Německá kuchyně | Recepty.Blesk.cz

Národní kuchyně

Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem

30 min. | hlavní chod | 3 115 kJ/porce | Německá kuchyně

V německém jídelním lístku je najdete jako „Spätzle“ a budou vám naservírovány se zasmahnutou cibulkou nebo jako příloha k omáčkám. Technika výroby špeclí je podobná slovenským haluškám a zvládne to opravdu i kuchař začátečník.…

Maso na staroněmecký způsob

130 min. | hlavní chod | 1 069 kJ/porce | Německá kuchyně

Vepřová kýta je dva dny marinována v pivu společně s mrkví, petželí a cibulí. Poté je opečena a podávána s omáčkou.

Šukrut

200 min. | hlavní chod | 2 756 kJ/porce | Německá kuchyně

I Němci si umí pochutnat na nepříliš zdravém jídle z klobásy, uzeného masa, bůčku a podušeným zelím.

Spatzle

30 min. | příloha | 2 863 kJ/porce | Německá kuchyně

Spatzle je název pro německé těstoviny, které se podávají k různým omáčkám či masovým ragú.

Tlačenka

60 min. | hlavní chod | 1 802 kJ/porce | Německá kuchyně

Tlačenka z vepřového libového masa, vepřového masa z hlavy, vepřových nožiček, vepřového srdce a jazyka je okořeněna cibulí, majoránkou, čensekem, pepřem a novým kořením.

Eintopf

80 min. | polévka | 1 605 kJ/porce | Německá kuchyně

Eintopf je německý název pro polévku z fazolí, čočky, polévkové zeleniny, uzeniny a zelí je zjemněna smetanou.

Kachna s drůbežími játry a pomerančem

160 min. | hlavní chod | 8 371 kJ/porce | Německá kuchyně

Kachna plněná nádivkou z játer, šunky, slaniny, uzeného masa a ochucena brandy se upeče a podává s vařenými brambory.

Schwarzwaldský závitek

65 min. | hlavní chod | 789 kJ/porce | Německá kuchyně

Závitek z vepřové kotlety potřený sýrovým kořením a plněný ementálem se šunkou se podává s rýží či houskovým knedlíkem. 

Německá vánoční štola

115 min. | dezert | 37 403 kJ/porce | Německá kuchyně

Německá tradiční vánoční štola z kynutého těsta plná rozinek, mandlí a kandovaného ovoce. Po upečení potřeme máslem, pocukrujeme a počkáme, až vychladne. Zabalíme ji do alobalu či fólie a necháme několik dnů odležet.

Norimberské perníčky

50 min. | cukroví | 14 620 kJ/porce | Německá kuchyně

Perníčky s dortovými oplatkami, mletými mandlemi a perníkovým kořením. Pečeme v pootevřené troubě a hotové kousky zdobíme citronovou polevou.

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Táta by byl spokojený, že jsme to s Heidi…

V neděli to bylo přesně 12 měsíců, kdy se pro muzikanta Adama Pavlíka (42) uzavřel zatím nejtragičtější…

celý článek »

Politika

Textaře Horáčka nazval vekslákem. Policie…

Policie ve středu odpoledne požádala o vydání poslance KSČM Zdeňka Ondráčka ke stíhání. Informaci…

celý článek »

Svět

Šokující foto: Z janovského mostu týdny…

Šokující fotografie se objevily na sociálních sítích pouhý den po tragickém zřícení mostu v italském…

celý článek »

Krimi

Dívku (†24) chladnokrevně popravili na oslavě…

Oslava narozenin skončila tragicky v brazilském městě Paloma. Eliana Ferreira Campos (†24), která…

celý článek »