Zbyly vám bílky? Tady je 5 vánočních receptů, ve kterých je využijete | Recepty.Blesk.cz

Zbyly vám bílky? Tady je 5 vánočních receptů, ve kterých je využijete

  • Ze zbylých bílků můžete například upéct jednoduché hrnkové kokosky, na které budete potřebovat jen tři suroviny.
    Ze zbylých bílků můžete například upéct jednoduché hrnkové kokosky, na které budete potřebovat jen tři suroviny.
    Foto: shutterstock.com
    10prosince   2015  /  06:00

    Nahromadily se vám po pečení cukroví v lednici zbylé bílky a nevíte, co s nimi? Využijte je pro přípravu dalších vánočních dobrot. A nemusí to být jen klasické pusinky. Přinášíme vám další skvělé recepty na cukroví a sladkosti, které se na svátečním stole budou vyjímat. Inspirujte se!

  • Vánoční ovocný chlebíček


    ...

    Budete potřebovat:


    • 10 bílků
    • 100 g másla
    • 250 g cukru
    • 250 g polohrubé mouky
    • 1/2 prášku do pečiva
    • podle chuti kousky čokolády, datle, fíky, sušené brusinky, meruňky, rozinky, kandovaná pomerančová kůra, ořechy


    Postup:
    Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Opatrně do něj vmíchejte rozpuštěné vlažné máslo, cukr a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Podle chuti můžete přidat nadrobno nasekané fíky, datle, sušené brusinky, meruňky, rozinky, ořechy, pomerančovou kůru, kousky čokolády. Formu na chlebíček vymažte tukem a vysypejte moukou. Vlijte do ní hotové těsto a pečte v předehřáté troubě při 180 stupních asi 35 minut. Zda je chlebíček hotový, zkuste špejlí. Upečený vychladlý chlebíček polijte čokoládovou nebo citronovou polevou a dozdobte cukrovými perličkami a hvězdičkami.

    Geniálně snadné! Jak oddělit žloutek od bílku? Stačí vám PET lahev

    Geniálně snadné! Jak oddělit žloutek od bílku? Stačí vám PET lahev

    Při vaření a pečení potřebujeme často použít jen samostatné bílky, či naopak žloutky. Jenže jak je jednoduše oddělit, aniž byste museli složitě přelévat…celý článek

  • Indiánky



    Budete potřebovat:


    • 3 bílky
    • 1/2 hrnku cukru krystal
    • 3 lžíce pikantní marmelády
    • 1/4 lžičky kyseliny citronové
    • 1/2 lžičky červeného potravinářského barviva
    • voda
    • 27 g cukru krystal
    • 1 balíček velkých dětských piškotů


    Postup:
    Nejdřív si připravte cukrový rozvar. Do kastrůlku nasypejte 27 g cukru a zalijte ho vodou tak, aby byla hladina jen kousek nad cukr. Cukerný roztok pak svařte takzvaně na nit. To znamená, že když do rozvaru namočíte vidličku a vyndáte ji, táhnou se od ní jakoby nitky. Pak si v hrnečku v trošce vody rozmíchejte potravinářské barvivo a kyselinu citronovou. Vlijte do mísy, přidejte bílky, půl hrnečku cukru a marmeládu a důkladně vše ušlehejte do pevného sněhu. Do něj pak po troškách opatrně, ale důkladně zašlehejte cukrový rozvar. Připravenou sněhovou hmotu stříkejte cukrářským sáčkem na piškoty. Základ indiánků dejte do lednice vychladit a ztuhnout. Pak je namáčejte do čokoládové polevy.

  • Ořechoví chrousti s čokoládou


    ...

    Budete potřebovat:


    • 4 bílky
    • 200 g mletých ořechů
    • 100 g cukru moučka
    • 1 čokoládu na vaření


    Postup:
    Bílky našlehejte do husté pěny, postupně přidávejte cukr a pomalu rozpuštěnou, mírně zchladlou čokoládu. Pak ručně opatrně vmíchejte ořechy. Z hotové směsi dělejte na plech lžičkou malé hromádky, nahoru na každou dejte půl vlašského ořechu nebo celý lískový oříšek a sušte asi 30 až 40 minut při 100 až 120 stupních Celsia.

  • Pařížské rohlíčky

    ...

    Budete potřebovat:


    • 5 bílků
    • 300 g cukru krupice
    • 250 g strouhaných ořechů
    • 2 lžíce strouhanky

     

    na krém:

    • 2 vejce
    • 80 g moučkového cukru
    • 20 g kakaa
    • 200 g másla

     


    Postup:
    Bílky s cukrem vyšlehejte v páře, přidejte ořechy a strouhanku. Jemně promíchejte, naplňte do cukrářského sáčku a stříkejte proužky na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 150 stupňů asi 10 až 15 minut, pak troubu vypněte a nechte dosušit. Na krém v páře do zhoustnutí vyšlehejte vejce, cukr a kakao, směs nechte vychladnout a vmíchejte máslo. Hotový krém naneste na upečené rohlíčky. Nechte ztuhnout a namáčejte v čokoládě. 

  • Hrnečkové bezlepkové kokosky

    Kokosky

    Budete potřebovat:


    • 2 bílky
    • 1 hrnek cukru moučka
    • 1 hrnek strouhaného kokosu

     

    Postup:
    Bílky vyšlehejte v tuhý sníh, pak přidejte polovinu cukru a znovu vyšlehejte. Pozor – na tom, jak pevný sníh budete mít, závisí výsledná podoba kokosek. Nakonec přisypejte zbývající cukr a hrnek kokosu a důkladně promíchejte. Musí vám vzniknout opravdu velmi hustá hmota. Pokud je hmota řídká, měli jste špatně vyšlehaný sníh, kokosky se na plechu roztečou a nebudou dobré. Na plech vyložený pečicím papírem pak lžící dělejte hromádky. Pečte v troubě na 160 stupňů do chvíle, než kokosky zrůžoví. Kokosky jsou po upečení měkké, ale po vychladnutí ztvrdnou a je třeba je nechat alespoň týden odležet.

/
Autor: lena

Diskuse k článku

.

Grilované maso: Nejlepší rady, jak ho správně vybrat a připravit, aby bylo co nejlepší!

Chcete-li mít grilované maso skutečně co nejchutnější, je nutné vybrat správně maso. A taky ho pak správně upéct. Jedině pak si pochutnáte a z grilování uděláte jedinečný zážitek. Jak tedy postupovat?

Marinády na kuřecí maso: Barbecue, medová, pikantní jogurtová nebo fíková

Grilovací sezóna je tady a pokud milujete grilovaná masa na všechny způsoby, pak se určitě necháte inspirovat našimi recepty na ty nejlepší grilovací marinády! Tyhle všechny se výtečně hodí na drůbeží maso, především kuřecí.

Grilovací sezona: Nejlepší burgery se sýrem, avokádem a farmářský steak!

Léto se bez grilování neobejde, a pokud máte zahradu nebo terasu, možná se mu věnujete ostošest. Zkuste naše recepty na vynikající burgery nebo steaky, pochutná si celá rodina i návštěvy. 

Bylinky v kuchyni: Jak je zpracovat a uchovat, aby byly stále po ruce!

Teď na jaře si bylinky opravdu užíváme naplno. A čerstvé nemají konkurenci. Jak s nimi zacházet, aby vydržely co nejdéle čerstvé a jak je zpracovat do zásoby, abychom je měli po ruce třeba i v zimě?

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Královské rodiny

Uniklo z mejdanu Harryho s Meghan: Clooney…

Jen co si princ Harry (33) vzal krásnou americkou herečku Meghan Markle (36) za manželku, už mu ji…

celý článek »

Svět

Ozbrojenci s kalašnikovy spustili přestřelku…

Policie v pondělí odpoledne zasahovala při přestřelce v problematické čtvrti jihofrancouzského města…

celý článek »

Světové celebrity

Slavná modelka bez kalhotek drsně popsala…

Zatímco některé celebrity se snaží svůj soukromý život držet pod pokličkou, modelka Chrissy Teigen…

celý článek »

Události

Na rakovinu sítko, na únavu milence: Šokující…

Na únavu v centru alternativní medicíny doporučovali milence. Rakovinou, kterou pacientka netrpěla,…

celý článek »