Levné, rychlé a lahodné: Dobroty z cukety vás dostanou | Recepty.Blesk.cz

Levné, rychlé a lahodné: Dobroty z cukety vás dostanou

  • Foto: shutterstock.com
    23srpna   2015  /  06:00

    Cuketa je naprosto nenáročná zelenina. Je levná, dá se připravit naslano i nasladko a má jemnou chuť, která by neměla vadit snad skoro nikomu. Pokud máte letos bohatou úrodu a nevíte, co s ní, vyzkoušejte nějaký z našich snadných cuketových receptů.

  • Zapečené cukety se šunkou a sýrem


    Zapečené cukety se šunkou a sýrem

    Budete potřebovat (na 4 porce):

    * 4 středně velké cukety
    * 1 větší cibuli
    * 2 rajčata
    * 50 g dušené šunky
    * 125 g čerstvého smetanového sýra
    * několik snítek čerstvého tymiánu
    * 1/4 lžičky sladké mleté papriky
    * sůl, pepř
    * olej na vymazání

     

    Postup:

    Omyté cukety podélně rozkrojte, lžící odstraňte zrníčka a vnitřek částečně vydlabejte. Osolte je a opepřete. Cibuli nadrobno nakrájejte, rajčata spařte vroucí vodou a oloupejte. Šunku a oloupaná rajčata nakrájejte na malé kostičky. Cibulku, rajčata a šunku poté dobře promíchejte s čerstvým sýrem, lžičkou nasekaného tymiánu a mletou paprikou. Dochuťte solí a pepřem. Půlky cuket naplňte směsí.

     

    Zapékací formu vytřete olejem nebo vyložte pečicím papírem, vložte do ní naplněné půlky cuket, pokapejte je olejem a v předehřáté troubě zapečte při 180 °C. Upečenou zeleninu vyjměte z trouby, upravte na plochou mísu a ozdobte snítkami čerstvého tymiánu. Jako přílohu můžete podávat rýži nebo salát z rajčat.

  • Cukety s ostrou masovou směsí



    Budete potřebovat (na 6 porcí):

    * 4 kulaté cukety
    * 1 kg mletého masa
    * mleté chilli v prášku
    * 3 větší cibule
    * česnek
    * sůl, pepř
    * tuk na vymazání

     

    Postup:

    Cukety povařte. Poté je vyjměte a nechte vychladnout. Na olivovém oleji osmahněte cibuli, přidejte mleté maso a orestujte. Osolte, opepřete, přidejte česnek a mleté chilli. Každé cuketě odkrojte vršek a odložte je stranou.

     

    Z cuket opatrně vydlabejte vnitřek a osolte je. Dužinu vmíchejte do masové směsi, kterou zeleninu naplňte a naskládejte do nádoby na pečení vymazané tukem. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Před servírováním na cukety položte seříznuté vršky.

  • Cuketová buchta se zázvorem

    Cuketová buchta se zázvorem

    Budete potřebovat:

    * 200 g nahrubo nastrouhané neoloupané cukety
    * 100 g krupicového cukru
    * 12 ml oleje
    * 150 g polohrubé mouky
    * 1 vejce
    * 1 balení vanilkového cukru
    * 2 lžičky mletého zázvoru
    * 1 lžičku kypřicího prášku

     

    Postup:

    Vejce s cukrem vyšlehejte a do vzniklé pěny postupně zašlehejte olej. Mouku prosejte s práškem do pečiva, zázvorem a solí a vmíchejte ji do vaječné hmoty. Přidejte nastrouhanou a vymačkanou cuketu a umíchejte těsto, které nalijte do vymazané a vysypané formy na biskupský chlebíček. Nechte upéct dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C.

  • Omeleta s cuketou a bazalkou

    Omeleta s cuketou a bazalkou

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 600 g středně velkých cuket
    * 5 lžic oleje
    * 7 vajec
    * 4 lžíce smetany
    * sůl a pepř
    * čerstvou bazalku

     

    Postup:

    Cukety omyjte, osušte a odkrojte konce. Nastrouhejte je nebo nakrájejte na hrubé nudličky. Rozklepněte vejce a vyšlehejte je v míse se smetanou. Osolte a opepřete. Bazalku nakrájejte a vsypejte k rozšlehaným vejcím. Přidejte cukety a důkladně promíchejte.

     

    Připravte si dvě pánve, rozehřejte na nich olivový olej a do každé pánve nalijte polovinu připravené vaječné hmoty. Omelety pak smažte nejdříve na středním a pak na mírném ohni, dokud se povrch nesrazí. Hotové omelety rozkrojte na poloviny, případně na čtvrtiny, rozdělte je na talíře, posypejte zbylými lístky bazalky a dochuťte solí a pepřem podle chuti.

  • Cuketové koláčky se smetanou

    Cuketové koláčky se smetanou

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 1 balíček listového těsta
    * 1 středně velkou cuketu
    * 100 g parmezánu
    * 1 kelímek zakysané smetany
    * 3 stroužky česneku
    * 1 větší cibuli
    * 1 vejce
    * olivový olej, sůl

     

    Postup:

    Cuketu nakrájejte na plátky, osolte a nechte chvilku stát, aby pustila tekutinu. Poté ji ještě trochu otřete ubrouskem. Cibulku osmahněte na oleji, přidejte část nastrouhaného parmezánu, smetanu, promíchejte a odstavte. Listové těsto rozválejte a vykrojte lodičky nebo kolečka. Potřete je smetanovou směsí, okraje nechte volné. Těsto poklaďte kolečky cukety, posypejte nadrobno nakrájeným česnekem, zbylým parmezánem a zakapejte olivovým olejem. Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem. Koláčky zapečte v troubě.

  • Cuketová polévka s mandlovými lupínky

    Cuketová polévka s mandlovými lupínky

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 2 středně velké cukety
    * 1 cibuli, 1 lžíci másla
    * 2 lžíce olivového oleje
    * 600 ml zeleninového vývaru
    * 300 ml smetany
    * 100 g parmezánu
    * lžičku oregana, sůl, pepř
    * mandlové lupínky

     

    Postup:

    Ve velkém hrnci rozehřejte olej a máslo. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a orestujte. Přisypejte oloupanou a na kolečka nakrájenou cuketu, osolte, opepřete a přidejte oregano. Chvilku poduste. Přilijte vývar a přiveďte k varu. Vařte, až je cuketa měkká. Poté vše důkladně rozmixujte. Přidejte smetanu a sýr. Pak už polévku dál nevařte. Každou porci posypejte mandlovými lupínky.

  • Cuketové placičky

    Cuketové placičky

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 1 cuketu
    * 2 vejce
    * 4 stroužky česneku
    * 150 g hladké mouky
    * majoránku, sůl
    * olej na smažení

     

    Postup:

    Očištěnou cuketu nastrouhejte, jemně osolte a nechte chvilku stát. Poté z ní trochu vymačkejte šťávu, přidejte mouku, vejce a utřený česnek. Osolte, opepřete a vmíchejte majoránku. Na pánvi rozehřejte olej, do horkého pak dělejte pomocí naběračky placičky. Opečte je z obou stran pěkně dozlatova.
    Náš tip: Placičky podávejte s kopcem hlávkového salátu a kopečkem ochucené kysané smetany.

  • Cuketový nákyp

    Cuketový nákyp

    Budete potřebovat (pro 4 osoby):

    * 1 větší cuketu
    * 150 g měkkého salámu
    * 100 g sýra na strouhání
    * 50 g hladké mouky
    * 50 g strouhanky
    * 150 g krupice
    * 2 vejce
    * 5 lžic oleje
    * 2 cibule
    * 2 stroužky česneku
    * 2 mrkve
    * 2 lžičky prášku do pečiva
    * čerstvý tymián, sůl, pepř, vegetu, majoránku

     

    Postup:

    Připravte si větší mísu, do které nastrouhejte cuketu, sýr, mrkve. Na salám použijte hrubé struhadlo, dále přidejte najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, všechny sypké suroviny a okořeňte podle chuti. Směs přendejte do tukem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy, na povrchu potřete rozšlehaným vejcem a pečte v troubě dozlatova.

/
Autor: red

Diskuse k článku

.

Grilované maso: Nejlepší rady, jak ho správně vybrat a připravit, aby bylo co nejlepší!

Chcete-li mít grilované maso skutečně co nejchutnější, je nutné vybrat správně maso. A taky ho pak správně upéct. Jedině pak si pochutnáte a z grilování uděláte jedinečný zážitek. Jak tedy postupovat?

Marinády na kuřecí maso: Barbecue, medová, pikantní jogurtová nebo fíková

Grilovací sezóna je tady a pokud milujete grilovaná masa na všechny způsoby, pak se určitě necháte inspirovat našimi recepty na ty nejlepší grilovací marinády! Tyhle všechny se výtečně hodí na drůbeží maso, především kuřecí.

Grilovací sezona: Nejlepší burgery se sýrem, avokádem a farmářský steak!

Léto se bez grilování neobejde, a pokud máte zahradu nebo terasu, možná se mu věnujete ostošest. Zkuste naše recepty na vynikající burgery nebo steaky, pochutná si celá rodina i návštěvy. 

Bylinky v kuchyni: Jak je zpracovat a uchovat, aby byly stále po ruce!

Teď na jaře si bylinky opravdu užíváme naplno. A čerstvé nemají konkurenci. Jak s nimi zacházet, aby vydržely co nejdéle čerstvé a jak je zpracovat do zásoby, abychom je měli po ruce třeba i v zimě?

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Královské rodiny

Uniklo z mejdanu Harryho s Meghan: Clooney…

Jen co si princ Harry (33) vzal krásnou americkou herečku Meghan Markle (36) za manželku, už mu ji…

celý článek »

Svět

Ozbrojenci s kalašnikovy spustili přestřelku…

Policie v pondělí odpoledne zasahovala při přestřelce v problematické čtvrti jihofrancouzského města…

celý článek »

Světové celebrity

Slavná modelka bez kalhotek drsně popsala…

Zatímco některé celebrity se snaží svůj soukromý život držet pod pokličkou, modelka Chrissy Teigen…

celý článek »

Události

Na rakovinu sítko, na únavu milence: Šokující…

Na únavu v centru alternativní medicíny doporučovali milence. Rakovinou, kterou pacientka netrpěla,…

celý článek »