Levné, rychlé a lahodné: Dobroty z cukety vás dostanou | Recepty.Blesk.cz

Levné, rychlé a lahodné: Dobroty z cukety vás dostanou

  • Foto: shutterstock.com
    23srpna   2015  /  06:00

    Cuketa je naprosto nenáročná zelenina. Je levná, dá se připravit naslano i nasladko a má jemnou chuť, která by neměla vadit snad skoro nikomu. Pokud máte letos bohatou úrodu a nevíte, co s ní, vyzkoušejte nějaký z našich snadných cuketových receptů.

  • Zapečené cukety se šunkou a sýrem


    Zapečené cukety se šunkou a sýrem

    Budete potřebovat (na 4 porce):

    * 4 středně velké cukety
    * 1 větší cibuli
    * 2 rajčata
    * 50 g dušené šunky
    * 125 g čerstvého smetanového sýra
    * několik snítek čerstvého tymiánu
    * 1/4 lžičky sladké mleté papriky
    * sůl, pepř
    * olej na vymazání

     

    Postup:

    Omyté cukety podélně rozkrojte, lžící odstraňte zrníčka a vnitřek částečně vydlabejte. Osolte je a opepřete. Cibuli nadrobno nakrájejte, rajčata spařte vroucí vodou a oloupejte. Šunku a oloupaná rajčata nakrájejte na malé kostičky. Cibulku, rajčata a šunku poté dobře promíchejte s čerstvým sýrem, lžičkou nasekaného tymiánu a mletou paprikou. Dochuťte solí a pepřem. Půlky cuket naplňte směsí.

     

    Zapékací formu vytřete olejem nebo vyložte pečicím papírem, vložte do ní naplněné půlky cuket, pokapejte je olejem a v předehřáté troubě zapečte při 180 °C. Upečenou zeleninu vyjměte z trouby, upravte na plochou mísu a ozdobte snítkami čerstvého tymiánu. Jako přílohu můžete podávat rýži nebo salát z rajčat.

  • Cukety s ostrou masovou směsí



    Budete potřebovat (na 6 porcí):

    * 4 kulaté cukety
    * 1 kg mletého masa
    * mleté chilli v prášku
    * 3 větší cibule
    * česnek
    * sůl, pepř
    * tuk na vymazání

     

    Postup:

    Cukety povařte. Poté je vyjměte a nechte vychladnout. Na olivovém oleji osmahněte cibuli, přidejte mleté maso a orestujte. Osolte, opepřete, přidejte česnek a mleté chilli. Každé cuketě odkrojte vršek a odložte je stranou.

     

    Z cuket opatrně vydlabejte vnitřek a osolte je. Dužinu vmíchejte do masové směsi, kterou zeleninu naplňte a naskládejte do nádoby na pečení vymazané tukem. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Před servírováním na cukety položte seříznuté vršky.

  • Cuketová buchta se zázvorem

    Cuketová buchta se zázvorem

    Budete potřebovat:

    * 200 g nahrubo nastrouhané neoloupané cukety
    * 100 g krupicového cukru
    * 12 ml oleje
    * 150 g polohrubé mouky
    * 1 vejce
    * 1 balení vanilkového cukru
    * 2 lžičky mletého zázvoru
    * 1 lžičku kypřicího prášku

     

    Postup:

    Vejce s cukrem vyšlehejte a do vzniklé pěny postupně zašlehejte olej. Mouku prosejte s práškem do pečiva, zázvorem a solí a vmíchejte ji do vaječné hmoty. Přidejte nastrouhanou a vymačkanou cuketu a umíchejte těsto, které nalijte do vymazané a vysypané formy na biskupský chlebíček. Nechte upéct dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C.

  • Omeleta s cuketou a bazalkou

    Omeleta s cuketou a bazalkou

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 600 g středně velkých cuket
    * 5 lžic oleje
    * 7 vajec
    * 4 lžíce smetany
    * sůl a pepř
    * čerstvou bazalku

     

    Postup:

    Cukety omyjte, osušte a odkrojte konce. Nastrouhejte je nebo nakrájejte na hrubé nudličky. Rozklepněte vejce a vyšlehejte je v míse se smetanou. Osolte a opepřete. Bazalku nakrájejte a vsypejte k rozšlehaným vejcím. Přidejte cukety a důkladně promíchejte.

     

    Připravte si dvě pánve, rozehřejte na nich olivový olej a do každé pánve nalijte polovinu připravené vaječné hmoty. Omelety pak smažte nejdříve na středním a pak na mírném ohni, dokud se povrch nesrazí. Hotové omelety rozkrojte na poloviny, případně na čtvrtiny, rozdělte je na talíře, posypejte zbylými lístky bazalky a dochuťte solí a pepřem podle chuti.

  • Cuketové koláčky se smetanou

    Cuketové koláčky se smetanou

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 1 balíček listového těsta
    * 1 středně velkou cuketu
    * 100 g parmezánu
    * 1 kelímek zakysané smetany
    * 3 stroužky česneku
    * 1 větší cibuli
    * 1 vejce
    * olivový olej, sůl

     

    Postup:

    Cuketu nakrájejte na plátky, osolte a nechte chvilku stát, aby pustila tekutinu. Poté ji ještě trochu otřete ubrouskem. Cibulku osmahněte na oleji, přidejte část nastrouhaného parmezánu, smetanu, promíchejte a odstavte. Listové těsto rozválejte a vykrojte lodičky nebo kolečka. Potřete je smetanovou směsí, okraje nechte volné. Těsto poklaďte kolečky cukety, posypejte nadrobno nakrájeným česnekem, zbylým parmezánem a zakapejte olivovým olejem. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem. Koláčky zapečte v troubě.

  • Cuketová polévka s mandlovými lupínky

    Cuketová polévka s mandlovými lupínky

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 2 středně velké cukety
    * 1 cibuli, 1 lžíci másla
    * 2 lžíce olivového oleje
    * 600 ml zeleninového vývaru
    * 300 ml smetany
    * 100 g parmezánu
    * lžičku oregana, sůl, pepř
    * mandlové lupínky

     

    Postup:

    Ve velkém hrnci rozehřejte olej a máslo. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a orestujte. Přisypejte oloupanou a na kolečka nakrájenou cuketu, osolte, opepřete a přidejte oregano. Chvilku poduste. Přilijte vývar a přiveďte k varu. Vařte, až je cuketa měkká. Poté vše důkladně rozmixujte. Přidejte smetanu a sýr. Pak už polévku dál nevařte. Každou porci posypejte mandlovými lupínky.

  • Cuketové placičky

    Cuketové placičky

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 1 cuketu
    * 2 vejce
    * 4 stroužky česneku
    * 150 g hladké mouky
    * majoránku, sůl
    * olej na smažení

     

    Postup:

    Očištěnou cuketu nastrouhejte, jemně osolte a nechte chvilku stát. Poté z ní trochu vymačkejte šťávu, přidejte mouku, vejce a utřený česnek. Osolte, opepřete a vmíchejte majoránku. Na pánvi rozehřejte olej, do horkého pak dělejte pomocí naběračky placičky. Opečte je z obou stran pěkně dozlatova.
    Náš tip: Placičky podávejte s kopcem hlávkového salátu a kopečkem ochucené kysané smetany.

  • Cuketový nákyp

    Cuketový nákyp

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 1 větší cuketu
    * 150 g měkkého salámu
    * 100 g sýra na strouhání
    * 50 g hladké mouky
    * 50 g strouhanky
    * 150 g krupice
    * 2 vejce
    * 5 lžic oleje
    * 2 cibule
    * 2 stroužky česneku
    * 2 mrkve
    * 2 lžičky prášku do pečiva
    * čerstvý tymián, sůl, pepř, vegetu, majoránku

     

    Postup:

    Připravte si větší mísu, do které nastrouhejte cuketu, sýr, mrkve. Na salám použijte hrubé struhadlo, dále přidejte najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, všechny sypké suroviny a okořeňte podle chuti. Směs přendejte do tukem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy, na povrchu potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě dozlatova.

/
Autor: red

Diskuse k článku

.

Rychlovky nejen na piknik: Plněné papričky, toasty s avokádem nebo sendviče

Piknik je skvělý způsob, jak si vychutnat jídlo v přirodě. Vše si připravíte v klidu doma, pak jen naložíte do košíku nebo chladicí tašky, a můžete vyrazit. Hostina pod širým nebem je navíc příležitost, jak se potkat s přáteli

Máte doma záplavu rajčat? 3 geniální a snadné tipy, co s nimi udělat!

Zahrada plná rajčat a vy je nezvládnete všechny sníst? Nevadí, poradíme vám, jak je zpracovat. Je přece škoda, abyste je vyhodili. Zkuste tyhle tři recepty, které se rozhodně budou v kuchyni hodit.

Domácí kečup na 5 způsobů: Už nikdy nebudete chtít jiný

Domácí kečup je mnohem lepší než ten kupovaný. Nejsou v něm žádné konzervanty, ale ani chutí se nedají srovnat. Ten, který si uvaříte doma, totiž opravdu chutná božsky.

Rychlé letní večeře hotové do třiceti minut! Saláty, těstoviny nebo ryby

Komu by se v horku chtělo vařit a trávit u sporáku dlouhé hodiny? Jen málokomu. Přesto jíst musíme, takže vám nabízíme recepty, které jsou hotové do půlhodiny, jsou snadné, a navíc nejsou těžké, takže po obědě můžete klidně

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Jako Neff Novák?! Zabil těhotnou manželku…

Manžel těhotné ženy, která zmizela se dvěma dcerkami, byl zatčen po přiznání, že všechny tři zabil.…

celý článek »

České celebrity

Opuštěnou Vondráčkovou konejší stovky lidí:…

Hokejista Tomáš Plekanec (35) oznámil konec manželství s Lucií Vondráčkovou (38) a hned druhý den…

celý článek »

Krimi

Tomáš (19) si vyjel s čerstvými papíry:…

Dva mladé životy vyhasly předčasně při tragické bouračce na silnici v Prešovském kraji. Honzu (†17)…

celý článek »

Svět

„Jak to myslíte, že spadl?!“ Zpráva o kolapsu…

Vyděšení svědci přihlížející úternímu pádu dálničního mostu u Janova, při kterém zahynulo 38 lidí,…

celý článek »