Exotické ovoce: Jak ho naporcovat a k čemu použít | Recepty.Blesk.cz

Exotické ovoce: Jak ho naporcovat a k čemu použít

  • Foto: shutterstock.com
    22dubna   2016  /  06:00

    Exotických plodů je kolem nás k dostání čím dál víc. Ale víte, co s nimi? Jak se do nich dostat? Čím nebo jak se jedí? Chutnaly jsme, ptaly se Jakuba Dvořáka ze společnosti Titbit a máme pro vás odpovědi!

  • Karambola

    720p 480p 360p 240p
    Karambola není jen na ozdobu! Má osvěžující chuť a je dietní • 

    Ovoce, které je především dekorativní. Má nízký obsah cukru. Používá se na ozdobení koktejlů, dortů, drinků a tak podobně. Pokud ji tedy svisle nakrájíte, vzniknou vám ozdobné hvězdičky, kterými pak můžete různě zdobit skleničky. Na pultech ji najdete v barvě nazelenalé nebo žluté s hnědými okraji, což znamená, že je zralá a má tu správnou chuť. Opatrně na velké množství – tedy několik kusů najednou. Jezte ji jako šafránu, jinak může způsobit otravu.

  • Mučenka

    720p 480p 360p 240p
    Nebojte se mučenky, její chuť vás dostane! • 

    Jinak také řečeno maracuja nebo passion fruit. Jde o ovoce, které nevypadá moc vábně – vrásčitá koule o průměru asi 10 cm. Přitom jeho chuť je velmi sladká a osvěžující. Používá se na dochucení drinků, ale také třeba při pečení. Rozkrajuje se napůl a lžičkou se vydlabává dužnina podobně jako třeba u kiwi.

  • Kumquat

    720p 480p 360p 240p
    K čemu se hodí kumquat - nejmenší citrusový plod • 

    Jde o nejmenší citrusový plod velikosti vlašského ořechu. Chuťově je něco mezi citronem a pomerančem a jí se celý. Opět se dá používat na dochucování nápojů a drinků, ale je možné ho i mlsat samostatně. Velmi osvěží, je nabitý vitaminy. Skvěle dochutí i zvěřinu, drůbež nebo grilovaná a pečená masa.

  • Granátové jablko

    720p 480p 360p 240p
    Jak nakrájet granátové jablko a které je nejchutnější • 

    Nejchutnější jsou ta nejošklivější, španělská. Při výběru každopádně dbejte na to, aby jablko bylo hladké a nepoškozené. Pak ho rozřízněte na čtyři dílky. Jedí se semínka uvnitř, ať jsou bílá nebo červená – oboje jsou sladká. Báječně chutnají i v zeleninových salátech, jogurtech a použijte je i k dochucení pečených ryb.

  • Mango

    720p 480p 360p 240p
    Jak poznát zralé mango a jak z něj dostat co nejvíc • 

    Nejpěstovanější tropické ovoce na světě. Mango je dobré krájet podél pecky a můžete ho celé oloupat, nakrájet i postupně ukrajovat. Je nabité samými dobrými věcmi a doporučuje se například při vysokém krevním tlaku, protože ho pomáhá regulovat. Klidně si z něj můžete připravit i smoothie – rozmixujte mango s bílým jogurtem, dochuťte vanilkou a nechte ho pořádně vychladit.

  • Papája

    720p 480p 360p 240p
    Papája má skvělou chuť, pokud si vyberete zralou • 

    Má oranžově žlutou barvu, sem tam mixovanou se zelenou. Takže chuť po ní sáhnout dostanete už při prvním pohledu. Dobře, že ji někteří prodejci i rozkrojí, abyste viděli vnitřek. Jinak se krájí podlouhle a semínka se nejedí, ale vyhazují, objektem zájmu je dužina. Při nákupu každopádně neberte ani příliš měkký, ani zelený plod, naopak volte tvrdší a s pěknou barvou. Její bonusy? Pomáhá k lepšímu trávení, čistí a bojuje proti rakovině.

  • Pitahaya

    720p 480p 360p 240p
    Pitahaya vypadá sice téměř nejedle, chutí ale připomíná kiwi • 

    Jde o jedlé plody kaktusu v nádherné růžové barvě na povrchu, uvnitř s bílou dužinou s malými černými tečkami. Říká se jí dračí ovoce, protože plody se v čínštině označují jako „ohnivý drak“, ve vietnamštině jako zelený drak. Chutí připomíná kiwi, angrešt i vodní meloun. Navíc je v ní spousta vitaminů a zdraví prospěšných látek. Rozkrojte ji a vydlabejte nebo celý plod nakrájejte na kolečka. Slupka se nejedí. Ze semínek získaných ze zralého plodu můžete kaktus i vypěstovat.

  • Nashi

    720p 480p 360p 240p
    Znáte hrušku Nashi? Jak se konzumuje a v čem se změnila • 

    Hruška nashi ze za posledních pár let změnila. Zatímco dřív opravdu vypadala jako hruška, dnes svým tvarem připomíná spíš jablko. Nebojte se, jedná se stále o stejné ovoce, jen o jinou odrůdu, která je chuťově výrazně lepší. S nashi zacházejte stejně jako s běžným jablkem nebo hruškou. Buď ji nakrájejte nebo se do ní klidně zakousněte přímo.

  • Physalis

    720p 480p 360p 240p
    Znáte physalis? Hodí se nejen k dekoraci, ale i k jídlu • 

    Physalis nebo také mochyně je ovoce, které se často používá především jako dekorace k dozdobení dortů, zákusků nebo míchaných nápojů. Když ale z plodu oloupete "papírové" listy, můžete ho klidně jíst.

  • Avokádo

    720p 480p 360p 240p
    Jak poznat že je avokádo zralé a jak ho nakrájet • 

    Na pultech obchodů většinou naleznete hned dva typy avokáda. Green Skin – avokádo s hladkou, zářivě zelenou slupkou a odrůdu Hass, která je výrazně tmavší a vrásčitější. Odrůda Hass si zpravidla nese nálepku RTE (ready to eat), což znamená, že avokádo je zcela zralé a určené k okamžité konzumaci. Zatímco Hass má velmi měkkou dužinu a hodí se tak na přípravu pomazánek, dipů a guacamole, avokádo Green Skin je tvrdší, a proto ho perfektně uplatníte do salátů nebo na přípravu sushi.

/
Autor: red

Diskuse k článku

.

Nejlepší květákové recepty: Gratinovaný, zapečený nebo karbanátky!

Květák milují nejen ti, kdo nejí maso, ale chutná i dětem. Ať už ho usmažíte jako řízek nebo budete zapékat v troubě se sýrem, nikdy neuděláte chybu. Navíc je to rychlý oběd, který nezabere moc času. A teď v létě není nic

Recepty z cukety, kterým neodoláte: Placky, koláče i omelety

Cukety jsou letní princeznou! Jsou oblíbené a není divu. Hodí se k k přípravě polévek, placiček, koláčů, dají se přidat k těstovinám nebo se dají zapékat. Kromě toho mají málo kalorií a díky své jemné chuti a zdravotním

Nejlepší bezmasé tataráky na léto! Připravte si avokádový, lilkový nebo rajčatový!

Pravý tatarák z hovězího masa, který si sami namícháte, je samozřejmě gastronomická bomba. Ovšem pokud chcete teď v létě něco lehčího, po čem vám nebude těžko a nebude hrozit žádná zdravotní komplikace, dopřejte si zeleninové

Řízky 15x jinak: Klasické, kokosové nebo v bylinkové strouhance

Chcete uvařit k nedělnímu obědu něco, co bude jasná tutovka? Pak zvolte řízky. Po nich se pokaždé zapráší. Ať nabídnete rodině klasiku nebo něco originálnějšího, nikdy neuděláte chybu. Kdo by taky odolal takové dobrotě?

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Odhalení na pohřbu Gabriely Vránové (†78):…

Rodina, kolegové a veřejnost se v pátek naposledy rozloučili s Gabrielou Vránovou (†78)! Herečka,…

celý článek »

Krimi

Chlapce (†15) ubodali na narozeninové oslavě!…

Narozeninová párty v Londýně se zvrtla v obrovskou rvačku, při níž byl ubodán patnáctiletý chlapec.…

celý článek »

Krimi

Těhotná přítelkyně zastřelila youtubera…

"Možná selžu, ale chci se buďto proslavit, nebo zemřít," říká Pedro Ruiz (†22) do kamery s…

celý článek »

MS fotbal 2018

Švédové šli do strkanice: Němci po výhře…

Trenér švédských fotbalistů Janne Andersson prožil v sobotu večer asi nejhorší závěr zápasu ve své…

celý článek »