VIDEO: Kytička z citronu za 10 sekund! Šéfkuchař vás ji naučí | Recepty.Blesk.cz

VIDEO: Kytička z citronu za 10 sekund! Šéfkuchař vás ji naučí

Kytičku z citronu zvládnete i vy!
Foto: Shutterstock.com
24.09.2015 / 06:00

Jídlo vnímáme všemi smysly. Měli bychom tedy dbát na to, aby byl pokrm servírovaný rodině či přátelům nejen chutný, ale pěkný i na pohled. Stačí znát pár drobných kuchařských fíglů a z "obyčejného" jídla je rázem umělecké dílo, které potěší nejen chuťové, ale i zrakové buňky. A stačí vám k tomu jen zelenina a citrusy, které má v lednici každý z nás.

Kytička z limety nebo citronu

Šéfkuchař hotelu Mandarin Oriental Jiří Štift nám na kameru ukázal, jak si během pár sekund rychle a snadno, jen za pomoci malého ostrého nože, vytvoříte ze silnějšího plátku nebo poloviny citrusu kytičku, kterou pak můžete ozdobit třeba svíčkovou, řízek, rybu nebo studený talíř.

1080p 720p 480p 360p 240p
Kytičku z citronu zvládnete i vy! • 

Růžička z rajčete

Použijte tvrdá rajčata. Nejprve škrabkou na brambory bez přerušení kolem dokola odkrojte jeden široký proužek. Potom proužek třikrát až čtyřikrát pevně obtočte – tak vytvoříte pevný střed. Pro vnější lístky zavinujte proužek už volněji a trochu jej rozevřete, abyste vytvořili růžičku.

Tulipán z rajčete

Očistěte si menší pevná rajčata. Ostrým nožem v nich udělejte 6 mělkých svislých zářezů, začněte vždy od špičky a nařízněte slupku a vrstvu dužniny hned pod ní. Ostrým nožem jemně oddělte naříznuté vrstvy a ohněte je tak, aby vznikly tulipánové plátky.


Mrkvové kytičky

Středně tenkou mrkev oškrábejte a omyjte. Ostřím škrabky, případně nožem, udělejte 6 úzkých zářezů po celé její délce. Pak mrkev rozkrájejte na plátky – tak vám vzniknou drobné kvítky. Použít je můžete nejen jako efektní dekoraci, ale také třeba do zeleninových salátů.

...

Okurkový vějíř

Z omyté neoloupané okurky uřízněte váleček o rozměrech asi 5 x 1,5 cm. Ten pak rozkrájejte podélně na 7 proužků do hloubky 4 až 4,5 cm. Konec nechte v celku. Druhý, čtvrtý a šestý proužek jemně ohněte dovnitř a zbylé proužky opatrně rozevřete.


Pórkový chochol

Připravte si středně dlouhý pórek. Očistěte ho, opláchněte a osušte. Jeho horní část asi do 1/3 délky rozkrájejte křížem na co nejtenčí proužky. Namočte pórek do studené vody, aby byl pružnější a pak vlákna rozevřete, tím vytvoříte bohatý chochol.

Diskuse k článku

.

Grilované maso: Nejlepší rady, jak ho správně vybrat a připravit, aby bylo co nejlepší!

Chcete-li mít grilované maso skutečně co nejchutnější, je nutné vybrat správně maso. A taky ho pak správně upéct. Jedině pak si pochutnáte a z grilování uděláte jedinečný zážitek. Jak tedy postupovat?

Grilovací sezona: Nejlepší burgery se sýrem, avokádem a farmářský steak!

Léto se bez grilování neobejde, a pokud máte zahradu nebo terasu, možná se mu věnujete ostošest. Zkuste naše recepty na vynikající burgery nebo steaky, pochutná si celá rodina i návštěvy. 

Bylinky v kuchyni: Jak je zpracovat a uchovat, aby byly stále po ruce!

Teď na jaře si bylinky opravdu užíváme naplno. A čerstvé nemají konkurenci. Jak s nimi zacházet, aby vydržely co nejdéle čerstvé a jak je zpracovat do zásoby, abychom je měli po ruce třeba i v zimě?

Rychlé a levné večeře ze starých brambor! Placky, pizza nebo zapečené v troubě

Tyhle recepty ze starých brambor musíte zaručeně ochutnat! Zvláště pokud máte doma ještě velké zásoby starých brambor. Byla by škoda je vyhodit, takže vyzkoušejte naše tipy na nejlepší rychlé a levné večeře, které neurazí ani

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Královské rodiny

Uniklo z mejdanu Harryho s Meghan: Clooney…

Jen co si princ Harry (33) vzal krásnou americkou herečku Meghan Markle (36) za manželku, už mu ji…

celý článek »

Svět

Ozbrojenci s kalašnikovy spustili přestřelku…

Policie v pondělí odpoledne zasahovala při přestřelce v problematické čtvrti jihofrancouzského města…

celý článek »

Světové celebrity

Slavná modelka bez kalhotek drsně popsala…

Zatímco některé celebrity se snaží svůj soukromý život držet pod pokličkou, modelka Chrissy Teigen…

celý článek »

Události

Na rakovinu sítko, na únavu milence: Šokující…

Na únavu v centru alternativní medicíny doporučovali milence. Rakovinou, kterou pacientka netrpěla,…

celý článek »