Domácí gnocchi: Jsou směšně snadné a kupované se s nimi nedají srovnat! | Recepty.Blesk.cz

Domácí gnocchi: Jsou směšně snadné a kupované se s nimi nedají srovnat!

Foto: shutterstock.com
13.04.2016 / 06:00

Klidně si troufněte na poctivé, vlastnoručně vyrobené „noky“. S překvapením zjistíte, že je to mnohem jednodušší, než jste si mysleli. A už nikdy nebudete chtít jiné! S jarní zeleninou nebo domácí ricottou totiž chutnají naprosto božsky.

Na domácí gnocchi pro 4 osoby budete potřebovat:

 

* 500 g brambor (nejlépe moučných)
* asi 160 g hladké mouky (podle typu brambor)
* 1 velké vejce
* 1 lžičku soli
* hladkou mouku na posypání pracovní desky

 

Postup:

Neoloupané brambory uvařte v osolené vodě. Sceďte je, oloupejte a ještě horké rozšťouchejte. Přisypejte hladkou mouku smíchanou se solí a vypracujte hladké, mírně lepivé těsto.

 

Na pomoučeném vále vytvořte z těsta několik šišek, ty rozkrájejte na kousky o délce asi 2 cm. Jednotlivé noky vytvarujte a zmáčkněte pomocí vidličky. Vložte je do vroucí osolené vody a vařte asi 5 minut. Jsou hotové, když vyplavou na hladinu. Z hrnce je vyndejte pomocí cedníku.

 

S čím je podávat? Vyzkoušejte například domácí ricottu, bazalkové pesto nebo medvědí česnek, který právě teď seženete všude čerstvý.

VIDEO: Jak na domácí ricottu? Zvládne ji každý a hodí se na těstoviny i na cheesecake

VIDEO: Jak na domácí ricottu? Zvládne ji každý a hodí se na těstoviny i na cheesecake

Vyrobit si domácí ricottu není ani zdaleka tak složité, jak byste možná čekali. A navíc ušetříte, protože doma si ji vyrobíte prakticky za hubičku.…celý článek

Dokonalý medvědí česnek: Co z něj připravit, abyste si ho zamilovali?

Dokonalý medvědí česnek: Co z něj připravit, abyste si ho zamilovali?

Můžete s ním zacházet například jako s naťovou cibulkou. Chutná i na čerstvém chlebu s máslem. Při jeho zpracování ale můžete zajít ještě dál: udělejte…celý článek

VIDEO: Šéfkuchař vás naučí bazalkové pesto, které si zamilujete

VIDEO: Šéfkuchař vás naučí bazalkové pesto, které si zamilujete

Málokteré kupované pesto je opravdu kvalitní, navíc je většina z nich pořádně drahá. A protože právě teď jsme uprostřed sezony bazalky, není důvod,…celý článek

 

VYZKOUŠEJTE RECEPTY:

VÝBORNÉ ŠPAGETY

PRAVÉ ŠPECLE

 

DALŠÍ RECEPTY NA TĚSTOVINY

Diskuse k článku

.

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Smutný Krampol v bolestech: Zdrtil ho verdikt…

Jiří Krampol (80) už delší dobu bojuje s velkými bolestmi v kolenou, kvůli kterým nemůže skoro už…

celý článek »

Svět

Italská apokalypsa: Nejméně 35 mrtvých po…

Na frekventované dálnici v Janově na severu Itálie se v úterý zřítila asi stometrová část mostu.…

celý článek »

Politika

VIDEO: Kluci v akci! Stropnický s přítelem…

Spousta práce, peněz a času. A rozhodně žádné hraní si na panstvo. Tak pražský politik Matěj Stropnický…

celý článek »

Svět

Rozvod Trumpa na spadnutí? Melania ví, kdy…

Bývalá zaměstnankyně Bílého domu Omarosa Manigaultová Newmanová ve své knize o práci v prezidentské…

celý článek »