VIDEO: Karolína Kamberská prozradila své tipy na nejlepší vánoční cukroví | Recepty.Blesk.cz

VIDEO: Karolína Kamberská prozradila své tipy na nejlepší vánoční cukroví

Karolína Kamberská pokřtila novou kuchařku s názvem Štěstí z kuchyně
Foto: archiv firem
16.11.2015 / 06:00

Populární kuchařka Karolína Kamberská pokřtila svoji novou kuchařku Štěstí z kuchyně, podle které zvládne uvařit opravdu každý. My jsme byli u toho a vyzpovídali ji, co u ní nesmí chybět na vánoční tabuli a které cukroví z talíře zmizí nejdřív. Podívejte se na video a inspirujte se recepty domácí kuchařky Karolíny.

 

 

720p 480p 360p 240p
Karolína Kamberská pokřtila novou kuchařku a prozradila nám, jaké vánoční cukroví je u ní doma nejoblíbenější • 

Není žádným překvapením, že pro Karolínu je domácí štěstí spojené s kuchyní, dobrým jídlem a vařením. Nejraději pak má, když se u kuchyňské linky a stolu sejde celá rodina.

 

Na Vánoce pak tradičně připravuje kapra, na trojobal si však příliš nepotrpí, a tak hledá alternativy a experimentuje. Co pak u ní na stole nesmí na Štědrý večer chybět, je ovocný salát. "Jak jsou všichni nacpaní, tak potřebujeme něco šťavnatého a kyselého, takže u nás na stole nesmí na Vánoce chybět ovocný salát. Což je asi zvláštní, ale funguje to dobře, protože nám slehne a máme dobrou náladu," svěřila se nám Karolína.

 

Vánoční cukroví u ní ale samozřejmě naleznete také. Nejoblíbenější je pak to nepečené, které se většinou sní tak rychle, že ho musí i několikrát přidělávat. A právě recepty na nepečené vánoční cukroví z nové kuchařky Karolíny Kamberské s názvem Štěstí z kuchyně vám přinášíme.

 

Mandlové hříbky

 

Budete potřebovat:

* 250 g moučkového cukru
* 3 bílky
* 250 až 300 g jemně mletých
* loupaných mandlí
* 3 lžičky kakaa holandského typu

 

Postup:

Moučkový cukr utřete se dvěma bílky a jemně mletými loupanými
mandlemi. Vznikne pevná mandlová hmota. Pokud by vám připadala
řídká (to záleží na velikosti bílků, tedy vlastně vajec), přidejte ještě trochu
cukru a mandlí. Mandlovou hmotu rozdělte na poloviny.Z poloviny mandlové hmoty uštipujte kousky a vytvarujte z nich malé „soudky“. Později budou sloužit jako noha hříbku. Oba konce „nožičky“ zploštěte, na koncích vytvarujte plošinku, aby byly hříbky stabilní a stály na míse. Druhou polovinu mandlové hmoty smíchejte s kakaem (kakao prosijte přes jemné sítko, jde tak lépe zapracovat a nedělá hrudky). Z tmavé
hmoty vytvarujte kloboučky. Nejdříve ukoulejte kuličky a z nich vytvořte
promáčknutím kloboučky hub – na spodní straně by měly být ploché,
aby se daly dobře nasadit na „nožičky“.

Zbylý bílek lehce prošlehejte a slepujte jím k sobě nožičky a kloboučky
hub. Nechte je dva dny schnout na plechu vyloženém pečicím papírem
při pokojové teplotě a na tajném místě, o kterém neví nikdo z vaší
rodiny. Potom hříbky uložte do dobře těsnící uzavíratelné dózy vyložené
ubrousky a uchovávejte v chladničce.

 

Čokoládový salám

 

Budete potřebovat:

* 300 g dětských piškotů
* 150 g hořké čokolády 50%
* 160 g změklého másla
* 150 g moučkového cukru
* 2 lžíce rumu
* 1 vejce
* 50 g kakaa holandského typu
* hrst strouhaného kokosu

 

Postup:

Piškoty nadrťte na kousky velké cca 5 mm. Většinou používám
babiččinu fintu – zavřu je do plastového sáčku a roztluču paličkou
na maso. Do cukroví dejte všechnu drť, větší kousky i „prášek“, který
ho krásně zpevní.  Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Máslo utřete s cukrem, pak přidejte tuzemský rum, vejce, prosáté kakao a spojte v hladkou hmotu. Vmíchejte
do ní vlahou čokoládu a nadrcené piškoty. Čokoládovou hmotu dejte na chvíli ztuhnout do chladničky, lépe se vám z ní budou tvarovat salámové šišky.

Vál posypejte strouhaným kokosem a vyválejte na něm několik tenčích
„salámových“ šišek. Salámy zabalte jednotlivě do alobalu nebo fólie
a uchovávejte v chladničce. Před podáváním krájejte salám na kolečka.

 

Karolína Kamberská pokřtila novou kuchařku s názvem Štěstí z kuchyně
Tip: Další recepty naleznete v nejnovější kuchařce Karolíny Kamberské Štěstí z kuchyně, kterou vydalo nakladatelství NOW Productions s.r.o. v roce 2015

Diskuse k článku

.

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Politika

Smělé plány Maláčové: Rovné důchody, minimální…

Na ministerstvu práce a sociálních věcí si Jana Maláčová (ČSSD) přestěhovala své věci jen o patro…

celý článek »

České celebrity

Strach o vážně nemocného Postráneckého:…

Nespustí ho z očí a nemocného manžela Václava Postráneckého (74) hlídá na každém kroku. Helena Postránecká…

celý článek »

Události

Zbídačená Mia v zookoutku málem zemřela.…

Zookoutek hrůzy ze Studence na Třebíčsku nadzvedl na jaře ze židlí širokou veřejnost. Podle očitého…

celý článek »

První liga

Jágr naskočí v přípravě: o bolesti, motivaci,…

Z hlasu je cítit nachlazení. Ale i odhodlání. Jaromír Jágr se sice necítí nejlíp, v nadsázce říká,…

celý článek »