VIDEO: Šéfkuchař vás naučí osvěžující letní salát caprese | Recepty.Blesk.cz

VIDEO: Šéfkuchař vás naučí osvěžující letní salát caprese

Caprese je skvělý nejen jako předkrm, ale také jako příloha ke grilovanému masu nebo lehká večeře
Foto: shutterstock.com
17.07.2015 / 06:00

Léto je ideální doba, kdy byste se měli vrhnout na salát caprese. Je totiž velmi jednoduchý, a přestože ho samozřejmě můžete připravovat celoročně, jedině v létě si v něm plně vychutnáte osvěžující chuť čerstvých rajčat plných slunce. Jak si z nich připravit dokonalý salát caprese, to vám poradí šéfkuchař Radek David.

 

720p 480p 360p 240p
Jak na salát caprese vám poradí Radek David, šéfkuchař restaurací Babiččina zahrada a La Veranda • 

Salát caprese je skvělý jako předkrm i jako příloha ke grilovanému masu. Přitom je velmi nenáročný na suroviny. Jediné, co potřebujete, jsou rajčata, čerstvá bazalka, mozzarella, olivový olej a sůl.

 

Chuť rajčat je v létě nejlepší, takže se při přípravě salátu neomezujte jen na jeden druh, ale zkombinujte jich klidně několik. Kromě toho, že bude váš talíř hrát všemi barvami, poznáte také, že každé rajče chutná vlastně trochu jinak, a váš salát tak bude chuťově mnohem zajímavější.

 

Nezapomeňte, že rajčata musíte vždy krájet velmi ostrým nožem nebo nožem, který má ostří jako pilku. Jedině tak z rajčat nevymačkáte jejich šťávu, a ona si tak udrží svůj tvar.

Nejlepší grilovací marinády! Jak naložit kuře, žebra, vepřové i ryby

Nejlepší grilovací marinády! Jak naložit kuře, žebra, vepřové i ryby

K létu neodmyslitelně patří grilování. A pokud vás nebaví grilovat jen klobásky nebo uzeniny, ale máte chuť zakousnout se spíše do pořádného kusu na…celý článek

Budete potřebovat:

* různé druhy, barvy a velikosti rajčat

* mozzarellu

* čerstvé lístky bazalky

* olivový olej

* sůl

 

Postup:

Rajčata nakrájejte na kousky nebo na plátky podle toho, jak chcete, aby váš salát vypadal. Osolte je a naskládejte na ně kousky nebo plátky mozzarelly. Doplňte čerstvou bazalkou, pokapejte olivovým olejem a podávejte.

 

Tip šéfkuchaře: Krájíte-li rajčata na plátky, můžete před servírováním pomazat talíř domácím bazalkovým pestem a teprve poté na něj skládat ostatní ingredience.

VIDEO: Šéfkuchař vás naučí bazalkové pesto, které si zamilujete

VIDEO: Šéfkuchař vás naučí bazalkové pesto, které si zamilujete

Málokteré kupované pesto je opravdu kvalitní, navíc je většina z nich pořádně drahá. A protože právě teď jsme uprostřed sezony bazalky, není důvod,…celý článek

Diskuse k článku

.

Nejlepší květákové recepty: Gratinovaný, zapečený nebo karbanátky!

Květák milují nejen ti, kdo nejí maso, ale chutná i dětem. Ať už ho usmažíte jako řízek nebo budete zapékat v troubě se sýrem, nikdy neuděláte chybu. Navíc je to rychlý oběd, který nezabere moc času. A teď v létě není nic

Recepty z cukety, kterým neodoláte: Placky, koláče i omelety

Cukety jsou letní princeznou! Jsou oblíbené a není divu. Hodí se k k přípravě polévek, placiček, koláčů, dají se přidat k těstovinám nebo se dají zapékat. Kromě toho mají málo kalorií a díky své jemné chuti a zdravotním

Nejlepší bezmasé tataráky na léto! Připravte si avokádový, lilkový nebo rajčatový!

Pravý tatarák z hovězího masa, který si sami namícháte, je samozřejmě gastronomická bomba. Ovšem pokud chcete teď v létě něco lehčího, po čem vám nebude těžko a nebude hrozit žádná zdravotní komplikace, dopřejte si zeleninové

Řízky 15x jinak: Klasické, kokosové nebo v bylinkové strouhance

Chcete uvařit k nedělnímu obědu něco, co bude jasná tutovka? Pak zvolte řízky. Po nich se pokaždé zapráší. Ať nabídnete rodině klasiku nebo něco originálnějšího, nikdy neuděláte chybu. Kdo by taky odolal takové dobrotě?

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Odhalení na pohřbu Gabriely Vránové (†78):…

Rodina, kolegové a veřejnost se v pátek naposledy rozloučili s Gabrielou Vránovou (†78)! Herečka,…

celý článek »

Krimi

Chlapce (†15) ubodali na narozeninové oslavě!…

Narozeninová párty v Londýně se zvrtla v obrovskou rvačku, při níž byl ubodán patnáctiletý chlapec.…

celý článek »

Krimi

Těhotná přítelkyně zastřelila youtubera…

"Možná selžu, ale chci se buďto proslavit, nebo zemřít," říká Pedro Ruiz (†22) do kamery s…

celý článek »

MS fotbal 2018

Švédové šli do strkanice: Němci po výhře…

Trenér švédských fotbalistů Janne Andersson prožil v sobotu večer asi nejhorší závěr zápasu ve své…

celý článek »