České jídlo: Kavárenský povaleč si založil mobilní kavárnu na kole | Recepty.Blesk.cz

České jídlo: Kavárenský povaleč si založil mobilní kavárnu na kole

Foto: Café Bike
14.10.2016 / 06:00

Dobrou kávu má ráda spousta lidí. Existují tací, kteří se na její ochutnávání specializují a ujíždí si na všech možných druzích přípravy. Jiným stačí, že jim v kavárně podají lahodnou kávu s krásnou vůní a cítí se příjemně. Láska ke kávě se stala osudnou i Tomáši Holubovi.

„Cafe Bike je zhmotněním mého snu o dětství, ale dlouho jsem se k tomu nedostal. Asi po dvaceti letech v korporátní praxi a různých pozicích v řízení lidských zdrojů jsem dospěl k závěru, že to stačilo. Loni na jaře jsem začal kompromisně tvořit ne kavárnu, ale mobilní kavárnu a tu reálnou, na té děláme teď a snad v listopadu ve Vršovicích otevřeme,“ sdělil nám Tomáš.

720p 480p 360p 240p
 • 

Jak moc se musíte jako barista vzdělávat, abyste si mohl otevřít kavárnu? „Odborníci by se na mě asi koukali skrz prsty, protože jsem samouk, ale pokud se jedná o ochutnávání kávy, tak jsem člověk, který má za sebou více jak dvacetiletou praxi v povalování se v kavárnách.  Mám to hrozně rád, takže mohu srovnat, co je a co není dobrá káva.“

Diskuse k článku

.

Máte doma záplavu rajčat? 3 geniální a snadné tipy, co s nimi udělat!

Zahrada plná rajčat a vy je nezvládnete všechny sníst? Nevadí, poradíme vám, jak je zpracovat. Je přece škoda, abyste je vyhodili. Zkuste tyhle tři recepty, které se rozhodně budou v kuchyni hodit.

Rychlé letní večeře hotové do třiceti minut! Saláty, těstoviny nebo ryby

Komu by se v horku chtělo vařit a trávit u sporáku dlouhé hodiny? Jen málokomu. Přesto jíst musíme, takže vám nabízíme recepty, které jsou hotové do půlhodiny, jsou snadné, a navíc nejsou těžké, takže po obědě můžete klidně

Domácí dresinky do všech salátů: Italský, francouzský i česnekové aioli

Léto a horké dny přejí lehkým jídlům, zejména zeleninovým salátům. Pokud vás už unavuje používat jen jednu jedinou zálivku nebo dresink, vyzkoušejte naše recepty. Některé vás určitě překvapí.

Nejlepší nakládané okurky! Takhle budou krásně křupavé!

Co si budeme povídat. Pokud milujete kyselé okurky, úplně nejlepší jsou ty domácí. A jestli chcete, aby byly krásně křupavé, pak zkuste náš recept. Je trochu jiný, než jste možná zvyklí, ale výsledek rozhodně stojí za to!

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Vondráčková přiznala, že před rozchodem…

Jako většina rozcházejících se párů i Lucie Vondráčková (38) a Tomáš Plekanec (35) tvrdí, že jejich…

celý článek »

Politika

Kalousek skončil na operačním sále: Akutní…

Předseda poslaneckého klubu TOP 09 a bývalý ministr financí Miroslav Kalousek skončil ve vojenské…

celý článek »

Události

Česká turistka Šárka (29) se vyfotila nahá…

Českým turistům Šárce (29) a jejímu příteli Martinovi (28) se podařilo jedinou fotkou z Malé Fatry…

celý článek »

VIP sport

Manévry kolem Schumacherova stěhování! Ukáže…

Za největšího utajení má změnit místo pobytu. Bývalý pilot formule 1 Michael Schumacher, který se…

celý článek »