Nejoblíbenější koláče na plech: Snadné, rychlé a plné skvělého ovoce

Budete potřebovat (na 1 menší vyšší plech):

Na těsto:

250 g hladké mouky

125 g másla

40 g moučkového cukru

1 žloutek

špetku soli

Na náplň:

750 g tvarohu

2 citrony

2 vejce

250 g kysané smetany

100 g moučkového cukru

1 vanilkový cukr

600 g nektarinek

50 g škrobové moučky

Postup:

Z mouky, másla, cukru, žloutku a špetky soli vypracujte hladké těsto. Dejte ho na půl hodiny do chladu. Tvaroh ušlehejte spolu se zakysanou smetanou, žloutky, cukrem, šťávou a kůrou z citronů. Nakonec vmíchejte tuhý sníh z bílků. Z těsta dejte na stranu třetinu, zbytek vyválejte a dejte na plech. Potřete tvarohovou směsí, poklaďte meruňkami a zbytek vychlazeného těsta nastrouhejte navrch koláče. Dejte ho péct na 45 minut do trouby předehřáté na 175 °C.

Budete potřebovat (na 1 plech):

200 g polohrubé mouky

150 g změklého másla

150 g hnědého cukru

3 vejce

3 lžíce kakaa

2 lžíce mléka

2 lžičky prášku do pečiva

na kousky nakrájené hrušky

Postup:

Máslo s cukrem utřete do pěny a do směsi postupně přimíchávejte vejce, pak mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao. Podle potřeby přidejte mléko. Těsto nalejte na plech vyložený pečicím papírem. Navrch poklaďte kousky nakrájených hrušek. Pečte 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Budete potřebovat (na 1 plech):

Na těsto:

200 g polohrubé mouky

180 g krystalového cukru

1 vanilkový cukr

3 vejce

100 ml mléka

100 ml oleje

1 prášek do pečiva

1 lžičku skořice

tuk na vymazání

mouku na vysypání formy

zmrzlinu na ozdobení

Na náplň:

5 jablek

1 vanilkový cukr

200 g vlašských ořechů

250 ml smetany

2 vejce

80 g krystalového cukru

Postup:

Žloutky utřete s cukry a postupně přimíchejte mouku, mléko, skořici a prášek do pečiva. Nakonec vmíchejte sníh z bílků a těsto nalejte na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou. Jablka nastrouhejte na hrubém struhadle a vymačkejte z nich šťávu. Smíchejte je s nahrubo nadrcenými ořechy a směs navrstvěte na těsto. Koláč dejte péct do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte asi 15 minut. Mezitím smíchejte vejce s cukrem a smetanou. Po 15 minutách vyjměte koláč z trouby, přelejte směsí, stáhněte teplotu na 180 °C a pečte dalších 15 až 20 minut. Koláč podávejte se zmrzlinou.

Budete potřebovat ( na 1 plech):

Na těsto:

500 g hladké mouky

250 ml mléka

1 kostku droždí s ovocem

100 g cukru

150 g másla

1 vejce

špetku soli

tuk na vymazání plechu

Na náplň:

500 g lesního ovoce

500 g tvarohu

150 g cukru

1 vejce

1 lžíci citronové šťávy

Na drobenku:

200 g másla

125 g cukru

250 g mouky

1 žloutek

Postup:

Z droždí, trochy cukru a vlažného mléka nechte vzejít kvásek. Ten pak přidejte k ostatním surovinám, vypracujte těsto a nechte ho kynout na teplém místě 40 minut. Mezitím promíchejte tvaroh s cukrem, vejcem a citronovou šťávou. Vykynuté těsto vyválejte a přeneste na tukem vymazaný plech, okraje nechte vyšší. Potřete ho tvarohem a poklaďte okapanými třešněmi. Navrch dejte drobenku připravenou z mouky, cukru, másla a žloutku. Koláč pečte 35 až 40 minut při teplotě 185 °C.

Budete potřebovat (na 1 plech):

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek krupicového cukru

6 lžic teplé vody

6 vajec

1 prášek do pečiva

1/2 hrnku mletých mandlí

3 hrnky jahod nebo jiného ovoce

Postup:

Žloutky ušlehejte s cukrem do pěny. Během šlehání přidávejte teplou vodu. Pak vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva, mandle a nakonec tuhý sníh z bílků. Těsto nalejte na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech, poklaďte jahodami a pečte 25 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Budete potřebovat (na 1 plech):

3 hrnky hladké mouky

2 hrnky krupicového cukru

4 vejce

1 hrnek sodovky

1 hrnek rozpuštěného másla

1 prášek do pečiva

1 vanilkový cukr

400 g třešní

Postup:

V míse ušlehejte vejce s cukrem a postupně přidávejte ostatní suroviny. Těsto nalejte na plech vymazaný tukem a vysypaný strouhankou. Třešně obalte v hladké mouce a těsto jimi poklaďte (obalené plody zůstanou navrchu, nebudou se propadat do těsta). Bublaninu pečte 25 až 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C.