České jídlo: Kavárenský povaleč si založil mobilní kavárnu na kole | Recepty.Blesk.cz

České jídlo: Kavárenský povaleč si založil mobilní kavárnu na kole

Foto: Café Bike
14.10.2016 / 06:00

Dobrou kávu má ráda spousta lidí. Existují tací, kteří se na její ochutnávání specializují a ujíždí si na všech možných druzích přípravy. Jiným stačí, že jim v kavárně podají lahodnou kávu s krásnou vůní a cítí se příjemně. Láska ke kávě se stala osudnou i Tomáši Holubovi.

„Cafe Bike je zhmotněním mého snu o dětství, ale dlouho jsem se k tomu nedostal. Asi po dvaceti letech v korporátní praxi a různých pozicích v řízení lidských zdrojů jsem dospěl k závěru, že to stačilo. Loni na jaře jsem začal kompromisně tvořit ne kavárnu, ale mobilní kavárnu a tu reálnou, na té děláme teď a snad v listopadu ve Vršovicích otevřeme,“ sdělil nám Tomáš.

720p 480p 360p 240p
 • 

Jak moc se musíte jako barista vzdělávat, abyste si mohl otevřít kavárnu? „Odborníci by se na mě asi koukali skrz prsty, protože jsem samouk, ale pokud se jedná o ochutnávání kávy, tak jsem člověk, který má za sebou více jak dvacetiletou praxi v povalování se v kavárnách.  Mám to hrozně rád, takže mohu srovnat, co je a co není dobrá káva.“

Diskuse k článku

.

Recept na nejlepší domácí zavináče! Jiné už chtít nebudete

Spolu s utopenci a nakládaným hermelínem tvoří trio nejpopulárnějších jídel studené hospodské kuchyně. Ideální chuťovka nejen k pivu, která stojí za to! A vyrobit si je doma není vůbec složité! Jak na to?

Chřest: Dopřejte si ho v polévce, slaném koláči nebo salátu! Chutná výtečně!

Je zdravý, chutný, originální a snadný na přípravu. Mnozí k němu mají nedůvěru, ale ta není na místě. Chřest se dá připravit na tisíc způsobů. Skvěle chutná nejen v polévkách, ale i ve slaných koláčích, s masem nebo se dá

Nejlepší jarní polévky! Špenátová, bylinková nebo rukolová s kozím sýrem!

Jaro je ideální doba na to, abyste vařili polévky ze sezonních surovin. Zasytí, dodají tělu energii a zdraví, a ještě po nich můžete zhubnout. No není to ideální spojení? Vyzkoušejte tyhle, jsou naprosto geniální!

Nejlepší recept na domácí zeleninový bujon. Zmrazte si ho do zásoby!

Bujon dodá jídlu tu správnou chuť. Hodí se do polévek, omáček nebo rizota. Proč ho ale kupovat v obchodě, když si ho můžete vyrobit sami doma a uchovat do zásoby? Je to jednoduché, zkuste to podle našeho receptu!

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Na oběti seděl a škrtil ji lanem! Obžaloba…

Páskem, provazem i prádelní šňůrou svazoval a škrtil své oběti, mladé dívky (†14 a 16), Martin Ch.…

celý článek »

České celebrity

Hvězda Ulice Krejčíková: V 5. měsíci má…

Herečka Aneta Krejčíková (26) čeká první miminko, jehož tatínkem je tělocvikář Ondřej Rančák (33).…

celý článek »

Krimi

Sundej ze mě toho pos**nýho psa! Pitbul…

Útok jako z noční můry. Bezbrannou cestující napadl v newyorském metru agresivní pitbul. I když byl…

celý článek »

VIP sport

Zklamaná legenda Sparty Hlinka: Nemám problém…

Zklamání. Slovo, které vystihuje pocity hokejisty Jaroslava Hlinky z poslední sezony. Sparta vypadla…

celý článek »