Bramborová omeleta s pancettou a sušenými rajčaty | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Bramborová omeleta s pancettou a sušenými rajčaty

55 min. | hlavní chod | Velikonoce | 1 858 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Bramborová omeleta s pancettou a rajčaty

Brambory, cibule a česnek osmahnuté na oleji, do směsi přimícháme sušená rajčata, pancettu, bylinky a zalijeme vajíčkem. Zdobíme parmezánem a čerstvými bylinkami.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 hrstoregáno čerstvé
1 špetkasůl
1 hrsttymián čerstvý
1 lžičkamléko
1 špetkapepř černý mletý
100 gsýr parmezán
100 grajčata sušená
150 gpancetta
250 gbrambory
3 kscibule červená
4 lžíceolej olivový
6 ksvejce
6 stroužekčesnek

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 25
1.

Brambory uvařte ve slupce do poloměkka.

2.

Oloupejte je a nakrájejte na tenké plátky.

3.

Nakrájejte cibuli, rajčata, česnek a na kostičky nakrájejte pancettu (italská slanina).

4.

Na velké pánvi se silným dnem rozehřejte olej, postupně přidejte cibuli, česnek a brambory a opečte.

5.

Nasekejte bylinky.

6.

Do pánve přidejte pancettu, sušená rajčata a bylinky. Osolte a opepřete.

7.

Snižte teplotu a zalejte vajíčky (třeba rozmíchanými s trochou smetany či mléka).

8.

Nechte chvíli na plotně a pak přesuňte do vyhřáté trouby.

9.

Vyndejte, až bude mít pokrm zlatavou barvu.

10.

Na závěr ještě posypte parmezánem a čerstvými bylinkami.

11.

Podávejte nakrájené na dílky jako koláč.

12.

Omeletu můžete připravit i bez následného zapékání v troubě. Připravovaný pokrm je však třeba zakrýt pokličkou, aby vajíčka nezůstala syrová.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 568,6kJ 1 858kJ
Bílkoviny 6,7g 21,8g
Tuky 9,7g 31,8g
Sacharidy 6,3g 20,6g
Cholesterol 137,1mg 448,1mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Táta by byl spokojený, že jsme to s Heidi…

V neděli to bylo přesně 12 měsíců, kdy se pro muzikanta Adama Pavlíka (42) uzavřel zatím nejtragičtější…

celý článek »

Politika

Textaře Horáčka nazval vekslákem. Policie…

Policie ve středu odpoledne požádala o vydání poslance KSČM Zdeňka Ondráčka ke stíhání. Informaci…

celý článek »

Svět

Šokující foto: Z janovského mostu týdny…

Šokující fotografie se objevily na sociálních sítích pouhý den po tragickém zřícení mostu v italském…

celý článek »

Krimi

Dívku (†24) chladnokrevně popravili na oslavě…

Oslava narozenin skončila tragicky v brazilském městě Paloma. Eliana Ferreira Campos (†24), která…

celý článek »