Recepty na nejlepší chlebíčky: Těm českým se nic nevyrovná! | Recepty.Blesk.cz

Recepty na nejlepší chlebíčky: Těm českým se nic nevyrovná!

  • Foto: shutterstock.com
    30prosince   2015  /  06:00

    Kde se vzal český chlebíček? Geniální nápad ukrojit kousek veky, potřít ji pomazánkou a obložit nějakými dobrotami vznikl v hlavě pražského lahůdkáře Jana Paukerta už za první republiky. První výtvory vznikly na popud jeho přítele Jana Skramlíka. Tomu se totiž do té doby podávané jednohubky zdály příliš malé a jeho přáním bylo něco na víc než jedno zakousnutí. Známý pražský lahůdkář mu s radostí vyhověl a český fenomén byl na světě.

  • Rajčatový chlebíček podle Hanky Michopulu

    ...
    Budete potřebovat (na 1 chlebíček):

    * plátek čerstvého bílého chleba
    * 1 střední rajče
    * 1 malou bílou cibuli nakrájenou na tenká kolečka
    * změklé máslo
    * majonézu
    * sůl a čerstvě mletý pepř

     

    Postup:

    Bílý chléb namažte změklým máslem. Poklaďte nakrájeným rajčetem a cibulí, na každý krajíček přidejte lžičku majonézy. Důkladně okořeňte čerstvě mletým pepřem, a je-li rajčatová sezóna právě na vrcholu, pak i trošku osolte. Jezte hned.

     

    Tip: Další recepty Hanky Michopulu naleznete na stránkách www.michopulu.cz.

  • S kachním masem podle Marcela Ihnačáka

    ...
    Budete potřebovat (na 2 porce):

    * 150 g pečeného kachního masa
    * 3 lžíce kachního výpeku
    * čerstvou petrželku
    * mořskou sůl
    * černý pepř
    * 3 červené cibule
    * olivový olej
    * 3 lžíce třtinového cukru
    * 1 pomeranč
    * 100 ml vinného octa
    * 6 krajíců dřevorubeckého chleba
    * 1 stroužek česneku
    * hrst rukoly

     

    Postup:

    Červenou cibuli překrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky. V menším hrnci rozpálíme trochu olivového oleje a cibuli orestujeme do zlatohněda. Osolíme a opepříme. Přidáme třtinový cukr a necháme zkaramelizovat. Poté přilijeme šťávu z poloviny pomeranče a vinný ocet. Dobře promícháme a přikryté dusíme asi 20 minut, dokud nevznikne hustá marmeláda.

     

    Upečené kachní maso obereme od kostí do mísy. Přidáme kachní výpek a lžíci najemno nasekané petrželky. Osolíme a opepříme. Krajíce chleba opečeme na grilovací pánvi na troše olivového oleje z obou stran. Ugrilované chlebíčky potřeme z jedné strany česnekem. Na každý krajíc chleba natřeme asi 1 lžíci cibulové marmelády, na ni poklademe kachní maso a ozdobíme několika lístky rukoly. Vše pokapeme pomerančovou šťávou.

     

    Tip: Další recepty Marcela Ihnačáka naleznete na stránkách www.kuchynelidlu.cz

  • Hermelínový chlebíček

    ...
    Budete potřebovat (na 25 kusů):

    * 1 veku

    * 250 g majonézy

    * 2 hermelíny bez příchuti

    * 100 g šunky

    * 1 vejce

    * 1 malou cibuli

    * 250 g smetanového bílého jogurtu

    * 2 lžičky hořčice

    * sůl, pepř

    Postup:

    Jeden hermelín nakrájejte nadrobno, přidejte k němu nakrájenou šunku, vejce a nasekanou cibuli. Přidejte majonézu, jogurt a hořčici. Směs osolte, opepřete a dobře promíchejte. Pak ji roztírejte na plátky veky. Každý chlebíček dozdobte podle fantazie, například plátkem hermelínu, polovinou vlašského ořechu, hroznovým vínem apod.

  • Chlebíček se sušenými rajčaty

    ...
    Budete potřebovat (na 25 kusů):

    * 1 veku nebo bagetu

    * 1 malou lučinu

    * 250 g tvarohu

    * hrst sušených rajčat

    * sůl, pepř

     

    Postup:

    Tvaroh s lučinou ušlehejte, osolte a opepřete. Plátky veky nebo bagety potřete vrstvou tvarohové směsi. Navrch dejte na proužky nakrájená sušená rajčata a chlebíček můžete dozdobit nasekanou petrželkou.

  • Chlebíček s krabí pomazánkou

    Budete potřebovat (na 25 kusů):

    ...
    * 1 veku

    * 4 lžíce jogurtové majonézy

    * 1 balení krabích tyčinek

    * 1 natvrdo uvařené vejce

    * sůl, pepř

    * 1 citron

    * 1 červenou papriku

    * listy salátu

     

    Postup:

    Veku nakrájejte na plátky. Krabí tyčinky nechte rozmrazit a pak je v misce pomocí vidličky rozmačkejte spolu s natvrdo uvařeným vejcem. Přidejte majonézu, osolte, opepřete a dochuťte trochou citronové šťávy. Každý plátek veky potřete pomazánkou a ozdobte kouskem citronu, papriky a listem salátu.

  • Šunkový chlebíček

    Budete potřebovat (na 25 kusů):

    ...
    * 1 veku

    * 250 g bramborového salátu

    * 3 natvrdo uvařená vejce

    * 150 g na plátky nakrájené šunky

    * 4 kyselé okurky

    * sterilované kapie

    * petrželku na zdobení

     

    Postup:

    Veku nakrájejte na plátky a každý z nich potřete vrstvou bramborového salátu. Šunku seřízněte z jedné strany do poloviny, srolujte ji a položte na polovinu chlebíčku. Navrch dejte kolečko vajíčka, okurku a kousek kapie. Nakonec chlebíček ozdobte čerstvou petrželkou.

/
Autor: red

Diskuse k článku

.

Domácí kečup na 5 způsobů: Už nikdy nebudete chtít jiný

Domácí kečup je mnohem lepší než ten kupovaný. Nejsou v něm žádné konzervanty, ale ani chutí se nedají srovnat. Ten, který si uvaříte doma, totiž opravdu chutná božsky.

Rychlé letní večeře hotové do třiceti minut! Saláty, těstoviny nebo ryby

Komu by se v horku chtělo vařit a trávit u sporáku dlouhé hodiny? Jen málokomu. Přesto jíst musíme, takže vám nabízíme recepty, které jsou hotové do půlhodiny, jsou snadné, a navíc nejsou těžké, takže po obědě můžete klidně

Levandulové recepty, které musíte vyzkoušet! Sirup, zmrzlina nebo limonáda na osvěžení

Není snad typičtější symbol léta než právě levandule. Přestože se jí daří hlavně ve Středomoří, můžete ji pěstovat i u nás doma. Její vůně je nezaměnitelná a vedle toho, že se používá do kosmetiky, skvěle ladí i s potravinami,

Domácí dresinky do všech salátů: Italský, francouzský i česnekové aioli

Léto a horké dny přejí lehkým jídlům, zejména zeleninovým salátům. Pokud vás už unavuje používat jen jednu jedinou zálivku nebo dresink, vyzkoušejte naše recepty. Některé vás určitě překvapí.

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Smutný Krampol v bolestech: Zdrtil ho verdikt…

Jiří Krampol (80) už delší dobu bojuje s velkými bolestmi v kolenou, kvůli kterým nemůže skoro už…

celý článek »

Svět

ONLINE Nejméně 35 mrtvých při zhroucení…

Na frekventované dálnici v Janově na severu Itálie se v úterý zřítila asi stometrová část mostu.…

celý článek »

Politika

VIDEO: Kluci v akci! Stropnický s přítelem…

Spousta práce, peněz a času. A rozhodně žádné hraní si na panstvo. Tak pražský politik Matěj Stropnický…

celý článek »

Svět

Rozvod Trumpa na spadnutí? Melania ví, kdy…

Bývalá zaměstnankyně Bílého domu Omarosa Manigaultová Newmanová ve své knize o práci v prezidentské…

celý článek »