Jablečné růžičky jsou hitem hospodyněk po celém světě. Není divu. Vypadají totiž skutečně jako pravé. Při pohledu na ně budou okouzleni děti i dospělí. Jejich příprava je ale opravdu snadná a potřebujete k tomu jen pár běžných ingrediencí. Pečené růžičky podávejte jako lehký dezert.
Budete potřebovat (na 6 růžiček):
- 2 tvrdší jablíčka
- balíček listového těsta (ideálně toho již rozváleného na pečicím papíru)
- půl citronu
- marmeládu
- skořici nebo skořicový cukr
- moučkový cukr na posypání
- větší a menší misku
- formu na muffiny (nejlépe teflonovou nebo silikonovou)
Postup:
1. Mísu do poloviny naplňte studenou vodou a vymačkejte do ní šťávu z poloviny citronu.
2. Jablíčka si omyjte, rozkrojte je na půlky a vykrojte stopku, bubáka i střed s jádřincem. Ostrým nožem je pak nakrájejte na slabší plátky (silné asi jeden až jeden a půl milimetru). Ty okamžitě ponořte do citronové vody, aby vám nezhnědly.
3. Namočené plátky jablek pak dejte asi na tři minuty do mikrovlnné trouby zapnuté na střední výkon, aby změkly a byly poddajnější.
4. Do malé misky si dejte asi tři polévkové lžíce marmelády, přidejte lžičku nebo dvě vody a dejte do mikrovlnné trouby asi na jednu minutu. Rozehřátou marmeládu promíchejte.
5. Mezitím si rozbalte listové těsto a nakrájejte ho na 6 přibližně stejně širokých proužků.
6. Proužek těsta potřete rozehřátou marmeládou a poklaďte plátky jablek podél horního okraje pásu těsta tak, aby část plátku jablka se slupkou vyčnívala nad okraj těsta. Názorný postup vidíte na videu.
7. Vše pak posypejte skořicí nebo skořicovým cukrem.
8. Proužek těsta pak v půlce přehněte, přitiskněte shora na jablíčka a od kraje opatrně zarolujte. Konec těsta mírně přitlačte a hotové růžičky opatrně vložte do formičky na muffiny.
9. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut.
10. Servírujte poprášené moučkovým cukrem, dozdobené lístky čerstvé máty. Dezert můžete doplnit také vanilkovou omáčkou nebo šlehačkou.
Náš tip:
Pro opravdu delikátní chuť můžete před pečením růžičky přelít rozehřátým máslem s kapkou rumu.
