V hlavní roli omáčky: Recepty na ty nejlepší, které se nikdy neomrzí | Recepty.Blesk.cz

V hlavní roli omáčky: Recepty na ty nejlepší, které se nikdy neomrzí

...
Foto: David Háva
22.10.2016 / 06:00

Česká kuchyně stojí na dvou pilířích. Na polévkách a omáčkách, ke kterým se servíruje maso. Máme jich skutečně požehnaně a některými z nich se můžeme dokonce i pyšnit. Kdo například poprvé ochutná tradiční svíčkovou, jen stěží na ni zapomene. Chcete-li ale zkusit něco méně tradičního, inspirujte se v našich receptech.

Připravit dobrou a chuťově zajímavou omáčku vyžaduje nejen zdatnost, ale taky dobrý cit a vybranou chuť. Někdy ani sebelepší recept s přesně stanoveným množstvím ingrediencí nestačí – někdy prostě musíte zkoušet a dochucovat, dokud nebudete spokojeni. Dobře připravená omáčka má mít správnou hustotu, hladkou konzistenci, lesklý povrch a správnou chuť. Někdy jemnou, jindy ostrou a říznou, to podle toho, z čeho ji připravujete. Tyhle zeleninové určitě neomrzí nikoho, ani vás ne.

Koprová omáčka

Koprová omáčka

Smetanová omáčka ovoněná koprem patří na klasický český stůl. Pokud vám ji znechutila školní jídelna, vyzkoušejte tento recept, kterým všechny špatné…celý článek

Rajská s masovými kuličkami

Rajská s masovými kuličkami

Vůni rajčat milují děti i dospělí. Rajská se dá jíst s knedlíky, bramborami i s rýží. A s masovými kuličkami je dokonalá.celý článek

Do naší kuchyně patří bezesporu taky omáčky sýrové, smetanové nebo s vejci. Tyhle omáčky byste měli podávat čerstvé a okamžitě po uvaření. Hodí se k masu, vejcím nebo těstovinám. A skvěle doplní i vařený chřest nebo květák. Stačí jen vyzkoušet!

Vejce Benedict s holandskou omáčkou

Vejce Benedict s holandskou omáčkou

Tahle omáčka vypadá nepřístupně, ale nebojte se, zvládnete ji. Je nejjemnější ze všech teplých omáček a v tomhle směru ji nic nepřekoná.celý článek

Omáčka ze čtyř druhů sýra

Omáčka ze čtyř druhů sýra

Milujete sýrovou příchuť? Zkuste omáčku, do které přidáte dokonce čtyři druhy sýrů! Čím bude sýr tučnější, tím bude omáčka krémovější. Je hotová hned…celý článek

Kuře na paprice s cizrnou

Kuře na paprice s cizrnou

Klasická omáčka uvařená tak trochu netradičně. Koho by napadlo přidat do ní cizrnu? Ovšem budete mile překvapeni. Chutná skvěle!celý článek

A kterou omáčku byste se měli naučit, pokud ji tedy ještě neumíte? No samozřejmě tu, která je vrcholem české gastronomie – svíčkovou na smetaně! Na území České republiky najdete spoustu nejrůznějších variant, takže univerzální recept vlastně neexistuje. Každopádně se vždy připravuje z kořenové zeleniny, masa a smetany. K ní se pak servírují houskové knedlíky a brusinky. Bez nich by to nebyla ta pravá svíčková. Vyzkoušejte třeba tyhle recepty. No schválně, který vám bude chutnat víc. 

 

Telecí svíčková

Telecí svíčková

Chutná dobře i z hovězího masa, ale vyzkoušejte tuhle klasiku z telecího. Bude delikátní a rozhodně oslníte celou rodinu.celý článek

Svíčková na smetaně

Svíčková na smetaně

Neodolatelná česká klasika. Kdo by se ji nechtěl naučit vařit? Zkuste to s námi.celý článek

Diskuse k článku

.

Domácí kečup na 5 způsobů: Už nikdy nebudete chtít jiný

Domácí kečup je mnohem lepší než ten kupovaný. Nejsou v něm žádné konzervanty, ale ani chutí se nedají srovnat. Ten, který si uvaříte doma, totiž opravdu chutná božsky.

Rychlé letní večeře hotové do třiceti minut! Saláty, těstoviny nebo ryby

Komu by se v horku chtělo vařit a trávit u sporáku dlouhé hodiny? Jen málokomu. Přesto jíst musíme, takže vám nabízíme recepty, které jsou hotové do půlhodiny, jsou snadné, a navíc nejsou těžké, takže po obědě můžete klidně

Levandulové recepty, které musíte vyzkoušet! Sirup, zmrzlina nebo limonáda na osvěžení

Není snad typičtější symbol léta než právě levandule. Přestože se jí daří hlavně ve Středomoří, můžete ji pěstovat i u nás doma. Její vůně je nezaměnitelná a vedle toho, že se používá do kosmetiky, skvěle ladí i s potravinami,

Domácí dresinky do všech salátů: Italský, francouzský i česnekové aioli

Léto a horké dny přejí lehkým jídlům, zejména zeleninovým salátům. Pokud vás už unavuje používat jen jednu jedinou zálivku nebo dresink, vyzkoušejte naše recepty. Některé vás určitě překvapí.

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Svět

Rozvod Trumpa na spadnutí? Melania ví, kdy…

Bývalá zaměstnankyně Bílého domu Omarosa Manigaultová Newmanová ve své knize o práci v prezidentské…

celý článek »

České celebrity

Ester Janečková: Moje sestra je lesba! Tak…

Starší sestra moderátorky Ester Janečkové (45), sexuoložka Dagmar Křížková (49), je lesba a už 28…

celý článek »

České celebrity

Farna slavila 25. narozeniny ve vile za…

Zpěvačka Ewa Farna oslavila své 25. narozeniny na soukromém mejdanu v jejím novém domě za Prahou.…

celý článek »

VIP sport

Drsné svědectví prostitutky o cyklistické…

Z těchto slov radost mít nebude. Bývalý německý cyklista Jan Ullrich minulý týden fyzicky napadl…

celý článek »