Nejlepší omáčky: Rajská, koprovka nebo svíčková na smetaně! | Recepty.Blesk.cz

Nejlepší omáčky: Rajská, koprovka nebo svíčková na smetaně!

Foto: David Háva
17.11.2017 / 06:00

Tahle česká klasika nemá ve světě obdoby a na tom trváme! K dosažení dokonalosti omáček je potřeba zkušenost, trpělivost a někdy trvá dlouhé roky, než se z vás stanou omáčkoví machři. Věřili byste, že jsou rodiny, které mezi sebou pořádají soutěže o to, kdo uvaří lepší omáčku? My Češi prostě máme omáčkovou duši! Ostatně, přesvědčte se sami.

Omáčky v nekonečném množství doprovázejí prakticky každý pokrm, který se v české kuchyni připravuje. Tradice přípravy omáček je u nás velmi stará, a i když se mnozí snaží o zdravější jídelníček, omáčky i nadále hrají prim. Tyhle jsou klasikou, kterou by měla každá kuchařka umět!

Znojemská omáčka

Znojemská omáčka

Tahle omáčka má aroma octa, protože jejich základem jsou sladkokyselé okurky. Je ideální k masu a hodí se ní knedlíky nebo rýže.celý článek

Křenová omáčka

Křenová omáčka

Typická česká omáčka, pro kterou je příznačná pikantní chuť díky křenu. Kdo ji ochutná, čeká ho jedinečný zážitek.celý článek

Omáčky se používají jako příloha hlavních jídel, ale jsou tak významné, že místo přílohy by se daly označit za spolupředstavitele hlavní role, a někdy dokonce i za nejzářivější hvězdy na talíři. Nejčastějším pokrmem, který omáčky doprovází, jsou houskové knedlíky, ale také rýže nebo brambory. A v dobré omáčce nemusí být ani moc masa.

Rajská omáčka

Rajská omáčka

Uvařené hovězí maso s rajskou omáčkou z rajčatového protlaku je netradičně podáváno s krupicovými noky.celý článek

Existuje spousta nejrůznějších omáček s různými chutěmi a testurami, vůněmi a odstíny, ale všechny mají něco společného: dobrá omáčka musí být chutná, pěkně hustá, hodně kořeněná a především vydatná! Známkou toho, zda jste v přípravě omáček expert, je i jemná konzistence a lesklý povrch. Zkuste i tyhle omáčky, které patří k tomu nejlepšímu.

Omáčka ze čtyř druhů sýra

Omáčka ze čtyř druhů sýra

Milujete sýrovou příchuť? Zkuste omáčku, do které přidáte dokonce čtyři druhy sýrů! Čím bude sýr tučnější, tím bude omáčka krémovější. Je hotová hned…celý článek

Houbová omáčka

Houbová omáčka

Kombinace smetany a hub je prostě úchvatná.celý článek

Nejlepší kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha

Nejlepší kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha

  Zářivě oranžová smetanová omáčka a kus bílého masa. Je jedno, jestli kuře na paprice preferujete s těstovinami, rýží nebo…celý článek

Houbová omáčka se žemlovými knedlíky

Houbová omáčka se žemlovými knedlíky

Houbová omáčka z hub, česneku, cibule, petrželové natě a vývaru, zjemněná smetanou. Podáváme se žemlovými knedlíky.celý článek

 

Jak dělaly rajskou omáčku naše babičky? Podívejte se na VIDEO:

720p 360p
Rajská omáčka podle našich babiček • 

Diskuse k článku

.

Nejlepší květákové recepty: Gratinovaný, zapečený nebo karbanátky!

Květák milují nejen ti, kdo nejí maso, ale chutná i dětem. Ať už ho usmažíte jako řízek nebo budete zapékat v troubě se sýrem, nikdy neuděláte chybu. Navíc je to rychlý oběd, který nezabere moc času. A teď v létě není nic

Recepty z cukety, kterým neodoláte: Placky, koláče i omelety

Cukety jsou letní princeznou! Jsou oblíbené a není divu. Hodí se k k přípravě polévek, placiček, koláčů, dají se přidat k těstovinám nebo se dají zapékat. Kromě toho mají málo kalorií a díky své jemné chuti a zdravotním

Nejlepší bezmasé tataráky na léto! Připravte si avokádový, lilkový nebo rajčatový!

Pravý tatarák z hovězího masa, který si sami namícháte, je samozřejmě gastronomická bomba. Ovšem pokud chcete teď v létě něco lehčího, po čem vám nebude těžko a nebude hrozit žádná zdravotní komplikace, dopřejte si zeleninové

Řízky 15x jinak: Klasické, kokosové nebo v bylinkové strouhance

Chcete uvařit k nedělnímu obědu něco, co bude jasná tutovka? Pak zvolte řízky. Po nich se pokaždé zapráší. Ať nabídnete rodině klasiku nebo něco originálnějšího, nikdy neuděláte chybu. Kdo by taky odolal takové dobrotě?

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Jenovéfa Boková přestala tajit lásku k Robinsonovi!…

Sotva vyhrál v reality show Robinsonův ostrov, dotáhla ho jeho nová přítelkyně zase do »pralesa«.…

celý článek »

Události

Kolaps T-Mobile: Odpoledne přestal ve velkém…

Tuzemský operátor T-Mobile dnes odpoledne oznámil výpadek ve své síti. Problémy s voláním i daty…

celý článek »

Příběhy

Holčičku (2) ničí nemoc, kterou trpí statisíce…

Maisie Buchanan (2) od čtyř měsíců trpí lupénkou. Kvůli vážnému průběhu nemoci se její kůže zbarvila…

celý článek »

Krimi

Matka nechala dítě v rozpáleném autě na…

Další případ dítěte zavřeného v autě se stal na Slovensku ve městě Svit. Máma nechala svého potomka…

celý článek »