Zbyly vám bílky? Tady je 5 vánočních receptů, ve kterých je využijete | Recepty.Blesk.cz

Zbyly vám bílky? Tady je 5 vánočních receptů, ve kterých je využijete

  • Ze zbylých bílků můžete například upéct jednoduché hrnkové kokosky, na které budete potřebovat jen tři suroviny.
    Ze zbylých bílků můžete například upéct jednoduché hrnkové kokosky, na které budete potřebovat jen tři suroviny.
    Foto: shutterstock.com
    10prosince   2015  /  06:00

    Nahromadily se vám po pečení cukroví v lednici zbylé bílky a nevíte, co s nimi? Využijte je pro přípravu dalších vánočních dobrot. A nemusí to být jen klasické pusinky. Přinášíme vám další skvělé recepty na cukroví a sladkosti, které se na svátečním stole budou vyjímat. Inspirujte se!

  • Vánoční ovocný chlebíček


    ...

    Budete potřebovat:


    • 10 bílků
    • 100 g másla
    • 250 g cukru
    • 250 g polohrubé mouky
    • 1/2 prášku do pečiva
    • podle chuti kousky čokolády, datle, fíky, sušené brusinky, meruňky, rozinky, kandovaná pomerančová kůra, ořechy


    Postup:
    Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Opatrně do něj vmíchejte rozpuštěné vlažné máslo, cukr a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Podle chuti můžete přidat nadrobno nasekané fíky, datle, sušené brusinky, meruňky, rozinky, ořechy, pomerančovou kůru, kousky čokolády. Formu na chlebíček vymažte tukem a vysypejte moukou. Vlijte do ní hotové těsto a pečte v předehřáté troubě při 180 stupních asi 35 minut. Zda je chlebíček hotový, zkuste špejlí. Upečený vychladlý chlebíček polijte čokoládovou nebo citronovou polevou a dozdobte cukrovými perličkami a hvězdičkami.

    Geniálně snadné! Jak oddělit žloutek od bílku? Stačí vám PET lahev

    Geniálně snadné! Jak oddělit žloutek od bílku? Stačí vám PET lahev

    Při vaření a pečení potřebujeme často použít jen samostatné bílky, či naopak žloutky. Jenže jak je jednoduše oddělit, aniž byste museli složitě přelévat…celý článek

  • Indiánky



    Budete potřebovat:


    • 3 bílky
    • 1/2 hrnku cukru krystal
    • 3 lžíce pikantní marmelády
    • 1/4 lžičky kyseliny citronové
    • 1/2 lžičky červeného potravinářského barviva
    • voda
    • 27 g cukru krystal
    • 1 balíček velkých dětských piškotů


    Postup:
    Nejdřív si připravte cukrový rozvar. Do kastrůlku nasypejte 27 g cukru a zalijte ho vodou tak, aby byla hladina jen kousek nad cukr. Cukerný roztok pak svařte takzvaně na nit. To znamená, že když do rozvaru namočíte vidličku a vyndáte ji, táhnou se od ní jakoby nitky. Pak si v hrnečku v trošce vody rozmíchejte potravinářské barvivo a kyselinu citronovou. Vlijte do mísy, přidejte bílky, půl hrnečku cukru a marmeládu a důkladně vše ušlehejte do pevného sněhu. Do něj pak po troškách opatrně, ale důkladně zašlehejte cukrový rozvar. Připravenou sněhovou hmotu stříkejte cukrářským sáčkem na piškoty. Základ indiánků dejte do lednice vychladit a ztuhnout. Pak je namáčejte do čokoládové polevy.

  • Ořechoví chrousti s čokoládou


    ...

    Budete potřebovat:


    • 4 bílky
    • 200 g mletých ořechů
    • 100 g cukru moučka
    • 1 čokoládu na vaření


    Postup:
    Bílky našlehejte do husté pěny, postupně přidávejte cukr a pomalu rozpuštěnou, mírně zchladlou čokoládu. Pak ručně opatrně vmíchejte ořechy. Z hotové směsi dělejte na plech lžičkou malé hromádky, nahoru na každou dejte půl vlašského ořechu nebo celý lískový oříšek a sušte asi 30 až 40 minut při 100 až 120 stupních Celsia.

  • Pařížské rohlíčky

    ...

    Budete potřebovat:


    • 5 bílků
    • 300 g cukru krupice
    • 250 g strouhaných ořechů
    • 2 lžíce strouhanky

     

    na krém:

    • 2 vejce
    • 80 g moučkového cukru
    • 20 g kakaa
    • 200 g másla

     


    Postup:
    Bílky s cukrem vyšlehejte v páře, přidejte ořechy a strouhanku. Jemně promíchejte, naplňte do cukrářského sáčku a stříkejte proužky na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 150 stupňů asi 10 až 15 minut, pak troubu vypněte a nechte dosušit. Na krém v páře do zhoustnutí vyšlehejte vejce, cukr a kakao, směs nechte vychladnout a vmíchejte máslo. Hotový krém naneste na upečené rohlíčky. Nechte ztuhnout a namáčejte v čokoládě. 

  • Hrnečkové bezlepkové kokosky

    Kokosky

    Budete potřebovat:


    • 2 bílky
    • 1 hrnek cukru moučka
    • 1 hrnek strouhaného kokosu

     

    Postup:
    Bílky vyšlehejte v tuhý sníh, pak přidejte polovinu cukru a znovu vyšlehejte. Pozor – na tom, jak pevný sníh budete mít, závisí výsledná podoba kokosek. Nakonec přisypejte zbývající cukr a hrnek kokosu a důkladně promíchejte. Musí vám vzniknout opravdu velmi hustá hmota. Pokud je hmota řídká, měli jste špatně vyšlehaný sníh, kokosky se na plechu roztečou a nebudou dobré. Na plech vyložený pečicím papírem pak lžící dělejte hromádky. Pečte v troubě na 160 stupňů do chvíle, než kokosky zrůžoví. Kokosky jsou po upečení měkké, ale po vychladnutí ztvrdnou a je třeba je nechat alespoň týden odležet.

/
Autor: lena

Diskuse k článku

.

Rychlovky nejen na piknik: Plněné papričky, toasty s avokádem nebo sendviče

Piknik je skvělý způsob, jak si vychutnat jídlo v přirodě. Vše si připravíte v klidu doma, pak jen naložíte do košíku nebo chladicí tašky, a můžete vyrazit. Hostina pod širým nebem je navíc příležitost, jak se potkat s přáteli

Máte doma záplavu rajčat? 3 geniální a snadné tipy, co s nimi udělat!

Zahrada plná rajčat a vy je nezvládnete všechny sníst? Nevadí, poradíme vám, jak je zpracovat. Je přece škoda, abyste je vyhodili. Zkuste tyhle tři recepty, které se rozhodně budou v kuchyni hodit.

Domácí kečup na 5 způsobů: Už nikdy nebudete chtít jiný

Domácí kečup je mnohem lepší než ten kupovaný. Nejsou v něm žádné konzervanty, ale ani chutí se nedají srovnat. Ten, který si uvaříte doma, totiž opravdu chutná božsky.

Rychlé letní večeře hotové do třiceti minut! Saláty, těstoviny nebo ryby

Komu by se v horku chtělo vařit a trávit u sporáku dlouhé hodiny? Jen málokomu. Přesto jíst musíme, takže vám nabízíme recepty, které jsou hotové do půlhodiny, jsou snadné, a navíc nejsou těžké, takže po obědě můžete klidně

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Jako Neff Novák?! Zabil těhotnou manželku…

Manžel těhotné ženy, která zmizela se dvěma dcerkami, byl zatčen po přiznání, že všechny tři zabil.…

celý článek »

České celebrity

Opuštěnou Vondráčkovou konejší stovky lidí:…

Hokejista Tomáš Plekanec (35) oznámil konec manželství s Lucií Vondráčkovou (38) a hned druhý den…

celý článek »

Krimi

Tomáš (19) si vyjel s čerstvými papíry:…

Dva mladé životy vyhasly předčasně při tragické bouračce na silnici v Prešovském kraji. Honzu (†17)…

celý článek »

Svět

„Jak to myslíte, že spadl?!“ Zpráva o kolapsu…

Vyděšení svědci přihlížející úternímu pádu dálničního mostu u Janova, při kterém zahynulo 38 lidí,…

celý článek »