Nejdokonalejší vajíčka na světě! Zkuste vaječná hnízda bez přidaného tuku! | Recepty.Blesk.cz

Nejdokonalejší vajíčka na světě! Zkuste vaječná hnízda bez přidaného tuku!

Netradiční způsob přípravy vajec vás nadchne.
Foto: www.dishmaps.com
21.04.2015 / 06:00

Jednoduché jídlo atraktivní na pohled. Vhodné na víkendovou snídani, k večeři i na večírek. 

Tento skvělý recept pochází ze slavné francouzské kuchařky pro děti, a ačkoli je velice jednoduchý, výsledek působí jako od špičkového šéfkuchaře. Osobně jsem ho vyzkoušela a mohu potvrdit, že ho skutečně zvládne i dítě a že chutná báječně. 


Ingredience:

  • 8 vajíček
  • 1 polévková lžíce strouhaného parmezánu 
  • Špetka soli
  • Čerstvě mletý černý pepř


Postup:

Předehřejeme si troubu na 190 °C, na plech umístíme pečicí papír.
Rozklepneme vajíčka a oddělíme bílky od žloutků. Bílky můžeme nalít do mixéru nebo ručním mixérem umixovat v misce. Ideální je střední rychlost a mixujeme, dokud nebudou středně tuhé – tak, aby nebyly vysušené.  Gumovou stěrkou pár šťouchanci jemně vetřeme parmazán a sůl do vzniklé hmoty z bílků. Hrníčkem rozkopečkujeme bílkovou hmotu na připravený plech do 8 kopečků. Hmota na jeden kopeček by měla zabrat ½ až ¾ hrnku. Pozor, musíme je umístit alespoň 3 cm od sebe, aby se nepřipekly.  Opatrně umístíme žloutky na bílkové obláčky. Aby byly žloutky krémové, pečeme 14 až 16 minut – dokud si žloutky nesednou a bílky nebudou do zlatova. Pro tekutější žloutky stačí 10 minut.  Dochuťte podle sebe solí a pepřem, podáváme teplé.

Dobrou chuť!

 

Diskuse k článku

.

9 tipů, jak skladovat potraviny! Víte, kam patří česnek, vejce nebo brambory?

Přemýšleli jste někdy nad tím, zda všechny přinesené potraviny, které jste koupili, ukládáte na správná místa? Možná je jen bezmyšlenkovitě dáváte tam, kam jste byli zvyklí desetiletí, ovšem je to skutečně to nejvhodnější

30 Kč za porci, za 20 minut hotové! Vyzkoušejte tyto rychlé levné recepty

Komu by se chtělo zdržovat se v letních horkých dnech u plotny? Ovšem jíst se musí, takže vyzkoušejte recepty, které jsou snadné, rychle hotové, a navíc levné! Kdo by jim odolal? Navíc si na nich pochutnáte!

Zbylo vám staré pečivo? 7 nejlepších tipů, jak ho zpracovat!

Ročně spotřebujeme spoustu kilogramů jídla a taky ho bohužel spoustu vyhodíme. Zvláště na pečivo jsme mistři. Jen málokdy koupíme opravdu tolik, kolik sníme. Nevyhazujte ho a raději ho ještě chytře zpracujte. Jak říkaly naše

5 osvědčených rad, jak se zbavit potravinových molů v kuchyni!

V zimě ani netušíte, že něco takového existuje, ovšem v létě se mohou stát vašimi nemilými spolubydlícími. Vletí všude, milují mouku, luštěniny, ořechy a chutná jim i čokoláda. Jak se jim bránit? A jde to vůbec?

Nejnovější články

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Výbušný elegán Jiří Kodet, hvězda Pelíšků:…

Nejvíc Jiřího Kodeta (†67) proslavila role cholerického otce ve filmu Pelíšky. Scéna, kdy se hádá…

celý článek »

Krimi

Zápasník MMA zabil kulturistu (†32) během…

Je o hlavu menší, ale stejně šel do drsné bitky s obrem. Zápasník MMA Anar Ziranov se rozhodl, že…

celý článek »

České celebrity

Finalistky České Miss se fotily v plavkách!…

Česká Miss o sobě po dlouhé době dala vědět. Dvanáctka finalistek nafotila nové snímky v plavkách.…

celý článek »

Ročník 2017/18

Brance Plzně předcházel Bakošův faul! Spartě…

Komise rozhodčích FAČR musela po 4. kole HET ligy pitvat hned několik sporných momentů. Nejvíce emocí…

celý článek »