Brokolicová polévka s hlívou
Hlívu, brambory a růžičky brokolice vaříme doměkka, jemně roztlačíme vidličkou a polévku zjemníme smetanou. Podáváme ozdobenou koprem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkasůl
1 lžičkakopr čerstvý
1,5 lvoda
100 gbrambory
100 mlsmetana kysaná
150 mlsmetana na vaření
150 ghlíva ústřičná
500 gbrokolice
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 20
1.
Hlívu očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2.
Dejte ji vařit do osolené vody.
3.
4.
Brambory oloupejte a nakrájejte na kousky.
5.
Když je hlíva poloměkká, přidejte brokolici a brambory.
6.
Všechno mírně osolte, okořeňte a uvařte doměkka.
7.
Měkkou zeleninu jemně roztlačte vidličkou.
8.
Smetanu na vaření smíchejte s kysanou smetanou a vlejte do polévky.
9.
Krátce prohřejte, ozdobte koprem a podávejte.
Hodnotit recept:
