bychom s ní měli zacházet. Občas nám ale při vaření "ujede" ruka a pracně připravené jídlo je téměř nepoživatelné. Co s ním? V první řadě nepanikařte a nevylévejte ho…
Nedělní sekaná 6x jinak: Staročeská i ve středomořském stylu
I z obyčejného mletého masa můžete vytvořit luxusní sváteční pokrm. Stačí zapojit fantazii a v kuchyni si trošku pohrát. Nebojte se kombinovat suroviny a vyzkoušejte nové chutě.
Ovocné koláče, koláčky i muffiny: Podlehněte letnímu pokušení
Koláče plné letního ovoce jsou prostě neodolatelné. Kromě klasické bublaniny a svěžích tvarohových variant vyzkoušejte také minikoláčky nebo muffiny, které si zamiluje každý. Děti kvůli tomu, že se jim vejdou do dlaně, dospělí…
Staročeská domácí sekaná jako od babičky: Chce to dobrý poměr kvalitního masa
I ze zdánlivě obyčejného mletého masa můžete vytvořit luxusní sváteční pokrm. Stačí vědět, jak na to, abyste připravili dokonalou staročeskou sekanou, která bude mít pevnou konzistenci, dokonale vyváženou chuť a přitom bude šťavnatá.…
Chyby při přípravě míchaných vajec: Jak to udělat, aby byla vláčná a nadýchaná
Možná si říkáte, že na přípravě míchaných vajíček nic není a že je přece zvládne i malé dítě. Jenomže aby byla dokonale krémová a nadýchaná, je potřeba vědět, jak na to. Budete potřebovat jen vejce, trochu tuku a pánvičku, ale…
Babské rady: Jak lehce rozříznout dortový korpus?
Tipy a triky pro všechny kuchařky i kuchaře. Jak mít lepší konzistenci sněhu, nebo jak se poprat s dortovým korpusem? Čtěte dál!
Koláč z křehkého těsta
80 min. | dezert | 1 431 kJ/porce
Vláčný pudinkový koláč s krémem, který si určitě zamilujete! Hodí se jen tak ke kávě i na oslavy.
Zbavte se zbytečností: Co opravdu nepotřebujete mít v kuchyni, a do čeho naopak investovat
Vzpomínám si, jak jsem pomáhala babičce při pečení. Měla jen pár mís, žádný robot, metač ani hnětač. Zkrátka čistá ruční práce. Dnes mám pocit, že bych potřebovala v domácích potřebách průvodce. Vůbec netuším, na co některé věci…
