Meruňkové řezy
Lehký kakaový korpus po upečení polijeme rumem a poklademe kompotovanými meruňkami. Ovoce zalijeme čokoládovou polevou, ozdobíme šlehačkou a jádry vlašských ořechů.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
poleva
směs
těsto
Postup přípravy
Máslo, cukr a žloutky vymíchejte do pěny.
Přidejte mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a s kakaem.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
Sníh zlehka přimíchejte a vše promíchejte.
Plech vymzžte a vysypte moukou.
Těto rozdělte na plech a upečte v předehřáté troubě.
Udělejte polevu: rozlámanou čokoládu nechte změknoout.
Přidejte šlehačku a vymíchejte na hladkou polevu.
Udělejte šlehačku: do chlazené šlehačkové smetany přidejte ztužovač šlehačky, cukr a dotuha vyšlehejte.
Upečený moučník nechte vychladnout.
Moučník polejte rumem a šťávou z kompotu.
Potřete marmeládou a poklaďte kompotované meruňky.
Polejte čokoládovou polevou a ozdobte šlehačkou a jádrami vlašských ořechů.
Hodnotit recept: