Nejlepší hřejivá pikantní jídla z jedné pánve, která si zamilujete | Recepty.Blesk.cz

Nejlepší hřejivá pikantní jídla z jedné pánve, která si zamilujete

  • ...
    ...
    Foto: shutterstock.com
    3února   2016  /  06:00

    Chilli papričky, drcený pepř, najemno nastrouhaný česnek, cibule a další pálivé suroviny dokážou přikouzlit pikantní chuť všem rychlým směsím z pánve. A přidat můžete cokoliv: maso, zeleninu, bylinky, houby, kapku vína... Už se vám sbíhají sliny?

  • Vepřový perkelt

    ...

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 700 g vepřové plece
    * 1 lžíci sádla
    * 2 cibule
    * 3 stroužky česneku
    * 1 malou sklenku sterilovaných kapií
    * 1 sušenou chilli papričku
    * 1 lžíci mleté sladké papriky
    * slunečnicová semínka
    * nať z jarní cibulky
    * sůl a pepř

     

    Postup:

    Maso nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme nadrobno a nať jarní cibulky na silnější kroužky.  V hrnci rozpustíme sádlo, dáme na něj nakrájenou cibuli a za stálého míchání restujeme pět minut dorůžova. Pak ji zasypeme paprikou, zamícháme, přidáme maso a nadrobno nasekaný česnek, osolíme, opepříme, promícháme a necháme maso zatáhnout. Pak přilijeme trochu vody a dusíme ve vlastní šťávě doměkka, podle potřeby doléváme vodu. Před koncem vaření přidáme kousky sterilovaných kapií, hrst slunečnicových semínek, cibulovou nať a chilli papričku. Perkelt nezahušťujeme, jen ho podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme s chlebem, těstovinami nebo rýží.

     

    Autokou receptu je čtenářka Květa Kroupová z Prahy

    Blesk Vaše recepty únor 2016
    Více receptů na pikatní jídla naleznete v únorovém čísle časopisu Blesk vaše recepty, které koupíte na všech novinových stáncích jen za 7,90 Kč.

  • Chilli con carne

    ...

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 800 g mletého zadního hovězího masa
    * 2 velké cibule
    * trochu slunečnicového oleje
    * 500 g rajčatového pyré
    * mletou sladkou a pálivou papriku
    * 2 chilli papričky
    * 5 stroužků česneku
    * bazalku
    * trochu hovězího vývaru
    * sůl a pepř

     

    Postup:

    V hluboké pánvi rozpálíme trochu oleje, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Pak přisypeme mleté maso, přidáme sůl, pepř, drcený česnek, nasekané chilli papričky, mletou papriku, rajčatové pyré, bazalku a směs 15 minut podusíme, podle potřeby přilijeme trochu vývaru. Tekutinu necháme zredukovat, podle chuti osolíme a opepříme a podáváme s polentou.

     

    Autokou receptu je čtenářka Jitka Mráčková z Plzně

    Blesk Vaše recepty únor 2016
    Více receptů na pikatní jídla naleznete v únorovém čísle časopisu Blesk vaše recepty, které koupíte na všech novinových stáncích jen za 7,90 Kč.

  • Mexické fazole

    ...

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 300 g vařených červených a černých fazolí
    * 100 g sterilované kukuřice
    * 2 šalotky
    * 3 barevné papriky
    * 100 g drcených rajčat
    * 2 chilli papričky
    * 1 nožku pikantní klobásky
    * trochu olivového oleje
    * trochu vinného octa
    * sůl

    Postup:

    Ve větším rendlíku na oleji zpěníme pokrájenou šalotku a klobásku, přidáme fazole a kousky paprik, kukuřici, přilijeme drcená rajčata, promícháme a krátce osmahneme. Směs dochutíme octem, olejem, nadrobno nasekanou chilli papričkou, solí a pepřem, promícháme a před podáváním necháme chvíli odležet.

     

    Autokou receptu je čtenářka Jindřiška Potužníková z Kdyně

    Blesk Vaše recepty únor 2016
    Více receptů na pikatní jídla naleznete v únorovém čísle časopisu Blesk vaše recepty, které koupíte na všech novinových stáncích jen za 7,90 Kč.

  • Červené kuřecí curry

    ...

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 500 g kuřecího masa
    * 1 červenou papriku
    * 1/2 cukety
    * kousek zázvoru
    * červenou curry pasta podle chuti
    * sezamový olej
    * kokosové mléko
    * thajskou bazalku
    * sůl

     

    Postup:

    V pánvi rozpálíme trochu oleje, přidáme curry pastu, kousky kuřecího masa a za stálého míchání krátce osmahneme. Pak přilijeme trochu kokosového mléka a směs krátce povaříme. Přidáme pokrájenou zeleninu, znovu krátce povaříme, až zelenina změkne. Pak směs dochutíme nastrouhaným zázvorem, solí a necháme prohřát. Podáváme s rýží nebo pečivem, porce zdobíme thajskou bazalkou.

     

    Autokou receptu je čtenářka Karolína Zítková z Olomouce

    Blesk Vaše recepty únor 2016
    Více receptů na pikatní jídla naleznete v únorovém čísle časopisu Blesk vaše recepty, které koupíte na všech novinových stáncích jen za 7,90 Kč.

/
Autor: red

Diskuse k článku

.

Rychlovky nejen na piknik: Plněné papričky, toasty s avokádem nebo sendviče

Piknik je skvělý způsob, jak si vychutnat jídlo v přirodě. Vše si připravíte v klidu doma, pak jen naložíte do košíku nebo chladicí tašky, a můžete vyrazit. Hostina pod širým nebem je navíc příležitost, jak se potkat s přáteli

Máte doma záplavu rajčat? 3 geniální a snadné tipy, co s nimi udělat!

Zahrada plná rajčat a vy je nezvládnete všechny sníst? Nevadí, poradíme vám, jak je zpracovat. Je přece škoda, abyste je vyhodili. Zkuste tyhle tři recepty, které se rozhodně budou v kuchyni hodit.

Domácí kečup na 5 způsobů: Už nikdy nebudete chtít jiný

Domácí kečup je mnohem lepší než ten kupovaný. Nejsou v něm žádné konzervanty, ale ani chutí se nedají srovnat. Ten, který si uvaříte doma, totiž opravdu chutná božsky.

Rychlé letní večeře hotové do třiceti minut! Saláty, těstoviny nebo ryby

Komu by se v horku chtělo vařit a trávit u sporáku dlouhé hodiny? Jen málokomu. Přesto jíst musíme, takže vám nabízíme recepty, které jsou hotové do půlhodiny, jsou snadné, a navíc nejsou těžké, takže po obědě můžete klidně

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Jako Neff Novák?! Zabil těhotnou manželku…

Manžel těhotné ženy, která zmizela se dvěma dcerkami, byl zatčen po přiznání, že všechny tři zabil.…

celý článek »

České celebrity

Opuštěnou Vondráčkovou konejší stovky lidí:…

Hokejista Tomáš Plekanec (35) oznámil konec manželství s Lucií Vondráčkovou (38) a hned druhý den…

celý článek »

Krimi

Tomáš (19) si vyjel s čerstvými papíry:…

Dva mladé životy vyhasly předčasně při tragické bouračce na silnici v Prešovském kraji. Honzu (†17)…

celý článek »

Svět

„Jak to myslíte, že spadl?!“ Zpráva o kolapsu…

Vyděšení svědci přihlížející úternímu pádu dálničního mostu u Janova, při kterém zahynulo 38 lidí,…

celý článek »