Rajská polévka II
Rajská polévka z rajčatového protlaku s kuličkami z hovězího masa, vejce a strouhanky. K ochucení použijeme pepř a sušené či čerstvé bylinky na posypání před podáváním.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
těsto
Postup přípravy
Kousek masa uvařte doměkka.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Na másle opražte cibuli.
Přidejte mouku, zalejte vývarem (nebo vodou).
Osolte, opepřte, oslaďte, přidejte protlak.
Povařte.
Připravte si těsto na masové kuličky: uvařené maso pomelte.
Přidejte máslo, vejce, sůl, pepř a tolik strouhanky, aby vznikla hustá hmota.
Z těsta tvarujte malé kuličky.
Před podáním polévku ozdobte čerstvými nebo sušenými nasakanými bylinkami.
Hodnotit recept: