Nejlepší omáčky: Rajská, koprovka nebo svíčková na smetaně! | Recepty.Blesk.cz

Nejlepší omáčky: Rajská, koprovka nebo svíčková na smetaně!

Foto: David Háva
17.11.2017 / 06:00

Tahle česká klasika nemá ve světě obdoby a na tom trváme! K dosažení dokonalosti omáček je potřeba zkušenost, trpělivost a někdy trvá dlouhé roky, než se z vás stanou omáčkoví machři. Věřili byste, že jsou rodiny, které mezi sebou pořádají soutěže o to, kdo uvaří lepší omáčku? My Češi prostě máme omáčkovou duši! Ostatně, přesvědčte se sami.

Omáčky v nekonečném množství doprovázejí prakticky každý pokrm, který se v české kuchyni připravuje. Tradice přípravy omáček je u nás velmi stará, a i když se mnozí snaží o zdravější jídelníček, omáčky i nadále hrají prim. Tyhle jsou klasikou, kterou by měla každá kuchařka umět!

Znojemská omáčka

Znojemská omáčka

Tahle omáčka má aroma octa, protože jejich základem jsou sladkokyselé okurky. Je ideální k masu a hodí se ní knedlíky nebo rýže.celý článek

Křenová omáčka

Křenová omáčka

Typická česká omáčka, pro kterou je příznačná pikantní chuť díky křenu. Kdo ji ochutná, čeká ho jedinečný zážitek.celý článek

Omáčky se používají jako příloha hlavních jídel, ale jsou tak významné, že místo přílohy by se daly označit za spolupředstavitele hlavní role, a někdy dokonce i za nejzářivější hvězdy na talíři. Nejčastějším pokrmem, který omáčky doprovází, jsou houskové knedlíky, ale také rýže nebo brambory. A v dobré omáčce nemusí být ani moc masa.

Rajská omáčka

Rajská omáčka

Uvařené hovězí maso s rajskou omáčkou z rajčatového protlaku je netradičně podáváno s krupicovými noky.celý článek

Existuje spousta nejrůznějších omáček s různými chutěmi a testurami, vůněmi a odstíny, ale všechny mají něco společného: dobrá omáčka musí být chutná, pěkně hustá, hodně kořeněná a především vydatná! Známkou toho, zda jste v přípravě omáček expert, je i jemná konzistence a lesklý povrch. Zkuste i tyhle omáčky, které patří k tomu nejlepšímu.

Omáčka ze čtyř druhů sýra

Omáčka ze čtyř druhů sýra

Milujete sýrovou příchuť? Zkuste omáčku, do které přidáte dokonce čtyři druhy sýrů! Čím bude sýr tučnější, tím bude omáčka krémovější. Je hotová hned…celý článek

Houbová omáčka

Houbová omáčka

Kombinace smetany a hub je prostě úchvatná.celý článek

Nejlepší kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha

Nejlepší kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha

  Zářivě oranžová smetanová omáčka a kus bílého masa. Je jedno, jestli kuře na paprice preferujete s těstovinami, rýží nebo…celý článek

Houbová omáčka se žemlovými knedlíky

Houbová omáčka se žemlovými knedlíky

Houbová omáčka z hub, česneku, cibule, petrželové natě a vývaru, zjemněná smetanou. Podáváme se žemlovými knedlíky.celý článek

 

Jak dělaly rajskou omáčku naše babičky? Podívejte se na VIDEO:

720p 360p
Rajská omáčka podle našich babiček • 

Diskuse k článku

.

Rychlovky nejen na piknik: Plněné papričky, toasty s avokádem nebo sendviče

Piknik je skvělý způsob, jak si vychutnat jídlo v přirodě. Vše si připravíte v klidu doma, pak jen naložíte do košíku nebo chladicí tašky, a můžete vyrazit. Hostina pod širým nebem je navíc příležitost, jak se potkat s přáteli

Máte doma záplavu rajčat? 3 geniální a snadné tipy, co s nimi udělat!

Zahrada plná rajčat a vy je nezvládnete všechny sníst? Nevadí, poradíme vám, jak je zpracovat. Je přece škoda, abyste je vyhodili. Zkuste tyhle tři recepty, které se rozhodně budou v kuchyni hodit.

Domácí kečup na 5 způsobů: Už nikdy nebudete chtít jiný

Domácí kečup je mnohem lepší než ten kupovaný. Nejsou v něm žádné konzervanty, ale ani chutí se nedají srovnat. Ten, který si uvaříte doma, totiž opravdu chutná božsky.

Rychlé letní večeře hotové do třiceti minut! Saláty, těstoviny nebo ryby

Komu by se v horku chtělo vařit a trávit u sporáku dlouhé hodiny? Jen málokomu. Přesto jíst musíme, takže vám nabízíme recepty, které jsou hotové do půlhodiny, jsou snadné, a navíc nejsou těžké, takže po obědě můžete klidně

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Pražané

Studentka z Prahy se za dobrodružstvím vydala…

Z třiadvacetileté Šárky je cítit, že nesnáší nudu. Houževnatá studentka,  která se kromě studií věnuje…

celý článek »

Krimi

Chlapec (†3) s tátou zemřeli v Pardubicích:…

Takové neštěstí! Teprve tříletý chlapec a jeho otec zemřeli v pátek po poledni na kraji Pardubic.…

celý článek »

Politika

Babiš vytáhl bublifuk, hejtmanka z ANO si…

Hejtmanka Karlovarského kraje Jana Vildumetzová (ANO) nekoukala na vládu a opozici a vzala si za…

celý článek »

VIP sport

Kde Štěpánek lítá? Zmeškal první bazénovou…

Tak takhle se tulí dcerka Stella ke své mamince Nicole Vaidišové (29). A není se co divit, malá princezna…

celý článek »