Pokud už vás nudí klasický recept na nádivku, zkuste trošku změnu. Sušená rajčata dodají nádivce šmrnc a skvěle se hodí jako příloha k pečenému masu.
3 rohlíky (den staré)
2 vejce
100 ml mléka
100 ml smetany
50 g rozpuštěného másla
80 g listového špenátu
3 sušená rajčata v oleji
20 g mraženého hrášku
1 jarní cibulka
bazalka
sušený česnek
tymián
sůl
pepř
máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formiček
Postup:
Rohlíky natrhejte na kousky a v míse zalijte mlékem a smetanou.
Špenát přelijte vroucí vodou, slijte do cedníku, přelijte studenou vodou, nechte okapat. Špenát vymačkejte a nakrájejte nadrobno. Spařte si také hrášek.
Sušená rajčata, cibulku a bazalku nakrájejte nadrobno. Oddělte žloutky od bílků a z bílků vyšlehejte sníh.
Rohlíky lehce promačkejte rukama. Přidejte hrášek, rajčata, cibulku, bylinky, máslo, sůl a pepř a promíchejte. Vmíchejte žloutky. Nakonec směs nadlehčete ušlehaným sněhem.
Formičky na zapékání vymažte máslem a vysypte strouhankou. Naplňte směsí a vložte do trouby předehřáté na 180 ⁰C na 20 minut.
